一、牛油果怎么吃营养价值最高？

牛油果属于是一种热带水果外皮呈深绿色果肉则为嫩绿色整体给人一种非常清新的感觉牛油果也属于现在的网红水果，据说牛油果是有着可以减肥的功效。因此受到了广大减肥人士的喜爱。关于牛油果的吃法也是多种多样。现在我就把牛油果营养又简单的吃法分享给大家。

1.做沙拉

将牛油果做成沙拉，非常适合夏天食用。具体做法：首先要将牛油果中间的果核去掉，然后去除它外层的那层皮，再将果肉切成喜欢的形状。再将火龙果、圣女果、黄桃等喜欢的水果一起放入碗中，最后撒上胡椒和沙拉酱，一道美味又营养的牛油果沙拉就做好了。

2.做果酱

草莓酱，橙子酱我想肯定都吃过吧。但是牛油果酱，吃的人还是很少。用牛油果做成的果酱味道也是很好的，而且也很营养。具体做法为：将牛油果的果肉取出，切成小块儿之后在，锅中放入少许的油。等油热之后将牛油果的果肉，放到锅中炒一下，将果肉全部都压碎。然后加入盐和蒜粉进行调味，牛油果酱就制作完成了，用来抹面包或者三明治都非常好吃。

3.做汤

没有想到吧，牛油果居然还可以用来做汤。牛油果的果肉非常细腻，用它来做汤会别有一番风味儿。具体做法是：将牛油果的果肉取出来，用勺子将它按压成泥状后，放到锅中加入清水。再放入少于食盐调味，最后等水开以后再加入胡椒粉。一道美味又营养牛油果浓汤就完成了。

二、牛油果怎么吃最有营养

牛油果可以煮熟吃。牛油果的吃法比较多，除了直接吃以外，还可以用于翻炒或是蒸着吃。牛油果煮熟以后吃起来味道也会很不错，但是它的营养相对来说会流失一些。牛油果在蒸着吃的时候味道会更加好一些，蒸之前可以加入一些调味料再蒸，还可以根据自己的口味选择吃甜口还是咸味的。另外，牛油果蒸着吃的时候不要蒸太多，一般蒸一个的量即可，以免吃多了造成消化不良等现象。

牛油果一般建议直接生吃，生吃牛油果是最健康最营养的吃法。但是如果觉得生吃牛油果的味道不太好，适当的烹饪一下再食用也是可以的。牛油果的吃法繁多，除了直接吃和煮熟吃以外，还能同牛奶和酸奶做成奶昔食用。牛油果与苹果等水果炸成果汁，或是做成水果沙拉来吃。牛油果切片之后还可以直接夹在面包里面吃，或是撒上适量的白糖搅拌再吃，味道都很不错。

牛油果是一种十分有营养的水果，素有森林黄油的美誉。牛油果中含有钙、铁等营养物质，这些营养物质可以提高身体的免疫力，还能促进新产代谢。牛油果中含有维生素b9以及维生素b6,这两种维生素都比较少见，适当的食用牛油果还能缓解脱发等等。总之，吃牛油果对身体十分有益。