一、小米可以蒸干饭吗？
可以 的
1
小米洗净，加入适量水，刚刚没过小米就行，水的多少直接影响着小米干饭的软硬口感哦。
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2
把准备好的加入水的小米盆放入电炖锅，隔水炖上1.5个小时左右。
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3
水干了，米也熟了。盛出来或者直接倒出来，用熟枸杞点缀一下。
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END
注意事项
用水量可以根据自己喜欢的软硬度增减。
小米饭吃起来口感粗糙，不喜欢粗口感的可以加大米或其他五谷杂粮同煮成杂粮饭。
注意控制好炖的时间，火候是必须要控制好的，可以多观察。
二、小米能跟大米一起蒸着吃吗
小米可以和大米一起蒸，这种蒸出来的米饭名为二米饭。
具体做法如下：
准备材料：小米1把、大米1杯、水适量、香油少许。
1、先把大米和小米混在一起放到盆里。用清水清洗，注意洗三次，不要洗太多次。
2、洗完后将大米和小米倒入锅中然后倒入清水，放在手指平水中，如图所示；
3、然后在水中加入3到5滴芝麻油，使煮熟的米饭更香。
4、然后将内丹放入电饭煲，打开电饭煲开关，再将其打开到合适的档位。
5、电饭煲自动跳后就可以吃了，米饭如下图所示。
三、小米可以蒸成米饭吗 小米可不可以蒸成米饭
小米可以蒸成米饭。
用小米蒸米饭的步骤与大米是相同的。需要先将小米淘洗干净，然后加入适量的水，最后放入电饭煲或高压锅中加热即可。一般会将小米和大米一起蒸饭，这叫做“二米饭”，可以避免只蒸小米会很黏的问题。
四、小米能蒸米饭吗
1.小米可以蒸成米饭吗？
可能有人觉得小米可以蒸成米饭。会有质疑。其实小米可以蒸成米饭。但是小米单独蒸成米饭的话，会有一点缺陷。和大米蒸出来的米相比，单独蒸出来的米会有点黏黏糊糊的，不会有大米那样的纹路清晰。
我们蒸小米的时候，为了让它不那么粘，可以先用清水洗一下，然后加入适量的水。最后，我们可以用电饭煲或高压锅加热，把它蒸成米饭。通常情况下，我们在家蒸饭的时候一般都是用白米，而黄米主要用来煮粥，作为早餐而不是晚餐，因为黄米太小了，所以蒸饭的时候需要很多。而且小米不像水稻那么容易填饱肚子，种植条件也不像水稻那么简单，成活率也没有水稻高。因此，人们通常种植水稻，把大米当作主食，把小米当作副食。当然，如果我们炒菜的时候把小米和大米混在一起，营养价值会更高，口感也会更好。小米和大米一起蒸出来的饭，也叫“二饭”。吃“米尔大米”对人体健康非常有益。与普通大米相比，米尔大米可以促进蛋白质的吸收率，小米可以养胃。其蛋白质营养价值远低于大米。米尔大米可以最大程度的实现功能互补，而米尔大米的另一个优势就是可以防止小米单独蒸的时候发粘。
