蜂蜜的保质期是多长时间 蜂蜜能保存多久

1、蜂蜜的保质期一般都标注为2年或18个月，但并不是说过期后蜂蜜就一定会变质，事实上蜂蜜过期和变质完全是两回事，若保存得当时即便是过期了也不会变质，有些自然成熟蜜完全密封后能放几年甚至十几年不变质

2、蜂蜜过期了还能不能吃取决于蜂蜜有没有变质，其中已过期但仍未变质的蜂蜜是完全可继续食用的，而已经变质的蜂蜜则不能再继续食用，原因是蜂蜜变质后不但毫无营养价值可言，而且变质蜂蜜中还含有大量的有毒物质，继续食用这种蜂蜜极易导致腹泻、腹痛等食物中毒。

蜂蜜的保质期一般为多长时间？

蜂蜜是一种天然的营养食品，由于它的营养丰富，在生活中深受大家的喜爱。任何食品都具有一定的保质期，一旦食品过了这个保质期就会变质，就不能再食用了，那么，蜂蜜的保质期一般为多长时间呢？

蜂蜜的保质期一般为多长时间？

蜂蜜和其他的食品不一样，蜂蜜比较特殊，蜂蜜的保质期可以说有，可以说没有，蜂蜜的保质期的长短主要与蜂蜜的质量和保存方法有关。市面上很多蜂蜜都是浓缩蜜或加工蜜，这些蜂蜜即便保存的再好，它的保质时间仍然是很短，一般真正成熟的蜂蜜只要保存得当是没有保质期的。

其实，不管什么食品只要保存得当，它的保质期都可以延长的，想让蜂蜜的保质期更长最好是不要用金属器皿装，蜂蜜本身就是呈酸性的，长期用金属器皿保存就会使得蜂蜜快速变质。蜂蜜保存的地方一定要通风闭关，温度适宜，避免蜂蜜进水，蜂蜜中有水分浸入也是会影响到保质期的。

市面上卖的蜂蜜通常标注保质期为两年，原因是大部分的食品在市场流通时都必须要标注保质期，蜂蜜的保质期长短取决于蜂蜜的质量和保存方法。蜂蜜中本身就含有大量的抗菌物质，自然成熟的蜂蜜在理论上几乎是永都不会变质的。

天然的蜂蜜是没有严格的保质期，但并不是说蜂蜜放时间久了就不会变质，蜂蜜如果保存不当也同样会变质的。蜂蜜如有过期或变质的情况，就不要再继续使用了，因为变质的蜂蜜中还有大量的有毒物质，继续食用可能会引起食物中毒。为了让蜂蜜保存的更久，最好是购买质量好的蜂蜜，这样的蜂蜜口感好，保存时间更长。

蜂蜜会过期吗变质吗

蜂蜜会过期变质。

当蜂蜜变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，这时候就不能喝了，这时候的蜂蜜已经出现了发酵，性质产生了改变，就已经过期变质了。

一般蜂蜜的保质期是两年时间，但是严格来讲，蜂蜜具有很强的抗菌能力，并没有严格的保质期，一般只要没有变质，可能营养价值会有所下降，但是还可以食用。

蜂蜜保存方法：

在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，如果买的是大罐装，那就买一卷保鲜膜每次吃完先盖上盖子，再用保鲜膜裹住瓶口即可。

炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发酵，应该把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟即可阻止发酵，要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。