通过丝路传入中国的食物除了西红柿、马铃薯、玉米，是什么时候传入中国的？

两者传入中国的时间分别是：土豆是在1628年前；玉米是在1531年。

1、土豆

17世纪之前，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。徐光启 (1562—1633) 所写的《农政全书》中记载有“土豆”。在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话: “土芋， 一名土豆, 一名黄独；蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄，……煮食、亦可蒸食；又煮芋汁，洗腻衣， 洁白如玉。”

由此可见， 土豆的引进在1633 年前无疑；更准确地说，马铃薯在1628 年前已传入中国，并且广为人知、普遍栽种， 因为1628 年为《农政全书》出版的大致时间。

2、玉米

根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲（1492年）不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。还有浙江、福建两省，虽则明代方志中没有记载，但有其他文献证明在明代已经栽培玉米。

清初五十多年间，到十七世纪末（即康熙三十九年）为止，方志中记载玉米的比明代多了辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。1701年以后，记载玉米的方志更多，到1718年为止，又增加了台湾、贵州两省。单就有记载的来说，从1531到1718年的不到二百年的时期内，玉米在我国已经传遍二十省。

扩展资料：

1、中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

2、玉米传入中国己经有400多年，在我国种植的玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种。1950年以前，中国仅进行了极少的杂交种选育研究，没有在生产上应用。实际上，玉米杂交能增产的理论研究在美国早在1909年就己经开始。

参考资料：人民网_马铃薯将成主粮 揭秘土豆的前世今生

百度百科_玉米

玉米、番茄、土豆是明朝时才传入我国的；算入侵物种吗？

明朝时，大量外国物种传入中国，比如我们爱吃的番薯、马铃薯、玉米、番茄、辣椒、向日葵和花生等农作物。从外国传来的农作物不但丰富了人们的餐桌，玉米、番薯、马铃薯等农作物还解决了古代缺粮的问题，改变了中国的粮食结构。辣椒成为人们喜爱的蔬菜；瓜子和花生成为榨油原料和常见的零食。这些外来的物种已经成为我们餐桌上不可或缺的食物。

1、马铃薯

马铃薯又叫洋芋、土豆，原产于美洲，明朝万历年间传入中国。马铃薯含有大量淀粉，是我国重要的粮食作物。马铃薯做成的土豆丝是我们最常吃的家常菜之一。

2、玉米

玉米也就是棒子、苞谷、苞米，曾经叫作玉蜀黍。它原产于美洲，明朝时来到中国，是我们今天最常吃到的食物之一，玉米面窝头、玉米粥就是由它做成的食物。

3、花生

花生原产于美洲，明朝传入中国。花生富含油脂，是榨油的原料之一。花生炒熟后是人们喜欢的零食和家常小菜。

4、辣椒

辣椒最早叫番椒，原产于美洲，明朝中期传入中国。到了今天，辣椒已经成为重要的蔬菜和调味料，辣椒做成的食物也非常多，在川菜、湘菜中都可以看到辣椒的影子。

5、番茄

番茄又叫西红柿，原产于南美洲，明末传入中国。番茄最初来到中国是被当作花卉观赏，而不是食物。后来人们发现了番茄的美味，番茄炒蛋、糖拌西红柿成为家常菜。

6、向日葵

向日葵是菊科植物，原产于美洲，明末传入中国。向日葵的种子含油量高，是榨油的原料之一。葵花籽经过炒制就成为人们爱吃的瓜子了。

明朝传入中国的农作物：玉米、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、花生、辣椒、西红柿(番茄)、菠萝、豆角等。汉朝：葡萄、石榴、黄瓜、大蒜、香菜、胡麻（亚麻）、胡豆（蚕豆）

土豆,西红柿,辣椒什么时候引进中国的

西红柿引进：西红柿又称番茄、番柿、洋柿子等。西红柿的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今还有大量的野生种分布，为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。据考证，大约在2000年以前我国就有番茄，我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有栽培食用。我国栽培番茄，是在50年代初迅速发展起来的。目前已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。西红柿除作蔬菜食用之外，亦作鲜果食用。 第一个记载西红柿的文献见于 明赵函的《植品》（1617），赵函在书中提到，番茄是西洋传教士在稍早 的万历年间，和向日葵一起带到中国来的。

土豆引进：第一种说法是, 马铃薯引种到我国的时间大约在16 世纪, 但它成为粮食作物的时间却很晚；第二种观点认为, 大约在17 世纪的明朝末年, 马铃薯传到了我国；第三种看法是, 马铃薯传入我国的年份还没有定论, 但在1700 年以前的福建省松溪县县志上已有种植马铃薯的记载．换言之, 1700 年以前, 马铃薯已引种到了我国；第四种意见是, 马铃薯大约在16 世纪传入欧洲, 17 世纪传入中国．最早在华北、京津和山东一带栽培, 以后推广到内蒙；持第五种说法的是美国学者德·希·珀金斯, 他认为, 马铃薯传入中国的时间是由欧洲人发现美洲和太平洋群岛的时间而定的．马铃薯在17世纪被引进中国, 它是经菲律宾群岛到达福建海岸, 并且首先在福建种植的；第六种意见认为, 马铃薯在徐光启以前已传入中国, 因为徐光启 (1562—1633) 所写的《农政全书》中记载有‘土豆’．在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话: ‘土芋, 一名土豆, 一名黄独．蔓生叶如豆, 根圆如鸡卵, 内白皮黄, ……煮食、亦可蒸食．又煮芋汁, 洗腻衣, 洁白如玉．’由此可见, 土豆的引进在1633 年前无疑．更准确地说, 马铃薯在1628 年前已传入中国, 并且广为人知、普遍栽种, 因为1628 年为《农政全书》出版的大致时间．

辣椒引进：辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。16世纪末，辣椒传入中国，名曰“番椒”，明《草花谱》记载了一种外国传来的草花，名叫“番椒”。1591年，此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培，但尚未应用于饮食。清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。

土豆是什么时候传入中国的？

马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间（1573至1619）。

明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。

康熙二十一年（1682）编撰的《畿辅通志》物产部是我国记载马铃薯最早的志书，18世纪中叶马铃薯在京津地区已经广泛种植。

土豆和番茄的原产国，哪个先引进的

野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带，被当地印第安人培育。16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲，1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合马铃薯的生长，比其他谷物产量高且易于管理，1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物。1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。

1840年欧洲爆发马铃薯晚疫病，完全依赖马铃薯的爱尔兰经济受影响最大，并遭受大饥荒，几乎有一百万人饿死，几百万移民逃往美洲。

17世纪时，马铃薯已经传播到中国，由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。

番茄:原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果在全世界范围内广泛种植。大约在明朝时期，西红柿传入中国。

番茄种植技术：

1、选址

西红柿对于地址的要求不高，一般有光照时间的水田之类的都可以种植，但是还是有些方面需要注意。通风效果要好，的那还是不能处于风口；土壤的肥沃性要比较高，最好处于水源附近，土壤常年比较湿润；地形需要相对平坦，坡度较小；对于土壤的通透性没有什么严格要求，只要稍微松散一些即可。

2、整地

西红柿虽然喜欢比较湿润的环境，但是却不能抗涝，所以排水是比较重要的事情。如果当地的土壤水分较高，则建议翻土浅一点；如果叫干旱则需要深翻一点，利于西红柿的扎根生长。种植比较密集的则需要多开几条排水渠道，稀疏一点的可以少开排水渠道。每快种植地的宽度控制在一米左右，呈现长方形分布，利于管理收获。

3、种植

当种植地点选好整理完毕后就可以开始种植了。目前农户比较常用的方式一般是先育再定植，一般在幼苗培育1-2个月左右开始定植，这时候的幼苗高度在10-20厘米左右，处于活力较高的状态，比较容易种活。每株的距离控制在40-50厘米即可，如果是大株的品种可以适当的增加10-20厘米。泥土要完全覆盖根部，然后稍微压实土壤。

4、施肥

定苗的时候需要施足基肥，每株的基肥要以农家肥为主，用量在100-150克左右，并配合5-10克的磷钾肥，以保证其初期的肥料需求。追肥时间随着时间推移慢慢的变短，初次追肥在开花时期开始，随后在果实生长期二次追施【沃叶】水溶肥肥。第一次采收后的追肥则更频繁，在每次开花、结果、膨大这几个时间段都可以追肥，以保证西红柿母体的养分需求。

5、浇水

定植时需要浇灌少量的水，加快其幼苗适应土壤。定植一周后开始第一次真正意义的浇水，要浇透，让其根部能有充分的水分可以吸收，浇灌时顺着根部浇水。后期的浇水视土壤干湿度情况来，一般间隔在2周左左右，每次结果期水分要浇灌的频繁一些，这样可以让果实长的鲜艳一些。