莲雾怎么吃要不要削皮

莲雾不需要削皮也可以吃

主料：莲雾1个、莲白菜梗60g、甜菜根1个。

辅料：凉开水300g。

白菜莲雾甜菜根饮的做法

1、用料：莲雾1个，莲白菜梗60克，甜菜根1个，凉开水300克。

2、莲白菜梗洗净切小段。

3、莲雾洗净切小块。

4、甜菜根洗净切小块。

5、将所有材料倒入料理机杯中，

6、注入凉开水。

7、盖好盖子。

8、放入机座，卡好。

9、选择蔬果键，启动。

10、打浆结束，取下料理机杯，揭盖。

11、倒出饮用。

莲雾是一种含水量极高的水果，莲雾要削皮吗?

新鲜的莲雾虽然甜味不重，但它口感脆嫩，是可以直接鲜食的水果，平时大家可以把它用清水洗净，去掉水分以后像吃苹果那么啃着吃就可以。也可以把它切片状以后加白糖调味再吃。莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，目前仅东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。

莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐

做法：将莲雾洗干净后切成丝后放到盐水中浸泡备用;将青瓜和胡萝卜去皮切成丝备用;将三种食材放入容器中，加入适量的盐和醋搅拌均匀即可食用。第一，酱油炒莲藕。材料我们需要准备莲藕一节，适量的酱油，大蒜三颗就可以了。大蒜一定要切片，莲藕切薄片儿。一定要记住，千万不要粘锅，热锅凉油改小火，放入蒜片慢慢炒香，莲雾外形酷似铃铛，又像红灯笼椒，据说是放在地上更像莲台，故有「莲雾」之名。外形美观，色泽鲜艳，汁多肉嫩，是一种比较赏心悦目又有营养价值的水果。

用莲雾做菜，还没尝试过，也没有听说过，不过莲雾这么脆，如果要做菜的话，凉拌是最好的选择了，把莲雾切小片或者切丝，用生莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。姜.大蒜.辣椒.香油拌一下。