一、莲菜藕根有什么区别图片真实？
藕就是莲菜
莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，分为红花藕、白花藕、麻花藕。
红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；
白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；
麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
莲菜，莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
综上所述，莲菜和莲藕是同一个东西，只是叫法不同而已。
扩展资料：
营养分析：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成分，含糖量也很高。生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心。
营养成分：
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
二、莲菜和藕的区别
基本无区别，都是指莲藕，只是在不同地方叫法不一样而已。莲藕是一种常见的食材，既可生食也可煮食，另外还是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实都可入药使用。
莲菜和藕的区别
莲藕在我国的大部分省份均有种植，比如江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北、广东等地区。
莲藕的营养价值很高，富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素，以及钙、磷、铁等多种矿物质，素有“水中人参”之称。
莲藕可以通过煎、煮、炒、凉拌等烹饪方式食用，可以做出莲藕炒肉、桂花糯米藕、糖醋藕条、煎藕饼等菜肴。
三、藕和莲菜有区别吗？
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
莲菜，莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
综上所述，莲菜和莲藕是同一个东西，只是叫法不同而已。
