一、红薯发芽能吃吗有毒吗 发芽的红薯能否食用

1、红薯少量发芽是无毒的，可以继续吃，红薯发芽之后并不会像土豆一样滋生有毒物质，只是里面的营养物质会逐渐转移到发芽的部分，导致口感和营养成分降低，食用后不会对身体有害，但是若是红薯又发芽又发霉，建议不要吃了。

2、若是发现红薯发芽又发霉的话那么最好不要吃了，红薯发芽没有问题，但是还伴随发霉的话，那么说明红薯里面已经伴随有霉菌入侵了，这种霉菌一般都不能通过高温小妹，使用后会对健康造成不利影响。

二、冬天红薯发芽能吃吗

冬天红薯发芽能吃吗？应该还能吃，要马上吃，把发芽的部分切掉，毕竟不是发霉了，如果发霉了是吃不了了。

三、红薯发芽了能吃吗？如果不能吃了除了扔掉还可以干什么？

主要是因为合适红薯发芽的生活环境，往往也比较合适霉菌生长。而黄曲霉菌在繁殖过程中，会产生一些内毒素，如红薯酮，很有可能会诱发病变。我们都知道，发芽的红薯通常很有可能伴随发霉，保险起见，尽量别吃出芽地瓜。除开地瓜，像蒜头、姜片也比较容易出芽。

二者发芽了也不会造成内毒素，一般也不会发霉烂掉，我们都知道大蒜生姜发了芽或是可食用的，但但是，它们在出芽后材质会变硬且肝纤维化，口感和口味也会变差。特别注意，腐烂的姜片会产生一种毒副作用极强的黄樟素，会损害肾脏功能。因此，发了芽的生姜可以吃，但烂了的姜片千万不能吃。薯，薯藤薯藤芽全是农家院餐桌上的美食，红薯是农家院土粘粮食作物物之一。

一般来说，红薯出芽基本上是春天气温变暖以后，环境温度一高，就喜欢出芽。红薯出芽后恰好运用地瓜秧栽种后种植。如果家里有发了芽的红薯，大家可将其放在一个盛水水瓶座里边，便于让芽看起来更更加繁茂。待红薯芽爬满以后，我们能将带地瓜叶的芽剪下，放到盛水浅口碗里，开展须根塑造，直到须根长到较为密的情况下，能够对它进行栽种。地瓜生长必须最温暖的自然环境，大家能选太阳光照射条件好，土壤疏松富饶的区域，挖好栽种坑，每一个坑穴间隔30公分左右，将地瓜苗逐一种进来，盖上填土，浇足水。

地瓜的叶子一部分会往外交部长出藤条，而根处会到土壤层15-30cm最深处冒出根茎。前期必须每日开展水份补充，中后期能够每星期浇一次水，适度补充一些化肥，搞好锄草工作中，120多天，地瓜差不多就能够熟透了。 丰收以后。做种的红薯。都要冬藏。地瓜冬季怕冻。只需气温低温霜降天。 做种的红薯。基本上能被冻裂。危害明年做种。那地瓜该怎么开展冬藏呢，岩洞是冬冷夏热了。

四、红薯发芽还能吃吗？

红薯长出芽可以吃的，但尽量少吃，以免加重消化道的负担。

第一、红薯发芽不同于土豆发芽，一般不会产生对人体产生有毒的成分，只要将红薯的芽去掉之后是可以食用的，不会对人体产生较大的伤害。

第二、过量的吃红薯可能会加重消化道的负担，红薯中含有一定量的糖分，过量的吃会造成胃酸分泌过多，对胃部造成刺激，严重的情况下还会诱发腹胀、腹痛等症状。

另外，在吃红薯的时候需要检查表皮是否发霉或出现黑色斑点，如果有食用后可能会引起中毒症状，出现恶心呕吐、头昏、气喘、胸闷、头晕等症状。

五、冬天红薯发芽了能吃吗

冬天红薯发芽了，是可以吃的。那么来看看相关知识：

1：红薯发芽属于一种自然的现象，因为红薯本身存在水分，然后储存在有湿气的地方就容易发芽，但是发芽后并不代表它已经病变，也不会产生任何毒素，所以发芽的红薯还可以继续吃。

2：发了芽的红薯会带走红薯本身大量的水分和糖分，所以发芽红薯口感会特别的差，本身的营养物质也会流失，所以单从营养和口感上来说不建议吃，但是为了不浪费也可以吃。

3：病变发芽红薯不能吃。还有一种特殊的情况就是红薯本身已经病变了，它发芽之后不能吃，比如红薯表皮长有褐色或者黑斑，这是因为它受黑斑病菌污染所致。这种病变红薯带有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。如果吃了很容易引发腹泻、恶心等等疾病。

结论：综上所述，发芽的红薯一般情况下可以吃，只是口感营养差上许多，但是有黑斑病的红薯则不能吃。

红薯如何储存：

红薯放久了容易发芽坏掉，那么今天教大家一个小妙招，可以把红薯储存很长时间。

准备一个纸箱子，然后底部铺上几层报纸，然后把红薯平铺在箱子里面，最上层盖上几层报纸，然后放在阴凉通风的地方，这样红薯不接触水分空气就可以放很久啦。