一、康师傅品牌分析

【摘 要】康师傅集团主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼从1992年开始康师傅便以一种可靠、热情的形象深入消费者心中。目前康师傅的三大品项产品，都已经在中国食品市场占有显著的市场地位。

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【关键词】康师傅；品牌营销；品牌管理

1.引言

1.1 品牌的定义

品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产，他的载体是用以和其他竞争者的产品或劳务相区分的名称、术语、象征、记号或者设计及其组合，增值的源泉来自于消费者心智中形成的关于其载体的印象。

1.2 康师傅品牌的由来及成就

“康师傅”的老板是台商顶新集团董事魏应州及其兄弟。“康师傅”是1992年顶新为进军大陆而设的品牌。在90年代初，速食食品在大陆并不受欢迎，魏应州为标榜其速食面不含防腐剂和人工色素，所以改名“康师傅”，以显示是健康食品。“康”代表健康，又是扬声，念起来响亮；“师傅”是内地最普遍的尊称，既是专业、好手艺的代名词，同时又显得非常亲切。

康师傅从创立至今，获得了颇具影响力的品牌形象。

2.品牌发展情况

2.1 康师傅集团总体发展情况

康师傅集团主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。它从1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前康师傅的三大品项产品，都已经在中国食品市场占有显著的市场地位。长久以来，康师傅不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得其产品始终处于行业领先地位。截至2011年12月底，康师傅共拥有555个营业所及91个仓库以服务6，188家经销商及86，755家直营零售商。

2.2 康师傅方便面品牌的发展情况

康师傅方便面的品牌个性是：实在、可靠、亲切、热忱。所以，其方便面的味道、包装、销售形式都紧紧围绕这一宗旨展开。

康师傅方便面的品牌策略规划大致分为两个阶段：

在第一阶段，康师傅方便面主要推广它的康师傅红烧牛肉面，因为这是它的主力面味，能够被广泛的顾客所接受，并致力于将这一面味打造成经典口味。

在第二阶段，康师傅已经在市场上占据了十分有利的低位之后，开始采取不同的方式进行推广。例如，在不同的地区推出不同口味的方便面——康师傅鲜虾鱼板面主要在沿海地区进行推广，康师傅香辣牛肉面主要在四川、湖南等地区进行推广。

2.3 康师傅茶饮料--果汁品牌的发展情况

康师傅在1996年投入茶饮料的生产，最早推出的是柠檬茶和菊花茶，1997年～1998年，康师傅又相继推出了冰红茶、绿茶和乌龙茶。但最终取得成功并占据主要销量的是冰红茶好绿茶，至今，绿茶已经成为康师傅销量最大的品种。现在，康师傅还在不断推出新的茶饮料，例如茉莉茶、铁观音、大麦茶，但绿茶的销量仍排在第一位。

康师傅果汁饮品有橙汁饮品、水晶葡萄、酸枣汁、酸梅汁等，销量排在第一位的是橙汁饮品。

2.4 康师傅饼干品牌的发展情况

康师傅第三大类产品便是康师傅的夹心饼干。夹心饼干以22.1%的市场占有率排在第二位。销量最好的是康师傅3+2夹心饼干。

3.品牌要素分析

3.1 品牌要素的定义

品牌要素是指那些用以识别和区分品牌的标志性设计。主要包括：名称、标识、象征物、广告语、包装等。

3.2 康师傅的品牌要素分析

3.2.1 康师傅的名称分析

“康师傅”中“康”代表健康，又是扬声，念起来响亮；“师傅”是内地最普遍的尊称，既是专业、好手艺的代名词，同时又显得非常亲切。

3.2.2 康师傅的标志分析

相信大家都对那个胖胖的厨师形象印象深刻。康师傅企业标志是以可爱的动画人物作为整个标志的核心，可爱的厨师，甜蜜的笑，伸开双臂拥抱未来。整个卡通动漫人物活灵活现，橙、绿、白颜色的搭配让整个标志更具人性化，墨绿色艺术字体加上绿色的环保标志，起到了相互搭配的效果。

3.2.3 康师傅的广告语分析

康师傅不同的产品具有不同的特色，所以，广告语也各不相同。

康师傅冰红茶的广告语为“冰力十足，无可替代！”突出显示了冰红茶清凉爽口，口味独特的特点。

康师傅茉莉清茶的广告语是“花清香，茶新味”突出显示了茉莉清茶的清香淡雅，口感新鲜的特点。

不同的产品具有不同的特点，康师傅能够紧紧抓住每一产品的特点与定位，为其设计出独具特色的广告语，这也为康师傅加分很多。

3.2.4 康师傅的包装分析

在包装方面，由于康师傅的主要产品是食品，所以大多采用比较鲜艳的颜色来吸引顾客的注意力并引起顾客的食欲。

品牌要素的设计不同于品牌营销活动，却是提高品牌知名度和品牌联想的重要途径，是创建强势品牌的重要基础。

4.品牌营销及品牌管理分析

4.1 品牌营销的定义

品牌营销的本质是以打造品牌为第一目的，通过品牌的价值提升来推动产品的营销和产品线的拓展，进而确立企业品牌及产品在顾客心理上的至高位置。

4.2 运用品牌营销创建品牌及品牌定位

在品牌创建初期，康师傅主要运用的是品牌创建的产品策略。因为在当时，大陆的速食品还不是很多，种类也比较少，康师傅首先要做的是让顾客接受自己所生产的方便面。那么，康师傅必须把握好自己产品的质量及口感，所以，在创建初期以及很长的一段时间里，康师傅的广告词一直是“香喷喷，好吃看得见！”让顾客觉得既好吃又实惠，而这就是康师傅的产品定位，进而给顾客一种好吃又实惠的品牌形象。

4.3 品牌的宣传策划

康师傅在保证产品质量的同时对产品进行了有力的宣传，为其在顾客心目中的形象加了不少分。除了直观的电视广告、营销宣传以外，康师傅还通过举办活动、赞助节目等方式来提升自己的品牌形象。例如，1995年9月，康师傅向河北省蓟县、宝坻、西青等重灾区捐助6000箱康师傅方便面，价值30万人民币。

4.4 品牌的持续维持

康师傅在确定了自己在方便面方面的品牌地位之后，对自己产品的质量更加重视。为了保持住自己美味实惠的品牌形象，康师傅将广告词改为“就是这个味！”来维护自己产品的经典地位。与此同时，康师傅开始着手茶饮品的开发与宣传。

4.5 品牌的不断创新

在康师傅品牌不断成熟之后，为了不让品牌从此由成熟走向衰落，康师傅必选不断的推陈出新，无论是产品本身还是经营模式还是服务创新。例如，康师傅方便面不断推出新口味、新吃法的方便面，使顾客在满足味觉的同时有了更愉悦的心理感受；康师傅在茶饮品果汁饮品方便不断推出新口味的产品，并且对不同的产品有不同的定位不同的品牌。

5.结论

康师傅一直在努力维持自己在即食品市场建立的优良品牌，中间也有过品牌危机，例如2009年的康师傅“水源门”事件使康师傅多多少少受到了威胁，但康师傅在公众树立的健康、实惠的形象一时间很难被击倒。

一个品牌要想常年伫立在市场主导者的位置，无论在营销还是在管理方面都要比其他企业做的更多、更精细。要始终坚持以顾客为中心，科学合理的制定适合自身的管理方案。

参考文献：

[1]陈苏.顶新集团（康师傅）企业史研究[D].南京大学，2011.

[2]曾朝晖.康师傅，如何成为行业标杆？[J].中国高新区，2007（05）.

[3]嵇万青.康师傅品牌广东推广创新策略[J].市场观察，2008（01）.

[4]艾西.康师傅：依托强势媒体，打造强势品牌[J].经营者，2008（02）.

[5]王新业.康师傅vs统一：乾坤大挪移[J].经营者，2007（08）.

作者简介：张思思（1988-），女，首都经济贸易大学工商管理学院企业管理专业在读研究生，研究方向：人力资源管理。

二、康师傅方便面早期产品

NO..........那时的康师傅，跟着红烧牛肉之后出来的一共有4种口味，4种口味都是同时出来的，天蓝色的那一款味道我记得是鲍鱼味，因为小时候很喜欢吃，所以4款我都买来吃过。。。。肯定没错，不信你可以去问以前康师傅最早的海鲜味的是不是鲍鱼.....图是肯定找不到了

三、超级无敌好吃的5种国产泡面，看看你有没有全都吃过呀？

自从1910年，来自台湾的华裔日本人安藤百福发明了方便面以后，经过100多年的发展，方便面已经便成了现代人们生活不可或缺的一部分。

由于方便面大多采用开水冲泡的食用方式，因此又被很多年轻人称作泡面。

​但是，随着1964年安藤百福成立日本拉面协会，并将方便面专利转让给业界以后，世界各地开始出现了各种各样口味的方便面品种。虽然似乎并没有机构进行过完全的统计，但保守来说也至少早就成千上万了。

这么多的泡面种类，即使是每天都吃泡面，也不一定将每一种都品尝一遍，更何况这些泡面有些确实好吃，有些却难以入口。

所以，今天就为大家介绍5种超级无敌好吃的泡面，都是比较容易买到的哦~

统一-汤达人-日式豚骨拉面

​这是一款口味比较清淡的泡面，不过虽然比较清淡，但其实并不影响口感。

吃的时候能够感受到汤汁浓郁的鲜香，面条的口感也是不错的。

对于不喜吃辣的朋友或者常吃辣偶尔需要改善以下口味的朋友来说，这款泡面可以说是最好的选择。

汤浓味美，口感极佳，对于我个人和周围的朋友来说，都是生活中很喜欢的一款泡面。

好吃到什么程度呢，就是吃到最后连汤都要喝光光不剩一滴才行。

统一-老坛酸菜牛肉面

​这款泡面可谓是泡面界的常青树了。

无论是统一还是康师傅，这款泡面的销售量都是很好的。

味道来说，没有吃过的朋友第一次吃可能会觉得难以接受；但只要吃过一次，每次吃泡面都会想要吃它。

老坛酸菜牛肉面最大的特点是——永远吃不腻。不像其他的一些口味，什么香辣牛肉面、红烧牛肉面、酸汤牛肉面……老坛酸菜牛肉面即使是天天吃，也很难吃得发腻、吃到恶心。

酸酸辣辣的感觉，连喝一口汤都觉得很开胃。特别是里面的菜包，在吃几口面以后，来一口酸菜，不同口感之间的碰撞和突然酸香的味道，都能够一下子让人爱上这款泡面。

康师傅-鲜虾鱼板面

​说实话，最初在超市看到这款泡面的包装时，真的给人一种廉价和不好吃的感觉，所以在它上市以后虽然看到过很多次，但真正品尝它却是很久以后了。

不过，吃了第一次，就发现真的好吃，简直就是被我遗漏掉的一颗明珠。

对于这款泡面来说，它的味道是以汤为主。“鲜虾鱼板”嘛，所以汤汁喝起来海鲜味十足，犹如高汤特制，极其浓郁。

每一次吃这款泡面的时候，都会感觉汤不够喝。

不过面条的话，其实略有普通，也许是因为难以吸收汤汁中的香气，光吃面的话，开始还行，但到最后就会有一种难以下咽的感觉。

所以，这款泡面一定要边吃边喝，就一个字——香！

康师傅-香辣牛肉面

​爱吃辣的朋友们，一定不可以错过这款泡面。

在康师傅众多的口味中，这款泡面的销量也常常是居高不下的。

这款泡面吃起来，辣劲十足，往往吃完一碗面，就会满头大汗。

但是吃起来真的非常过瘾，越吃越想吃，吃完以后再来一杯冰可乐，简直不要太爽。

这种美味，相信每个人都难以拒绝吧。

康师傅-红烧牛肉面

​这款泡面可谓是无人不知无人不晓，很多网友都是它的死忠粉。

大红色的包装光是看着就让人很有食欲，里面还有牛肉粒肉酱包。即使看着普通，但是，恰恰是这样朴素的包装，才让人们惊叹于它的美味。

不过说到美味，它也许比不上前面的任意一款，但它的优势在于，让人吃着感觉很舒服。

吃一口面，再喝一口汤，等到面吃完了，汤便也喝干净了。

而且红烧牛肉面的价格也不贵，算是非常平民的一款泡面，所以它的销量也是很高的，广受人们的好评。

​#吃在中国#

四、鲜虾鱼板面什么梗

我想你问的应该是鲜虾鱼板面是什么吧。康师傅鲜虾鱼板面是康师傅集团的一个产品，是方便面的一种口味。

鲜虾鱼板面一桶价格是5元，净含量112、5克，保质期24个月。

康师傅鲜虾鱼板面是03年左右推出的，里面有虾仁、鱼板和片状蟹肉。

五、康师傅鲜虾鱼板面是什么时候出来的

应该是03年左右，那时候我正好上大学，经常吃泡面，好像就那时候推出的