一、雪莲果的功效与作用
雪莲果的功效与作用：
1、雪莲果多糖降血糖降血脂：雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增强糖尿病小鼠的耐糖量，对高脂饮食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用，在降血脂的同时还减少了胆固醇对肝脏的损伤。并且对糖尿病小鼠的肾脏、脾脏都有一定程度的保护作用。
2、抗氧化：采用DPPD方法对清除自由基的功能影响验证雪莲果叶提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范围内，清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系。
3、抑菌作用：采用体外培养的方法证明，雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌都有一定的抑制作用。
4、雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。可以将雪莲果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也同样可以服用。
5、雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。
扩展资料：
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
果寡糖具有：进消化，调理胃肠道；是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力的功效。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
参考资料来源：百度百科-雪莲果
参考资料来源：凤凰网-雪莲果的功效与作用及营养价值
二、雪莲果的功效和作用 雪莲果的功效和作用是什么
1、雪莲果具有滋阴开胃、润肠通便的功效，从雪莲果的营养成分来看，具有碳水化合物以及低脂肪、低蛋白质的特点，膳食纤维比较丰富，还含有胡萝卜素、B族维生素、维生素A、矿物质成分，尤其是钾的含量、钙的含量都比较多。
2、针对于不同的人群，像糖尿病患者、便秘的患者，都适合经常食用雪莲果，还有研究证实它具有提高机体免疫力的作用。
3、所以针对免疫功能相对比较差、容易造成疲劳的患者，更适合经常食用雪莲果，雪莲果的食用方法也非常的多，既可以生食，又可以做成菜肴进行食用。
三、雪莲果的功效与作用及食用方法 雪莲果有什么功效和食用方法
1、雪莲果的功效与作用是补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、清热、祛斑、抗衰老。
2、雪莲果用清水洗干净后去皮，直接生吃当作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。
3、雪莲果用于炖鸡或者煲排骨汤，汤清味甜，香浓可口，具有开胃健脾的功效。
4、雪莲果切碎做成甜饼，是一道美味小茶点。
四、雪莲果的功效与作用 雪莲果介绍
1、雪莲果的功效与作用：润肠通便、排毒降火、控制血糖。
2、雪莲果和火龙果一样，属于寒性食物，适合体质热性的人群食用，对于热结所导致的便秘有很好功效，雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖的含量最高，能够促进有益微生物的生长。
五、雪莲果的功效与作用、禁忌和食用方法
雪莲果的作用与功效
雪莲果是菊科多年生草本植物，可生吃或熟吃，其味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。
2、雪莲果的禁忌
1.过量吃的话，容易加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适，尤其是本身脾胃消化功能不好或处于腹泻期间的人群更不宜多吃。
2.雪莲果含膳食纤维较高，不能与膳食纤维丰富的食物同吃过多，否则会出现膳食纤维摄入过量的危害，如腹胀、腹泻等不适。
3.有极少数的人群食用雪莲果后会产生腹泻、恶心等过敏反应，严重者甚至会出现呼吸加快，意识不清、休克等危害，因此过敏者忌食。
2 雪莲果对肝脏有好处吗
有一定的好处。
1、肝脏是人体负责排毒的器官，在饮食上吃一些清淡易消化有利于肝脏健康，而雪莲果正是这种食物。
2、雪莲果性寒，有清热降火的功效，对于因肝火旺盛导致的不适有一定的缓解作用。
3、从中医上来看，雪莲果归肝经，意味着食用有养护肝脏的益处，同时雪莲果含有的维生素C和B族维生素有助于抗病毒，维持肝功能正常。
4、雪莲果含有丰富的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，促进消化，增加粪便的含水量，可起到通便解毒的效果，利于肝脏健康。
3 天天吃雪莲果能减肥吗
因人而异。
减肥的总原则是消耗热量高于摄入热量，虽然说雪莲果热量低，100克雪莲果才17大卡的热量，但如果天天吃雪莲果的同时，还吃了很多高热量食物，总体热量超过需求，长期下去也会导致肥胖，不过食用雪莲果由于含有的膳食纤维较多，维持的饱腹感较强，只要不吃一些高热量，像蛋糕、油炸食品等，保持一日热量摄入在1200大卡左右，长期下去可以起到很好的减肥效果。
4 每天吃雪莲果有什么副作用吗
每天适量吃雪莲果不会有副作用，但过量食用可造成以下危害：
1、雪莲果偏寒性，而且含有膳食纤维、果胶、水分等多种滑肠的成分，每天多吃容易出现胃寒、胃胀、腹泻等情况。
2、长期大量吃雪莲果，由于热量低，缺乏蛋白质等营养物质，容易出现瘦弱、营养不利的问题。
建议
一天吃一个中等大小的雪莲果即可，重量在300克左右，如果一个雪莲果比较大，可以和别人分着吃或者留一半明天吃，不要一次吃超过500克，以免对健康不利。
六、雪莲果的功效与作用及食用方法
雪莲果的功效与作用及食用方法：
雪莲果的功效：
除寒，壮阳，调经，止血。治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。
①《柑园小识》：除冷痰，助阳道。
②《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。
③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。
治男子阳痿，女子月经不调及崩带。
④《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。
⑤《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。
雪莲果的作用：
雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用;注射液、总黄酮有较强的镇痛作用;煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠;煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢;煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。
食用方法：
雪莲果鸡蛋糖水
材料
红枣 8个 桂圆[干]
15个
雪莲果
一根
鸡蛋一个
做法
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化
2.桂圆干去壳，放小碗里备用
3.红枣用开水烫软，洗净
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花
以上就是对雪莲果的功效与作用及食用方法详细介绍，吃这样的食物是可以放心选择的，而且它的食用方法，以上也是有着详细说明，在吃的时候，完全可以按照以上方法进行，但是要注意，吃雪莲果不能过多选择，适量吃最佳
