一、鸡蛋一般保质期是多少天

鸡蛋和蔬菜、肉类一样也是有保质期的,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天;冬季室内常温下为15天;夏季室内常温下为10天。超过保质期后,对鸡蛋的新鲜程度和营养成分都会有影响,甚至发生变质,如出现粘壳、散黄、发臭等现象。

基本信息

鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。

2021年6月9日,以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。

主要价值

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

以上内容参考百度百科-鸡蛋

二、鸡蛋的保质期有多长?

鸡蛋的保质期,在美国等国家,通常被限定在45天之内,并且要求鸡蛋在消毒、运输、售卖过程中都必须储存在7摄氏度以下

一般能放一个月左右,但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10~15天左右,千万注意.

鸡蛋的保质期有多长

随着生活质量的提高,人们对饮食更加注重营养与健康了。 长期以来,人们购买牛奶、面包、罐头都很注重保质期,可对小小鸡蛋的保质期却不为人们所重视。 购买鸡蛋时只注意是否有坏蛋而从不过问它的保质期,其实,大多数人说不出鸡蛋的保质期是多长时间。

据专家介绍,和蔬菜、肉类一样 ,鸡蛋也有保质期。实验表明,在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。

三、生鸡蛋保质期一般是多久 生鸡蛋的保质期

1、一般鸡蛋保质期在15天左右,如果在冬季或者冷藏情况下鸡蛋保质期在40天左右。

2、鸡蛋和其他食物一样,同样拥有保质期,而且保质期,比一些产品来说还要短许多。鸡蛋里含有丰富的蛋白质,可以为人体补充很多营养,尤其是一些健身减肥的人来说,鸡蛋真的很重要,但是鸡蛋也是存在保质期的。一般鸡蛋常温之下,保质期大约在15天左右,夏天温度比较高,所以保质期在10天左右。如果放在冰箱或者冬天,这个时候可以存放40天左右。所以买鸡蛋时应该注意数量,买多少吃多少,千万不要囤着。

四、鸡蛋的保质期一般是多久

鸡蛋常温下保质期为15天,在夏季温度较高,保质期缩短为10天,而在冬天或放冰箱中,温度降低,在2~5℃时候,能保存40天;另外,超市的鸡蛋有表明生产日期,散装鸡蛋没有表明,散装鸡蛋需少买,并且尽快吃完,以免过期。

五、鸡蛋保质期有多久

鸡蛋在温度2-5℃的情况下,一般保鲜期是60天左右,冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保鲜期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。为保证鸡蛋的新鲜,建议大家少量多次购买。

买回来的鸡蛋想要保鲜期长一些,可以选择放在冰箱里面保存,这样保鲜期会长很多。一般温度控制在2-5℃,但是不要把鸡蛋和一些具有挥发性的食材,像韭菜、生姜等食材放在一起,这样会减少鸡蛋的保鲜期。同时,存放鸡蛋不要用塑料包装盒存放,因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”,向外蒸发水分,用塑料盒保存,盒内不透气,里面的环境潮湿,会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用,加速鸡蛋变质,这些在保存过程中是需要注意的。