鸡肉和牛肉哪个嘌呤高
嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。
嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。
所以鸡肉比牛肉嘌呤高。
牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高？
羊肉嘌呤最高。
牛肉嘌呤：83毫克／100克，羊肉嘌呤：111.5毫克／100克，猪肉嘌呤：75~150毫克／100克，鸡肉嘌呤：30~75毫克／100克。
在这四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克，患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。
另外，老汤的嘌呤也很高，特别是羊肉、牛肉熬煮的老汤不要喝。
医生建议：
高尿酸血症（痛风）患者应该控制高嘌呤食物的摄入。高尿酸血症是一种由嘌呤代谢紊乱尿酸排泄障碍所引起的疾病。根据尿酸的来源，可将其分为外源性尿酸和内源性尿酸两种。从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸约占人体内尿酸总量的20%，而从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸，内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%。
当体内嘌呤增多，就会产生较多的尿酸，而肾脏又不能及时将尿酸排出体外，就可引起高尿酸血症。
专家建议，痛风患者应适当控制高嘌呤食物的摄入，但并不提倡坚持低嘌呤饮食，因为长期坚持低嘌呤饮食会造成患者营养不良，降低患者的生活质量。但具体的做法应当遵循医嘱，并视个人病情而定。
以上内容参考：百度百科-嘌呤
鸡肉和牛肉哪个嘌呤高 鸡肉和牛肉谁的嘌呤更高
1、鸡肉比牛肉嘌呤高，嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。
2、嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。所以鸡肉比牛肉嘌呤高。
