一、什么食物嘌呤高

含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等

1.肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。

2.动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。

3.海产品：如鳗鱼、牡蛎、螃蟹、虾、鲤鱼、鲈鱼、草鱼等海产品都含有较高的嘌呤。

4.豆类：如扁豆、黄豆、干豌豆、绿豆、黑豆等也含有较丰富的嘌呤。

5.蔬菜类：蔬菜当中的豆芽、蘑菇、芦笋等也含有较多的嘌呤。

日常应控制高嘌呤食物的摄入，尤其是高尿酸血症患者应以低嘌呤食物为主。此外，日常生活中要清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。食物中嘌呤含量最高的(每100克含嘌呤150-1000mg)。1.豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类。2.内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。3.海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、便扁平鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小管。4.蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗、5.其他类:肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉。这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用。

二、高嘌呤的食物有哪些

嘌呤含量高的食物主要有动物的内脏、海鲜、浓肉汤、豌豆、紫菜、干黄豆、干黑木耳等，长期吃嘌呤含量高的食物容易导致痛风。同时，生活中有喜欢吃老火靓汤和打火锅的也要注意了，经常食用也容易导致痛风的发生。

痛风患者在生活中要避免以上食物，尽量做到少吃或者不吃，同时培养健康的生活习惯，注意休息，不熬夜不喝酒，这样才有利于病情的发展。

痛风患者最好给自己建立一个食物表，把一些高嘌呤食物一一列举出来，这样就可以更好地管理自己的饮食了

三、带有嘌呤的食物有哪些

带有嘌呤的食物有哪些

带有嘌呤的食物有哪些，嘌呤是一种化合物，嘌呤含量的高低，跟人体的健康息息相关。而嘌呤这种化合物会分解成尿酸，嘌呤偏高就等于尿酸偏高，以下分享带有嘌呤的食物有哪些？

带有嘌呤的食物有哪些1

动物内脏类

鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。

肉类

含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。

水产类

鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。

豆类产品

黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。

温馨提示

痛风病不仅是因为高嘌呤食物会引起复发，而且酒精，关节劳累受寒，也是其发作原因，因此人们在生活中要多加注意。

带有嘌呤的食物有哪些2

常见的高嘌呤食物

(1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

(3)水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼。

(4)其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。

常见的中等嘌呤食物

(1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。

(2)肉类：家禽家畜肉。

(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

常见的低嘌呤食物

(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

(2)奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

(3)荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

(5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

(7)其它：酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

带有嘌呤的食物有哪些3

高嘌呤的食物有哪些

10、贻贝

如果你被诊断患有痛风，你需要完全避免贝类。100克贻贝含有约100毫克的嘌呤和172卡路里的热量。

9、扇贝

扇贝也是你应该避免的海鲜，以纠正饮食中的嘌呤水平。一盘扇贝可引起痛风眩光，这种贝类每份含有比贻贝和龙虾更多的嘌呤。一份扇贝，含有136毫克嘌呤和69卡路里。

8、扁豆

扁豆是印度菜的主食。由于其具有多种健康益处，它还在全世界广泛消费，它也是素食者的优质蛋白质来源。扁豆也含有丰富的纤维，所以小份量的食物可以让你长时间保持饱满。但是，您可能需要减少您的扁豆摄入量，以降低您体内的嘌呤水平。100克扁豆提供127嘌呤和337卡路里。

7、火腿

即使在大多数饮食计划中推荐瘦火腿，如果您患有痛风，您可能需要减少其消耗。与大多数食物相比，火腿的嘌呤含量相当高。每100克服用将为您的身体贡献131毫克的嘌呤。

6。鱼

鱼是嘌呤的常见来源，最常见的就是沙丁鱼。沙丁鱼的嘌呤含量极高，如果大量食用，会引发痛风反应。100克沙丁鱼含有高达480毫克的嘌呤。

5。鸡肉

考虑到鸡肉是世界上消费量最大的肉类之一，将这些食物放在盘子外并不容易。鸡肉比牛肉含有着更多的嘌呤； 一份鸡肉就能提供175毫克这种化合物。所有肉类含有适量的嘌呤，因此每天摄入量限制在两盎司。

4、鸭子

鸭子是大多数印度和美国家庭餐桌上通常看不到的另一种食物。你会发现鸭肉，主要是在餐厅菜单上，有着诱人的描述。鸭含有相当高水平的嘌呤。100克鸭肉含有138毫克嘌呤和337卡路里。

3、鱼子酱

鱼子酱是一种早期只与贵族有关的食物，但现在正在放慢进入主流市场的速度。但是，如果你想限制你的嘌呤摄入量，你需要远离这种异国情调的食物。100克嘌呤含有约144毫克卡路里和284卡路里。

2、器官肉

器官肉可能是几种必需营养素的良好来源，但如果你患有痛风，你一定要避免它，它含有一些最高水平的嘌呤。器官肉中的嘌呤含量为每100克份444至773毫克。此外，器官肉也有很高的卡路里。

1、瓜子

人们通常喜欢把瓜子拿来作为晚间小吃，但如果您患有痛风，那么你应该避免食用。一份葵花籽含有143毫克的'嘌呤，如果每天食用，可以显着提高尿素水平。你不需要完全从你的饮食中消除葵花籽，您需要做的就是控制服务量。

带有嘌呤的食物有哪些4

嘌呤高的食物

1：动物的肝脏类食物

生活中的常见的动物肝脏类食物，都是高嘌呤食物，像人们常吃的鸡肝：猪肝与牛肝等，另外牛肚：猪肚和多种血类食材等，也都是高嘌呤食物的代表食品。

2：肉质食品

生活中的肉类食材也都是嘌呤高的食物，特别是用肉类加工出的一些食品，像炖肉产生的肉汤与肉汁以及加工后的肉馅等，另外炖制的肉类比炒制的肉类嘌呤也要高一些。

3：水产类食材嘌呤高

水产类食材也是一些高嘌呤的食物，像生活中常见的鲳鱼和沙丁鱼，以及带鱼和龙虾和一些贝类食材等，就都是高嘌呤的食物，在平量的生活中，一定要注意这些食物的摄入量。

4：豆类食材嘌呤高

多种豆类蔬菜与食品也是高嘌呤的食物，像常见的黄豆：豆干以及豆浆和豆角与豆芽等，就是豆类食材中高嘌呤的重要上存在，也是人们平时不宜过量食用的重要对像。

四、什么东西含嘌呤比较高?,嘌呤是什么东西对人体有什么危害

1.嘌呤是一种杂环芳香有机化合物，是新陈代谢过程中的一种代谢物。

2. 很多人都理所当然的以为，嘌呤只是存在于很多肉制类食品中，都会理所当然地把嘌呤和脂肪挂钩，但是嘌呤其实并不等于，在某种意义上他还是人体必须的能量物质，人体日常的能量来源，维持人体的正常生活，所以不要因为它会引起痛风，就把他全盘否定。

3. 嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质。

4. 嘌呤成分较多的就是在用肉炖的汤，和炖肉，以及肉馅中，还有各个动物种类的肉中都含有大量嘌呤。

5.还有很多水产品中也含有大量的嘌呤，就比如鱼类和螃蟹，龙虾，贝壳。

6.为了避免痛风发作可以尝试多吃随低食物。

7.嘌呤含量高的食物，痛风病患者是一定不能吃的。

五、什么是高嘌呤食物有哪些

嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏如肝、小肠、脑、海产品（如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊）浓汤、火锅汤。

减少高嘌呤食物摄入从而减少尿酸生成，同时采取增加尿酸排泄的措 施可以缓解高尿酸血症，降低痛风发作风险

六、含嘌呤高的食物有哪些 什么食物是高嘌呤的

1、动物内脏。动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。

2、鱼虾蟹贝。痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

3、菌菇类。菌类嘌呤含量亦不可小觑，仍需控制摄入量。如：白玉菇、杏鲍菇、金针菇等。

4、坚果、种子类食物。植物的种子、坚果类食物嘌呤含量高，如：开心果、巴旦木、夏威夷果、花生等。

5、蚝油调味料。蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

6、豆类食品。痛风的人不能吃豆类食品，如：豆干、豆浆、豆腐等。