一、辟谷辟谷是什么意思和作用 辟谷是什么都不吃吗

不是，也吃其他东西

“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。

由来

《山海经》载有“食气”之民，后有“食气者神明而寿”的传说，类似观念被庄子改造成神人之功，《庄子·逍遥游》载：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”，藐姑射之神人，无须五谷等食物，只须饮食风露。

辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪的论著《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”，是为食气术最早的理论根据。《淮南子·地形训》也有类似的记载。道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。西汉有《去（却）谷食气篇》云：“去（却）谷者食石韦。首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”意谓初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在先秦时最初存在的状态，即表明它们大体是同时出现的。

在服气辟谷的同时，道士特别强调添加辅助食品，如茯苓、大枣、胡麻、黄精等。把这些药品通过中药学的制剂方法，经过九次蒸晒，制成水丸，或加蜜制成蜜丸，或煎制成膏剂，或再配成复方，制成“太清金液膏”、“茯苓膏”、“胡麻饭”等，随时加以服用。如晋朝人乐子长传“漱咽华池法”：常含枣核，如儿吮乳，久之乃满，咽其三分，而留二分。与气俱咽，可以周而复始。

《神仙食气金柜妙录》中引隋朝京黑先生传辟谷法：先合口引之，再纳气咽之，满三百六十则止。这种咽气法咽气越多越好。修行此法时，咽而食，则应日减一餐，十日后不食。此后，气常入不出，意气常饱。如腹中感觉饥饿，或小便赤黄，取好枣九枚，饥饿时吃一枚、二枚，一昼一夜，不过此九枚。如意中不念食者，可不含枣。炼功者经常含枣核，令口中津液丛生，更有益处。通过这些方剂的记载，可以看出道教辟谷法只是不吃五谷杂粮，而食用有蛋白、高油脂类的药品来补养人体的气血，充实生命元素。

二、辟谷是什么意思？

“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。

辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功，服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。

辟谷的时间

一般来说辟谷一周，就需要用三周时间来回谷。 一开始可以吃些米油等流食，还要细嚼慢咽后缓慢地吞下。

三天后再慢慢地吃些软面条、带颗粒的米粥，逐渐加些水果、蔬菜，像米饭、油饼、大鱼大肉等最好两周以后再根据个人的喜好适当地摄入，当然油炸的食物最好不吃。要给肠胃逐渐迎合新的饮食习惯和新的食量的时间。千万不要辟谷一结束就猛吃，更不要一回来就吃肉。

当然，回谷结束后，也不要猛吃猛喝，细嚼慢咽、每口咀嚼36次再慢慢咽下，而且要饭吃7分饱，否则此前辟谷的意义就不大了。

以上内容参考：

百度百科-辟谷

人民网-专家告诉你正在流行的“辟谷”到底是个啥？

三、总是能听到别人说辟谷，这到底是什么意思？有什么作用吗？

辟谷源自于道家养生中的不食五谷，其实已经由来已久，从古时候就经常被用作养生的方法。辟谷就是不吃五谷杂粮，也就是避开五谷的意思，通过一段时间的不吃东西，通过练习吐气也就是气功的方法来抵挡饥饿感和调理身体，以达到强身健体的作用。还有一种辟谷也是一段时间不吃五谷，不过吃一点中药和坚果来调理身体，都是为了养生的作用。

古人认为吃东西堆积在肠道里，对身体不好，推崇那种不吃五谷，靠吸收大自然的雨露和气来生存的人。这其实不符合科学，人每时每刻都是需要消耗能量的，短时间内不进食还可以接受，长时间不进食就会出现严重的问题，因此辟谷都要在专业人士的指导下，在短时间内进行不进食，并且通过调理以达到保养身体的目的。

现在社会人们容易营养过剩，而俗话也说人吃个八分饱最有利于健康，因此人有时候适当的辟谷，可以清除毒素，调动体内的有利因素，可以治疗高血压高血糖肥胖等病。两种辟谷方式，一种是彻底绝食的，只靠练习吐气换气来调理的，另一种不吃五谷，可以吃中药和坚果来调理的，人们可以根据自身情况来选用，不过，都要有人指导，而且不能时间过长。

现在社会对辟谷有兴趣的人越来越多，我就有时候听到有朋友要去辟谷。辟谷有一定的养生作用，不过人毕竟不是神仙，长期不吃东西会出现严重的问题的，因此一定要理性看待辟谷，不能神化辟谷。

四、清水辟谷什么意思

清水辟谷也叫半辟谷，所谓半辟谷，指的是通过服气，达到“气满不思食”的特殊状态，但是并未彻底不食五谷杂粮，而是每天少量吃些水果、蔬菜（凉拌蒸煮一类，不能放油调料，最好还是吃水果）维持体能，清水辟谷对比真正的辟谷，半辟谷的效果会逊色很多，但是依旧是一种很好的排除体内杂质，减肥，调理身体的方式。

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五、辟谷是什么意思?

避通辟，避谷，即自然辟谷，就是不吃五谷，是古时候方士道家当做修炼成仙的一种方法。根据诸多书籍记载归纳起来，辟谷大致分为“服气辟谷”与“服药辟谷”两大类。

一、服气辟谷

“服气辟谷”即以服气与辟谷相配合，并以服气为基础，通过服气达到辟谷的目的。

1.有的主张服气之初，即行辟谷，饥时饮一两盏胡麻汤或酥汤，或一两杯酒，渴时唯饮清水。

2.有的主张服气之初渐减食物，每日减食一口，递减至十日而全断。

3.有的主张不强行辟谷，待服气功深，至三年后，便会自然断谷。

二、服药辟谷

“服药辟谷”即用服食药物以代替谷食。

1.药方甚多，有取高营养而消化慢的豆、枣、胡麻（芝麻）、栗、酥、及茯苓、黄精、天门冬、术、人参、蜂蜜等配伍，制成丸膏，于断谷后口服一二丸，以代谷食。

2.有取高营养而难消化之物配方，一顿饱餐后即绝谷，可辟谷很长时间。又有作美食饱餐一顿，再服药以养所食之物，据说可辟谷三年。

3.还有用草木药熬煮特定的石子，以石当饭者。

辟谷的由来及典籍中的记载

由来

《山海经》载有“食气”之民，后有“食气者神明而寿”的传说，类似观念被庄子改造成神人之功，《庄子·逍遥游》载：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”，藐姑射之神人，无须五谷等食物，只须饮食风露。

辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪的论著《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”，是为食气术最早的理论根据。《淮南子·地形训》也有类似的记载。道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。西汉有《去（却）谷食气篇》云：“去（却）谷者食石韦。首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”意谓初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在先秦时最初存在的状态，即表明它们大体是同时出现的。

1973年，湖南长沙马王堆3号汉墓出土了两件举世瞩目的气功文物：导引图和《却谷食气篇》。前者是绘有各种导引姿势的彩色帛画；后者是记载辟谷食气具体方法的帛书，为我国第一部辟谷疗法专著。据考证，帛书是汉初的写本，大约在高祖惠帝时期（前206—188），详其内容，可能是先秦时流传下来的古逸书。

典籍中的有关记载

《史记·留侯世家》记述留侯张良禀体多病，采用导引、辟谷等术疗疾并习练轻身之功。《汉武帝外传》载，东汉方士王真“断谷二百余年，肉色光美，徐行及马，力兼数人”。《后汉书·方术传》载：“（郝）孟节能含枣核、不食，可至五年十年。”曹植《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，行步起居自若也”。曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术。东晋道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。他在《抱朴子内篇·杂应》中说：“余数见断谷人三年二年者多，皆身轻色好”，并举出具体例子以证之。《北齐书》中记载一个隐居于琅琊山的修行者，练辟谷之术，服用松子、白术、茯苓等生药，以求长生不老。《南史·隐逸传》载，南岳道士邓郁“断谷三十余载，唯以涧水服云母屑，日夜诵《大洞经》”，陶弘景“善辟谷导引之法，自隐处四十许年，年逾八十而有壮容”。《北史·隐逸传》称陈道士徐则“绝粒养性，所资唯松术而已，虽隆冬冱寒，不服棉絮”。《旧唐书·隐逸传》载，唐道士潘师正居嵩山二十余年，“但服松叶饮水而已”，其徒司马承祯亦传其辟谷导引服饵之术。《旧唐书》记载一个叫王远知的人，修习吐纳导引之术，服食灵芝和白术等，活到百岁以上，且头发乌黑、步履轻捷。《宋史·隐逸传》载，宋初道士陈抟居武当山九室岩，“服气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯”。《宋史·方技传》载，赵自然辟谷“不食，神气清爽，每闻火食气即呕，唯生果，清泉而已”，柴通玄“年百余岁，善辟谷长啸，唯饮酒”。