一、一个煎鸡蛋的热量
一个煎鸡蛋热量为104大卡。在烹调时避免高温，蒸、煮鸡蛋时温度多在100℃左右，而煎鸡蛋的温度会达到170℃，油炸的温度甚至高达200℃以上，这样会使糖化蛋白大幅上升。
常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明，鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加，和烹调前的生蛋一样。研究发现，糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。
扩展资料：
鸡蛋是富含维生素和矿物质的天然食品，具有很高的生物价值。它是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎蛋，尤其是那些煎得金黄的鸡蛋。这时应该注意，因为蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。
从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。
参考资料来源：人民网-早餐必备煎鸡蛋其实并不健康 盘点煎蛋的危害
人民网-煎鸡蛋的危害有哪些？怎么吃鸡蛋最营养
二、煎蛋的热量 煎蛋的热量多高
1、煎蛋的热量取决于煎蛋过程当中油脂的消耗量，通常一个中等大小的鸡蛋大约是70g左右，它所产生的热量是90千卡，又叫90大卡热量。在煎蛋过程当中如果用10g油，大约是汤勺的两勺，它所提供的热量是90千卡，用10g油煎一个中等大小的鸡蛋，相当于能够提供180大卡热量。
2、按照这样的比例，如果油脂再多或者是一个以上的鸡蛋，这一餐的煎蛋热量就会很高，比如20g油、两个鸡蛋，所产生的热量大约是360千卡。根据不同的人群，按照这样的比例，决定吃几个鸡蛋以及煎蛋所用的油量。
三、无油煎蛋热量
每100克无油煎蛋所含的热量为164大卡左右。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄，多为不饱和脂肪酸，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。鸡蛋黄含有的胆固醇，每百克可高达510毫克。
无油煎蛋热量
鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素，以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，主要为卵白蛋白和卵球蛋白。
其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
四、无油煎蛋热量跟水煮蛋一样吗？
是的，水煮蛋，最高温度是一百度，煎鸡蛋温度可以达到一百多度的。如今吃一个鸡蛋都是担忧发热量很高，由于如今大家都会减肥瘦身，针对一些饮食搭配层面是特别关心的，无论是运动健身还是饮食搭配，必须非常的配搭好。
由于鸡蛋含有更多的胆固醇和许多卡路里，更加是蛋黄的热量较高，尽大概不要在饮食中吃蛋黄。减肥的方式有许多种。节食会使身体缺少营养，对身体导致很大的损害。不提议经过节食来减肥。能够经过掌握的是食欲，吃少许食品，不吃清淡的食品来生长合理的饮食。
无油煎蛋是一道菜肴，主要原料有鸡蛋，主要辅料/调料有精盐等。
按照方案的要求，每天早上吃一个煮鸡蛋，可是又不爱吃怎么办呢，用微波炉做，不放油的，减少油脂摄入量。
1、小碗里放少量的水。
2、把鸡蛋打到碗里，用叉子在鸡蛋黄上均匀叉四下，放点盐。
3、在小碗上包上保鲜膜，用叉子在保鲜膜上扎几个眼。
4、小碗放到微波炉里，高火1分钟（糖心），1分15秒，熟了。
五、不放油煎蛋热量高吗
高，每100g煎蛋的热量大约有164大卡，一颗鸡蛋的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，煎蛋多作为早餐食用，烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。
不放油煎蛋热量高吗
鸡蛋营养丰富，拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6的营养物质。
六、微波炉版无油煎蛋的热量是多少？
微波炉版无油煎蛋的热量(以100克可食部分计)是82大卡(343千焦)，单位热量较低。
每100克微波炉版无油煎蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
