一、小米粥的正确煮法是怎样的？

水500克、小米50克、红枣4颗、桂圆8颗、枸杞12粒

1、将所需材料备齐

2、小米清洗干净

3、锅中加500克水，再放入清洗干净的小米

4、大约煮25分钟

5、再放入红枣，桂圆再煮会儿

6、煮至小米粥越来越粘稠后

7、再放入几颗枸杞

香菇西芹小米粥

主料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。

2、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。

3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。

金枪鱼杂蔬

1、大米和小米用清水冲洗过后，加入适量的水，高压锅上气后七八分钟即可关火。

2、高压锅开盖后，依次投入杂蔬粒、金枪鱼肉，小火煮5分钟左右，加少许盐调味。

山药小米粥

1、准备的材料。小米洗净，山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。

2、锅中加入适量水，放入小米。

3、锅中水开，下入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠。

4、放入枸杞子烧5分钟左右关火。

5、等粥稍微冷却淋入蜂蜜。

下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，

不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

6.待米成花状时，更可口。

1 小米与糯米以1比1的比例配搭；

2 小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；

3 盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；

4 煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；

1. 小米淘洗干净，红枣洗净后用温水浸泡1个小时

2. 将小米放入锅中，加入约8倍的清水，熬煮成软烂的米粥

3. 红枣入锅蒸熟，取出剥去枣皮和枣核，枣肉用勺子碾压成泥，

将枣泥放入小米粥中搅拌均匀即可食用

二、怎样煮小米粥又快又好吃 如何煮小米粥又快又好吃

1、在煮小米粥之前将它浸泡一个晚上，这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分，不仅能很短时间就煮熟煮开花，小米中的营养成分也会出来，小米粥也更好吃。

2、煮小米粥的正确方式是开水下锅，大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。

3、开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间，更加营养了，另一方面也能防止小米粥出现糊底的现象。

4、熬小米粥的时候搅拌很重要，一般在小米粥小火焖煮20分钟左右开始就要用勺子不停的搅拌，直到小米粥粘稠为止。