黑米可以蒸米饭吗？

是可以的

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

黑米能做成米饭吗？

黑米能做成米饭，下面是具体做法：

准备材料：黑米 3两，大米 3两，红枣片 适量，橄榄油 半匙

1、把准备好的黑米和大米按1:1的比例混合洗净。

2、把黑米和大米放进一个不锈钢盆里，倒入没过米一指的水，静置最少4-5小时。

3、把红枣片放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。

4、高压锅中放好水，把放好黑米的小盆放进高压锅里隔水煮40分钟。

5、40分钟后打开高压锅盖用勺子拌一下即可出锅。

6、出锅装碗后，美味的黑米饭就可以开始食用了。

黑米能蒸米饭吃吗

黑米可以蒸米饭，当中的营养价值通常是相对比较高的，而且口感也会相对比较香醇，适量的吃一些对身体会有很多的好处，可以直接用来蒸饭。

黑米属于一种比较常见的食物，可以用来蒸米饭或者是煮米粥，当中含有的营养成分是比较多的，比如有很多的植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，适量的直接可以补充身体所需要的营养，而且也可以加强对营养成分的吸收利用。

黑米饭当中含有的膳食纤维是比较多的，能够促进肠胃蠕动，从而加速营养吸收，并且也能够预防便秘的情况。

蒸黑米并不会破坏里面的营养成分，因此不用担心，黑米在蒸米饭的时候通常可以直接清洗干净，然后放在电饭煲中蒸饭，也可以和大米等食物一起蒸制，从而使营养成分更加的均衡，平时可以适量的吃一些。

经常吃黑米通常对身体会有很多的好处，还要注意保持合理的饮食，需要注意保证食物的多样化或者是营养均衡，能够维持身体健康，避免出现偏食或者是挑食的现象，而且平时还要注意保持健康的生活习惯。

黑米能直接蒸米饭吗

当然可以的，黑米可以直接蒸米饭食用的，黑米营养价值高，可以补充人体需要的黑色素。也可以混合白米一起蒸米饭食用，也是可以的。