一、冷冻鸡胸肉如何解冻
根据解冻方法不同，冰箱冰冻的鸡胸肉解冻时间也有所不同，具体有以下几种情形：
1、微波炉解冻：将冰冻鸡胸肉放微波炉，一般1kg的鸡胸肉，10分钟就可完全解冻；
2、常温解冻：将冰冻鸡胸肉从冰箱拿出来，放在常温下，一般3-4小时即可解冻，此时鸡胸肉表皮干燥，手摸上去略有粘滑的感觉；
3、冷水解冻：将冰冻鸡胸肉从冰箱取出，放入冷水中浸泡，使其自然解冻；此外，大家也可将冷冻的鸡肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
禁忌：不要将冰冻鸡胸肉放热水解冻，因为用热水解冻，会让鸡胸肉失去一部分蛋白质和香味物质，还会使其生成一种称为丙醛的一种强致癌物！
二、鸡胸肉怎么解冻
1、自然解冻：将鸡胸肉从冰箱冷冻室中取出并用保鲜膜包好，放置冰箱保鲜室放置约6-12小时即可。
2、浸泡、流水解冻：将冻鸡胸肉用双层塑料袋密封，浸泡在水中一段时间或用流水对其冲洗解冻即可。
3、微波炉解冻：将鸡胸肉从冰箱冷冻室取出，放置到微波炉内的解冻网或筷子上，然后利用微波炉内置的解冻功能以小功率对其加热解冻即可。
三、鸡胸肉如何快速解冻 你知道了吗
1、水解冻法
用4～20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解冻半胴体需13～15小时，用10℃水喷洒解冻需20～22小时。在5℃空气中解冻禽肉需要24～30小时，而在水中只需3～4小时。
2、蒸汽解冻法
将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由45℃降低至1℃，并停止通入水蒸气。这种方法的优点在于解冻的速度快，但肉汁损失比空气解冻大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝会增加0.5%～4.0%。
3、真空解冻法
真空解冻法的主要优点是解冻过程均匀和没有干耗。厚度0.09毫米、重量31千克的鸡肉，利用真空解冻装置只需60分钟。
4、微波解冻法
微波解冻法是选用工业用微波915兆赫兹，直接作用于冻肉上。肉在微波的作用下，极性分子以每秒915兆赫兹的交变振动摩擦而产生热量，以达到解冻目的。微波解冻法的优点是解冻快速而均匀；可以减少肉损，降低消耗；安全，整洁，无交叉污染；设备占地面积小，操作方便，使用寿命长，。
四、鸡胸肉如何快速解冻
; 鸡胸肉快速解冻总共需分为4步操作来完成，具体的操作方法如下：
1、将鸡胸肉冷冻室拿出
首先将鸡胸肉从冷冻室中拿出来。
2、放进冷水容器
然后将其放进装了冷水的容器里。
3、等待一到两个小时
接着等待一到两个小时，等待期间记得换水。
4、在流动的水中清洗
最后把鸡胸肉放在流动的水流中清洗干净即可。
五、解冻鸡胸肉的最快方法
第一个快速解冻鸡肉的小方法——米酒解冻鸡肉法。当我们把鸡肉从冷冻室拿出来后，我们就可以考虑在冻住的鸡肉上面倒上一点米酒，然后把冷冻鸡肉放进冷藏室就可以快速解冻了呢。解冻鸡肉时撒上米酒可以让解冻后的鸡肉肉质更为细腻鲜美哟。
第二个快速解冻鸡肉的小方法——不锈钢容器解冻法。用不锈钢容器解冻鸡肉是我们常用的一种方法。只需要准备好两个不锈钢容器，其中一个容器倒放，然后把肉放在上面，接着另一个容器密封，只要这样就可以帮助快速解冻鸡肉了。
第三个快速解冻鸡肉小方法——温水解冻法。当我们想要快速解冻鸡肉时，可以考虑把鸡肉放在常温的温水里面，这样可以快速解冻。在解冻的过程中我们可以放上几个姜，这样可以帮助去除鸡肉的腥味，让鸡肉的口感更好。
