一、好吃的蒜泥空心菜怎么做好吃又简单，做法
食材
主料：空心菜300g
辅料：大蒜、2瓣、油适量、盐半勺、糖1g、鸡精1g
步骤
1.准备食材空心菜
2.将大蒜切碎
3.锅里放油烧热，加大蒜末炒出香味，然后加空心菜
4.快速翻炒
5.加适量盐糖鸡精拌匀出锅
二、蒜泥空心菜简单易做，蒜泥空心菜流程分别都有什么？
蒜泥空心菜蒜香浓厚，清爽可口，做法非常容易掌握，下面推荐蒜泥空心菜的3种不一样做法，期待大家都能轻轻松松做出合适自己胃口的蒜泥空心菜
蒜泥空心菜的做法3种，如何做蒜香浓厚味道好。
蒜泥空心菜做法一：
1、选择较嫩的空心菜，把叶片统统摘去，随后挑较为嫩的竿子留有，切段。剥2个大蒜，把它切成蒜末。
2、在锅中下油，烧开，加入蒜末，炒至有香气，倒入摘好的空心菜竿子，爆炒，加入少量水，加入盐，再炒一下，炒至竿子郁郁葱葱的，熄火，加入鸡精，盛入菜盘即可。
蒜泥空心菜做法二：
1、大蒜瓣切成末，几个辣椒干切开，喜欢吃辣椒的就多放点。
2、锅内放油，并放进朝天椒段爆香。随后倒入一半的蒜泥翻炒爆香。
3、倒入切成段的空心菜翻炒，炒2分钟上下倒入另一半蒜泥，翻炒一会儿，调料出锅即可。
蒜泥空心菜做法三：
原料：空心菜，大蒜，腐乳，盐，鸡精各适当。
做法流程：
把大蒜搅拌成蒜末，腐乳粉碎；炒菜锅里倒入油加温至八成热，把蒜末倒入油中炒香；倒入空心菜和腐乳，放少量盐和鸡精，翻炒两下即可。
制作要领：
1、空心菜宜烧火快炒，防止营养成分流失。
2、要做出蒜香浓厚的蒜泥空心菜，最先务必多用大蒜瓣，次之就是分两次加入蒜泥，先加入大概一半的蒜泥炝锅，等倒入空心菜之后再加入剩下的蒜泥同炒，那样做出的蒜泥空心菜最美味。
营养功效：
空心菜味甘，性寒，有退热止毒，止血方法利尿之功效。空心菜中膳食纤维的成分较丰富多彩，具备推动胃肠功能、润肠祛毒的功效。空心菜是碱性食品，吃完可减少肠道的酸值，防止肠道内的细菌群失调，对抗癌有利。空心菜中的叶绿素有“翠绿色精灵”之称，可洁齿龋齿的预防除口臭，健体肌肤，称得上美容护肤佳品。
空心菜对橙黄色链球菌、链球菌等有抑制效果，可预防感染。因而，夏天如常常吃，能够降暑退热，散血身体排毒、预防急性肠炎。空心菜嫩梢中的蛋白质含量比相同量的番茄高4倍，钙成分比番茄高12倍多，并带有较多的胡罗卜素。
提示一下：
空心菜性寒滑利，故利质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者，不适合多食。
三、蒜泥空心菜的做法
前言
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，
钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素，
空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
材料
主料：空心菜500g、蒜10g；
辅料：鱼露3ml、盐2g、油适量
蒜泥空心菜
1
把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，
蒜瓣剁成蒜泥备用；
2
置锅于火上，倒入适量的油，
烧热后倒入蒜泥爆香；
3
大火快速倒入空心菜翻炒，
沿着锅边淋上适量的水；
4
炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。
小贴士
1
空心菜有要多洗几遍，不然容易藏沙；
2
炒青菜一定要大火快速的翻炒；
3
淋上适量的水能使炒出来的菜更可口。
四、蒜泥空心菜怎么炒好吃
主料空心菜500克蒜10克辅料鱼露3毫升盐2克油适量
步骤
蒜泥空心菜的做法步骤11.把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，
蒜瓣剁成蒜泥备用；
蒜泥空心菜的做法步骤22.置锅于火上，倒入适量的油，
烧热后倒入蒜泥爆香；
蒜泥空心菜的做法步骤33.大火快速倒入空心菜翻炒，
沿着锅边淋上适量的水；
蒜泥空心菜的做法步骤44.
炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。
