一、一升大豆油等于多少斤?
一升豆油等于1.86斤
解：已知根据公式质量=体积x密度，且豆油的密度ρ=930千克/立方米，
那么可得，
豆油质量=豆油密度x豆油体积
=930千克/立方米x1升
=930千克/立方米x0.001立方米
=0.93千克=1.86斤。
即1升豆油等于1.86斤。
扩展资料：
1、质量、体积和密度之间的关系
（1）密度计算公式：密度=质量/体积，即ρ=m/V。
（2）质量计算公式：质量=体积x密度，即m=ρV。
（3）体积计算公式：体积=质量/密度，即V=m/ρ。
2、体积单位之间的换算
1立方米=1000立方分米、1立方分米=1升、1升=0.001立方米
参考资料来源：百度百科-质量
二、900毫升大豆油等于多少斤？
900毫升大豆油大概等于1.647~1.6875斤。
换算方法如下：
大豆油的相对密度为(d20℃4℃) 0.9150-0.9375，根据密度计算公式ρ=m/V可计算出900毫升大豆油的重量为0.8235~0.84375克。
根据一千克等于1000克，一千克等于2斤，可得0.8235克=823.5千克=1.647斤；0.84375克=843.75千克=1.6875斤。误差是周围温度气压影响。
扩展资料
豆油的成分组成
大豆油的脂肪酸组成 成分 含量（%） 成分 含量（%）
棕榈酸 6-8 油酸 25-36 硬脂酸 3-5 亚油酸 52-65 花生酸 0.4-0.1 亚麻酸 2.0-3.0
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。
幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。 大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。
豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的”回味”现象。
精炼过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，油脂的氧化反应是这一现象的主要原因。采用充氮保鲜法或尽量隔绝油与空气的接触可以解决这一问题。
参考资料来源：百度百科-大豆油
参考资料来源：百度百科-密度
