一、巧克力做的简易美食
很多喜欢吃巧克力的朋友,应该跟我一样,只要是与巧克力有关的美食,每每看到,不管是纯巧克力,还是巧克力制成的蛋糕、甜品、面包、饼干、冰淇淋,都会垂涎三尺今天,介绍7款跟巧克力有关的美食,想吃的时候就可以自己动手做啦!
01
巧克力糯米糍
用料:
糯米粉 100g
巧克力6小块
糖 20g
可可粉 1大匙
冷水 80g
椰蓉 适量
做法
1、将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀
2、揉成光滑的面团,分成6等分
3、取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力,包裹住,整形揉成球(如果巧克力的形状太方,不好包,可以将一小块巧克力掰成小块后再包)
4、其他的面团也重复上一步骤,放在撒在了一层淀粉的平盘中(为了防粘,淀粉可稍微多撒些),待蒸锅里的水烧开后,将平盘放入蒸锅中,蒸15分钟
5、15分钟后取出,稍晾凉不是特别烫手的程度,小心取出糯米糍,稍微整下形,滚上椰蓉即可。
02
杏仁片巧克力饼干
用料
低筋面粉 225克
黑巧克力 60克
黄油 150克
糖粉 75克
盐 1克
全蛋液 38克
香草精 5-6滴
做法
1、黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅,体积变大,巧克力切成碎屑放在开水锅中,隔水融化。
2、往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀,再分2-3次加入蛋液打匀
3、加入5-6滴香草精,1克盐打匀后,分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉,然后放入杏仁片拌匀。
4、将拌好的饼干面团放入模具中定型,入冰箱冷冻1小时以上,取出切片,排入铺好油纸的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,上下火,20分钟即可。
03
朗姆酒巧克力杯子蛋糕
用料
黄油 150g
细砂糖 150g
低筋面粉 150g
泡打粉 1茶匙
鸡蛋 3个
黑巧克力 80g
香草精 1茶匙
盐一小撮
朗姆酒 1茶匙
淡奶油
黑巧克力屑
做法
1、黄油室温软化加糖打发
2、分多次加入鸡蛋搅拌均匀
3、加入隔水加热融化的黑巧克力液,搅拌均匀
4、过筛后低筋面粉,泡打粉,加入香草精,盐和朗姆酒,拌匀
5、倒入模具,烤箱预热180度烤25-30分钟左右
6、奶油加入糖打发,装饰至冷却的蛋糕上,最后撒上巧克力屑和其他装饰。
二、巧克力可以做什么简单的吃的 巧克力有哪些吃法?
1、热饮:可以拿几个巧克力,然后,将它们放到一个碗里,接着,用热水冲泡,注意巧克力与水要把握好比例。最后我们用勺子将巧克力搅碎,搅拌均匀即可,热腾腾的巧克力热饮就出炉了。
2、巧克力酱:首先,拿出5个巧克力,然后放到盘子里,倒少量的水,这样巧克力会变软,再用勺子压一压让它融化掉,这样巧克力酱就制作完成了。
3、巧克力奶昔:首先,拿出几个巧克力(根据个人需求),将巧克力放进杯子里,然后加入酸奶,酸奶不要太多,接着用勺子搅拌,将它搅拌成奶油状即可。
4、巧克力冰块:自己家的冰箱里有一个制作冰块的模具,可以把巧克力放进去,将巧克力掰成两半,放到模具中,然后,加上白开水,最后放到冰箱的冷冻室中去,等到结成冰块即可。是夏天解暑的利器,吃到嘴里又冰又甜。
5、牛奶巧克力雪糕:牛奶巧克力雪糕适合在夏天制作。首先需要一盒牛奶,将它倒在杯子里,然后将5-7个巧克力放入杯中搅拌,搅拌均匀,巧克力全部融化即可。在里面可以放些草莓、葡萄、香蕉、苹果等等一些水果。最后,将它们放入冷藏室,待牛奶凝固就可以吃了。
6、巧克力饼干:巧克力饼干相信大家都吃过,就是要准备一些巧克力酱,我们可以自己买巧克力酱,也可以选择自己做巧克力酱,有了巧克力酱以后,就可以拿出自己最喜欢吃的饼干,放到巧克力酱中裹着巧克力酱吃喽。

