西安的特色小吃有哪些

西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方其历史悠久，距今已有上千年历史。以下是我为大家精心整理的西安有哪些特色小吃，欢迎大家参考！

牛羊肉泡馍

西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。

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麻酱凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。

推荐： 盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字

盛唐鲜饮甜品

甜食饮品源远流长，自古便有诸多品类，尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。 西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返！是来西安一定要去品尝的地方。

推荐：甜唐客：北广济街215号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）北30米路东）

甑糕

甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的.葡萄干，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。

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黄桂柿子饼

西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金黄色，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经过多年改进而成为西安的独特风味。

推荐：老徐家柿子饼：北广济街119号（近回访入口） 伊古斋黄桂柿子饼：北院门街中段（近西羊市东口）

腊牛羊肉

西安著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。腊牛羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。

推荐：刘纪孝腊牛羊肉店：北广济街187号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）东南角）辇止坡老童家：北广济街162号（近麻家十字） 稀糊烂腊牛羊肉：北广济街中段196号（近甜唐客）

西安哪里最值得去？各地有什么小吃？

西安市是一座极具古代汉唐韵味的古城，独特悠久的 历史 为我们留下了许多的名胜古迹，为了方便广大旅友，爱旅推荐了几个西安最值得去的经典景点希望大家喜欢。

秦始皇兵马俑位于西安市临潼区，被誉为世界第八大奇迹。她的地下雕塑群气势磅礴，军阵威武严整，陶俑形态逼真向世界展示古代东方文化的光辉灿烂。

华清宫位于西安市临潼区，是唐代帝王的别宫。华清宫包括原骊山国家森林公园，她与颐和园、圆明园、承德避暑山庄并称为中国四大皇家园林。

大唐芙蓉园据说是遗留的唐朝皇家园林，拥有我国最大的仿唐建筑群，可以进去感受一下大唐文化的繁荣昌盛。

兴庆宫位于西安市碑林区和平门外，是唐玄宗做藩王时的官邸，唐玄宗登基后大规模扩大，是玄宗年间中国政治中心所在地，也是他与杨贵妃长期居住的地方。

昆明池位于西安城西的沣水与橙水之间，池附近有石雕人像一对，东牵牛西织女。西汉武帝为攻打南越国和昆明国，仿云南滇池修建而建，是为了训练水军用的，后来变成泛舟游玩的场所。

白鹿古镇位于西安市东郊的白鹿原上，镇子核心部分为建成的近百院陕西、山西、安徽的民居大宅，是陕西规模最大、数量最多的搬迁复建最完好的秦晋民居宅院博物馆。

西安地处北方关中平原，以面食为主食，小吃花样繁多，其中以擀面皮、臊子面、水煎包、羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、油泼辣子面、biangbiang面等为特色。

西安的回民街是各色 美食 最集中的地方，回民街极具西北民族风情特点，也是西安 旅游 的热门打卡点，来这里感受西北民族风情，遍尝西安极品美味。

欢迎来蓝田，蓝田小吃多的太。姚家猪蹄，末名带把肘子。蓝田荞面饸饹，神仙粉，许庙麻花，油糕等。

西安好玩有好吃的地方多了去了，如果时间紧比目鱼推荐一个好地方，各种 美食 都能吃到。

永兴坊位于西安市东新街中山门里，东临顺城巷。这里汇聚了陕西十一个地市、一百零七区县的非遗 美食 和百余种土特产品，在这里真的可以一站尝遍古都佳肴。

看着这个导览图，是不是有许多的 美食 都没有听过？想在偌大的西安城找齐各种 美食 真不是件容易事，永兴坊就给了你这个机会，省时又省力。我就着重介绍几种特色的 美食 ，准备好纸巾擦口水吧。

1、三原老黄家泡泡油糕。

泡泡油糕馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，外皮既不放钒也不施碱，只是利用大油和水烫面制成。它的特点是色泽乳白，表皮膨松、薄如蝉翼。吃的时候也很讲究，要趁热吃，因为油糕是用最快速度油炸上桌的。如果凉了，好看的泡泡纱会瘪掉，糖馅也会变硬严重影响口感。但是也不可性急，咬一口便咽下容易烫伤。

2、彬县御面

御面因为其作为宫廷食品而得名，又因为其色泽如玉被称为“玉面”。它的特点是香辣筋道，蒸熟出笼的御面遇见锋利的刀片瞬间变了个模样：薄如纸，形似一片片玉兰花瓣，凉调爆炒皆相宜。

3、子长煎饼

子长煎饼是延安子长县著名的传统小吃，饼薄如纸，银白透亮。这里的煎饼按份卖，每份8个，饼更薄，个头更小巧，里面卷土豆丝、豆腐干或者小酥肉食用时。食用时，根据自己的喜好，配以醋、蒜汤、辣油等，酸辣味浓，久食不厌。

4、柞水的洋芋糍粑

洋芋糍粑是用熟土豆放到石槽或石板上用木槌捣成泥状制作而成，再配上酸菜(小芹菜)、葱花、香菜、蒜泥等拌料汤汁，味道清香、爽滑细腻、甜润可口。

你好，我是皇家天空一号很高兴回答您这个问题，西安哪里最值得去？各地有什么小吃？许多外地人到了西安想体验一下当地的 美食 小吃，总是去回民街。其实西安除了回民街还有大皮院、西羊市、东木头市、五星街等。

第一、大皮院和西羊市。

大皮院这个地方可以说汇聚了所有的西安老店。外地人喜欢去，西安本地人最钟意的小吃街就是这里。在这里你不仅可以品尝到特色本地小吃，而且价格也不像回民街那么的高昂。

西羊市这条小吃街被称为最有风情的西安 美食 界。不仅国人游客慕名前来，还有许多外国友人来到此处。这里不仅仅有 美食 ，还有一道 旅游 景点，让你感受到一边玩一边吃的快感。

第二、东木头市和五星街。

东木头市有一个俗称“菜市”，从宋代到近代都有自己的都有特色称号。到了明朝以后就变成了木头市，这里的 美食 是有 历史 的，这里的小吃很单纯，很正宗。而且还有许多外地小吃。可以说你想吃的任何一种小吃这里都有。

五星街最出名的不是小吃，而是五星街天主教堂。在我们国家，教堂这种东西本来就不多。在这里你不仅可以观赏外国的洋式建筑，还可以品尝到许多 美食 。逛完教堂吃点东西满足自己的胃在西安只有五星街可以做到。

来到西安以后，除了体会 历史 文明人文风俗，都会以小吃为主。去了西安，别光知晓回民街。以上这几个地方的 美食 ，不仅值得一尝，更不逊色回民街。

以上回答希望对你有所帮助感谢您的阅读与关注愿你开心快乐每一天！

本人陕西的，不吹不黑。个人观点感觉临潼 大唐不夜城 大雁塔。著名的回民街并不好，东西贵 态度不好

西安 美食 排行榜前十有：西安灌汤包、荞面饸饹、甑糕、西安肉丸胡辣汤、岐山臊子面、羊肉泡馍、凉皮、酸菜炒米、biangbiang面、锅盔。

1、西安灌汤包

贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。西安灌汤包，顾名思义包子里面有汤。

2、荞面饸饹

荞面饸饹陕西名小吃之一，饸饹古称“河漏”，已有600多年 历史 。主要原料为新鲜荞麦，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。制作 历史 悠久，素负盛名。

3、甑糕

甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃 历史 悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

4、西安肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。

西安的景点很多，我帮你推荐几个。

1- 回民街，

2-大明宫遗址公园，

3-碑林博物馆，

4-钟楼鼓楼，

5-明城墙，

6-陕西 历史 博物馆，

7-大雁塔，

8-小雁塔，

9-书院门，

10-大皮院，

11-西仓，

12-大唐西市。

最值得品尝的特色 美食 如：

1-牛羊肉泡馍，

2-腊汁肉夹馍，

3-肉丸胡辣汤，

4-肉丁胡辣汤，

5-杂肝汤，

6-羊肉水盆，

7-葫芦头等

西安的大雁塔、不夜城、回民街等都值得去看一下。我觉得在西安我最喜欢吃面和肉夹馍。

在西安上了3年大学 我觉得西安去最喜欢的是大雁塔 大唐不夜城 然后就是钟楼回民街

西安古城

西安美食攻略十大必吃排行榜

1、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃，西安人最爱的早餐之一。与河南的素胡辣汤不同，肉丸胡辣汤的制作原料主要有牛肉丸子、土豆、莲花白、胡萝卜等，更独特的一点是它的汤要勾芡。吃的时候淋上油泼辣子、香油，再配上手掰的坨坨馍，汤味浓郁、汤汁粘稠，香辣可口。尤其是冬日的早晨，吃上一大碗热气腾腾的胡辣汤，每一个毛孔都能感受到满足。

2、腊汁肉夹馍

肉夹馍可以说在全国都是赫赫有名的小吃，是陕西省的地方特色小吃，在2016年时入选了陕西省非物质文化遗产名录。肉夹馍种类很多，其中以腊汁肉夹馍最为受欢迎。它的馅以猪肉为原料，配上三十多种调料调成的高汤，色泽红亮、肉质软糯、肥而不腻、入口即化。馍皮则采用“铁圈边菊花心”的白吉馍，皮酥里嫩、口味香甜。

3、甑糕

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或红豆为原料在铁甑上蒸制而成。甑是中国古代一种非常古老的蒸器，后经民间传承保留至今，用它蒸制的糕点也别具风味。甑糕米枣交融，色泽鲜润，入口绵软，香甜醇厚，又具有滋补功效，营养丰富，老少咸宜。甑糕既可以热吃，也可以凉吃，吃的时候要拌一下。

4、凉皮

凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，原料有擀面皮、热米皮、烙面皮、酿皮等，口味有麻辣、酸甜、香辣等。面皮劲道有嚼劲，每一口都吸附着爽口的酱汁，配上黄瓜丝、胡萝卜丝等，色香味俱全，清凉可口，是解暑神器。

5、臊子面

臊子面也是陕西传统面食，以岐山臊子面最为出名。臊子即肉丁，选较三分肥带皮的猪肉切成小碎片，加入各种调料翻炒而成。臊子面最具特色的一点就是配菜的配色十分重要，黄色的蛋皮、红色的胡萝卜、黑色的木耳、绿色的蒜苗、白色的豆腐等，颜色鲜艳、气味香浓，面条劲道、汤汁酸辣，吃起来异常过瘾。

6、羊肉泡馍

羊肉泡馍也是名声响亮的陕西传统美食，也叫羊肉泡。制作原料有羊肉、粉丝、糖蒜、葱末等。吃法既可以分别吃掰碎的馍和汤，也可以将碎馍块在汤里泡一下再吃。其料重味醇，肉烂汤浓，香气四溢，营养丰富，令人回味无穷，是游客来到陕西地区必要体验一把的美食。

7、biángbiáng面

陕西关中特色传统风味面食，陕西八大怪中“面条像裤袋”指的就是这种面，因其制作过程中有biángbiáng声而得名。其面条用关中麦子磨成的面粉通过手工拉成长而宽厚的形状，面汤加入了酱油、醋、味精、花椒等作料，淋上热的植物油即成。

8、金线油塔

金线油塔是一种名贵的传统小吃，在1997年首届全国“中华名小吃”中，西安饭店的金线油塔当选。它外形“提起似金线，放下像松塔”，入口绵软、油而不腻，吃时配以泡菜、甜面酱、葱花、杏仁甜浆等，口味更加清爽，别具一番风味。由于它的外观和口味都是一流，现在已经是高档宴席的必备点心了。

9、葫芦头

葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚，因为猪大肠油脂较厚，形似葫芦而得名。吃时先将馍掰碎，再将猪大肠、猪肚、鸡肉等食材排列在碎馍块上，用煮沸的骨头汤泡三四次，再加入猪油、青菜和调料等，吃起来香嫩滑口，肥而不腻，汤浓味醇。

10、镜糕

镜糕与上次介绍的甑糕是两种不同的小吃，作为又一种特色风味小吃，镜糕已经有上百年的历史。其做法很简单，将糯米粉装入一个小小的木蒸笼内，撒上一些红色、绿色、黄色的糖蒸熟，白白嫩嫩如同一面小镜子。吃时用竹签一扎，再蘸些芝麻、白糖等，拿在手里就可以边逛边吃。镜糕入口绵软香甜，深受年轻人和外地游客们的喜爱。