哪些食物里含钾最高
含钾高的食物有很多：
1、黄绿色水果钾含量高。如柿子、桔子。
2、含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
3、各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。
其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
钾是人体必不可少的电解质成分，正常范围是3.5-5.5mmol/L。钾离子在人体中的作用有：
维持神经肌肉兴奋性的作用。只有钾离子在正常范围，人体的神经肌肉接头处才能发挥正常的作用，才能维持正常的神经肌肉活动。如果钾离子浓度过高或者过低，容易出现四肢软弱无力等情况。
钾离子在心肌正常活动中发挥着重要的作用。钾离子浓度过低，心肌的传导系统就会减慢；钾离子浓度过高，会出现心动过快、心脏骤停的情况。
钾离子对于神经系统维持正常功能发挥的重要作用。低血钾的病人会出现精神不振，对一切事物都漠然，不感兴趣。
含钾高的食物有哪些 排行榜
含钾高的食物有许多，根据含量多少大致有以下几类。首先，是各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每100g食品中含钾量在1000mg以上。其次，是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每100g食品中含钾量在500mg以上。再就是玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每100g食品中含钾量在270-500mg之间。由于钾在防癌、抗癌中有重要作用，膳食中除了要消减钠的摄入之外，多食用含有钾元素的食物，会大大降低患癌症的概率。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300-500g左右。在补钾的同时，高盐食品如腌制火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品，肯定是要少吃或者是不吃。
