西红柿生吃还是熟吃哪个比较好？

西红柿生吃，和熟吃都是比较好的。

西红柿中含有大量的维生素，还有番茄红素，这是对人体很有益的。如果这两者，比较的话，我觉得生吃比较好，维生素也好番茄红素也好，都不会因为加热而遭受到破坏。

西红柿吃生的好还是吃熟的好！

根据不同的情况：

1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。

3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

西红柿生吃还是熟吃？

生吃好。西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，西红柿还是生吃营养价值高。

西红柿生吃好还是熟吃好

西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。

西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。

西红柿是吃生的还是煮熟 西红柿生吃还是煮熟吃好

西红柿酸酸甜甜的，不管生吃还是熟吃都十分美味。对于很多人来说，更喜欢将西红柿当做水果生吃，而很少做熟。但其实西红柿煮熟了吃也是非常有营养的。那么西红柿生吃、熟吃，哪个更好呢？

西红柿是吃生的还是煮熟

生吃或者熟吃，两种方法都各有好处。

西红柿，本身柔软多汁，没有特殊的苦涩口味，淡淡的酸甜口味，很适合生吃。当然，西红柿熟吃也很受欢迎了，西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩和西红柿蛋汤等，都是很受欢迎的熟吃菜品。

生吃与熟吃，其实营养素的含量差别也不大。

西红柿有着蔬菜的极低热量， 却又天生清甜爽口、胜似水果，但实际上含糖量却不高！生吃西红柿替代高糖水果是非常适合减肥、需要控糖人群的，而且生吃不会使番茄中维生素C遭到不必要的破坏。

炒熟西红柿的过程，维生素C和B族维生素，因为加热会有少量损失，但也比较有限，而且几乎所有熟吃加热做熟，都是一样的，会有少量维生素的损失。而且在做熟之后，虽然损失了少量的维生素c ,但番茄红素（一种有保健作用的植物化学物）吸收率高了很多。番茄红素具有抗氧化性，能够清楚脂质氧化废物、保护心血管 是非常重要的营养素，因此熟吃番茄也大有裨益！

西红柿生吃还是煮熟吃好

西红柿生吃可以补充维生素，不含糖分，既充饥，又不会长脂肪，有利于减肥。

但只有用油脂炒熟的西红柿才能析出番茄红素，才能被人体吸收，才能达到吃西红柿的效果。

炒熟的西红柿天天吃，能预防99%的癌症。尤其是男性的前列腺问题，女性的乳腺问题。

此外，炒熟的西红柿吃的多了，有利于缓解心脏病和心血管疾病以及胆固醇问题等。因为番茄红素具有疏通血管的作用。

番茄红素抗氧化能力排名第一，能延缓衰老。

番茄红素的增强免疫力效果也是最好的，能改善亚健康状态，防止猝死等。

西红柿能解酒吗

酒精进入人体后是一个代谢的过程，也就是需要经过氧化分解降低酒精毒性，而西红柿里含有大量的番茄红素、有机酸、特殊果酸等营养物质，对酒精代谢有促进作用，所以喝酒前食用西红柿酒量会明显大增，喝酒后食用西红柿会降低酒精的后劲，防止头痛、头晕！

西红柿是生吃，还是熟吃比较好？

西红柿是生吃，还是熟吃比较好？事实上，任何一种加工方式，无论是西红柿还是其他蔬菜，或多或少都会造成六种营养素的损失，所以其实从理论上讲，生的蔬菜是最全面、最好的。那么为什么人们说要煮熟呢？红柿中的类胡萝卜素主要包括叶黄素、β-胡萝卜素和番茄红素。这些脂溶性维生素在炒制过程中会释放出来，增加吸收，如在番茄汤中，类胡萝卜素留在番茄块中。

但如果是用西红柿和鸡蛋炒，因为有油，很多类胡萝卜素会进入汤中，从而增加吸收。[适当的饮食更重要］但是，在一天的摄入中，我们不能只靠吃西红柿来达到正常的营养摄入，我们还需要吃米饭、肉和其他各种蔬菜，使我们的饮食结构更加完善。...这对电池的损耗也要大于其他混动车型。比燃油车划算。

似乎熟食更有利于人体健康，但我必须提..到朝歌在文章中一直灌输的一个观点。无论是生吃还是熟吃，西红柿所提供的营养成分只占人们日常生活中所消耗的一小部分。为了一点番茄红素而吃更多的脂肪，这不是本末倒置吗？煮熟的西红柿确实有利于番茄红素的吸收，但从整体饮食的角度来看，吃生的和煮熟的蔬菜可以减少脂肪的摄入，实在没有必要在生熟西红柿和吃更多脂肪之间纠缠那一点点番茄红素了。

个人认为番茄还是煮熟了好。 最喜欢的就是番茄炒蛋！从小到大炒的最好吃的一道简单但又不平凡的菜

起油锅，倒蛋浆，摇摇锅，倒入切丁番茄，翻炒，些许盐，糖，水（看情况放多放少），习惯不停的压番茄，使得番茄汁融入汤汁里面 拌饭那叫一个好吃。