玉米芯能吃吗（玉米芯能生吃吗）_娱帮百科

一、未成熟的玉米芯可以当菜吃吗

可以，浙江一带就是常菜，我去浙江玩的时候，经常弄来吃，炒的时候要记得放黄酒去腥味，味道还不错，比较清新南方四川这边基本没有这样弄来吃，希望可以帮助到你。

玉米棒子的芯无毒，能吃，玉米穗由雌性肉穗花序生成，俗称棒子，中间具有肥厚肉质的花轴，果实成熟后，花轴和玉米粒都变硬。成熟的玉米穗脱粒后剩下中间的花轴部分就是玉米棒芯，俗称棒子骨或棒子骨头。

用途：玉米棒芯晒干后是很好的燃料，常用于生煤火的引燃物。1958年的”大跃进“饥荒时代，人们饥不择食，玉米穗脱粒后连玉米棒芯也被粉碎成粉状用来充饥，事实证明脱粒后的玉米棒芯对人类没有任何营养。

棉籽壳是种植食用菌最理想的原料，近年来，由于棉籽壳价格飙升和需求过大，玉米棒芯作为代替的最好材料用于食用菌的生产中。它可以种植平菇、香菇、黑木耳等。

人一般不吃，都是用来做猪饲料。玉米芯含有丰富的营养成分：玉米芯中含糖54.5%、粗蛋白质2.2%、粗脂肪0.4%、粗纤维29.7%、矿物质1.2%。

用玉米芯作饲料要，先用粉碎机进行加工、粉碎，而且粉得越细越好，最好呈粉末状。先用水浸泡一段时间，使之软化，再加入发酵剂发酵，后按8%~10%的比例掺在粮中饲喂即可，后期可以逐渐增加至30%

发酵方法：

1：将玉米芯加工粉碎。

2：先用水浸泡一天左右（也可以不浸泡）。

3：发酵：先用米糠混合搅拌发酵剂。

4：搅拌好之后再与粉碎的玉米芯搅拌均匀。

5：最后找个容器或者发酵袋密封发酵一周左右即可。