一、在ktv包厢怎么推销酒水
首先客人在商业请客的情况下 会询问酒水 想要好好的推荐酒水就一定要熟悉一下几点
1.服务员对酒水很熟悉 ,在推销的时候能保证对每样酒水侃侃而谈,这会增加主人对你的好感及信任。
2. 对当时客人之间关系 和席间气氛的了解。
3.对于主人的性格和身份 一定要知道 如果不知道 就靠很短暂的观察 来确定(注意时间很短的 一般客人进包厢 做的第一件事就是要点酒水,好点的就是客人没来齐还有点时间等 这在中国是个习俗 所以要求你能在客人刚进来消费的时候对主人的身份 慷慨度 和能支付的范围有个大概的了解 最重要的一点是:点酒水的应该是主宾,你一边点酒一边要留心主人的表情及谈吐以此来判断)
4.注意主人与主宾的关系,一般关系不是特别熟悉 尤其是有事求人的时候最好推销。
5.会点幽默介绍和一些酒水起源 历史典故最好。(当然重点在洋酒上面 。中国白酒历史虽悠久而且好记 ,好点的酒价格昂贵 但是白酒开瓶费不高 能引导客人点红酒 对自己来说利润是最好的)
以上是最好做到的 下面讲讲推销的一些禁忌:
1.不要开口就是最高等级(客人是不会对服务员太过信任 如果你想服务做的好 不要一次就让他对你没好感,再者很多客人对酒水很是理解,有时候他就是想给自己拉点面子好反驳你 比方说:你推销一种酒 他就说出更好的牌子出来 显示自己很懂 同时你也就不用为他考虑那么多了 他都说了 表示有购买能力 所以一开始不建议最高等级 但也不要太低)
2.不切实际给客人推销(客人点的包厢一般般 你给的酒水就是中上水平 请客吃饭又不好意说贵 但是你下次休想再赚他了)
3.KTV酒水数目繁多 尤其是写满英文的洋酒 客人好奇 询问这个 询问那个 你不要说:“那就这种酒好吗?”首先万一价格高了 人家不高兴 档次低了 人家虽然会改过来 但也不会高兴
4.客人好面子 说:“来个你们这里最好的!”
在不了解他的情况下 不要真的把最好的报出来 而是先从中等的开始任他挑。
二、如何在KTV推销酒水~高分
在服务的过程中,服务员不仅仅是一名接Oreder者,同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议*爱的推销,合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西,盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外,服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪,你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的,不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。
(一)、介绍:1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水(可根据房型、客人类型);2、男士推介洋酒、红酒或啤酒,女士推介饮料、雪糕等。(二)、语言技巧1、初次落单前推销(采用二择一方法),如“先生/小姐或老板:晚上好!请问您们需喝点什么?是喝洋酒?还是红酒?”(假设客人选择洋酒,那么……)“您是喜欢喝白兰地?还是威士忌?”细节注意:
A、 观察客人的反应,若客人反应明确,就征询点中数量,若客人犹豫不定时,则要帮客人拿主意,主动引导客人;B、 不可忽视女*爱客人或小姐,对她们应热情及主动介绍;C、 重复客人所点的出品,以免出错例:“先生/小姐,您点的有×××,对吗?请稍等,我很快送到……。”D、酒水确定后,需进一步推销,介绍一些厨部小食,语气采用征询的语气:“先生/小姐,需不需要来点送酒小食?”“××味道不错的,是我们公司的特色小食,想不想试试?”
2、中途推销注意细节及时搞好台面卫生,收走空酒樽、扎壶,在酒水余不多喝完时(不要等到喝完),再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来支××酒或拿多半打(一打)××啤酒?”
b 留意小姐的饮料是否喝完,若差不多喝完,同样实行第二次推销;c 对于特殊客人进行特殊介绍,例如:1)女*爱朋友:椰子汁、鲜奶、雪糕等;2)醉酒或酒过量的客人:参茶、柠檬蜜、热鲜奶;3)患感冒的客人;可乐煲姜。(三)身体语言的配合:<与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重,半跪式上身微倾,尽量*近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。”
(四)如何利用推销经营手段达到高额利润?1、熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时介绍方便,增加你的信心。2、熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。3、客人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式,由客人去选择,按客人不同身份推销不同饮品。4、不断为客人斟酒。5、收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。6、男士多的,应推销各种酒类,女士则饮料,小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。7、根据客人喜好进行推销。8、根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:a 家庭型;b 朋友聚会;c 庆贺生日;d 业务招待,请客;e 公司聚会;f 情人约会。9、根据客人所用的各种酒水加以推销各种小食;10、根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点加以推销。
三、在KTV当服务生怎么推销酒水,要注意哪些细节?
①酒水推销的撒娇法
这中酒水推销方法一般比较适合KTV中的女服务员,不过要要注意的是撒娇要有度,还要分人去,这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用,KTV中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好,以免发生恶性事件。
②名气法
这一酒水推销方法不仅要注意提高我们KTV中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的,他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是KTV酒水推销技巧中法力比较强大的一个。
③体验法
这一酒水推销方法一般在那些刚起步的KTV、酒吧比较实用,使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品,然后从中学取相关的推销经验,从而增强自己的推销能力。
④视觉法
这一推销技巧是每一名KTV推销员都必须要牢牢掌握的,应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。
四、KTV酒水促销方案怎么做
网络已经遍及我们生活的各个角落,如今多数时尚的年轻人都是“网购族”,由此可知,网络营销这种时尚的营销方式也在悄然展开。看到如此可观的前景,许多酒商也纷纷在网络中寻求商机,但是效果却不尽人意,究竟是为何呢?其中又存在哪些波折的因素呢? 目前,国内网上商品较集中的就数淘宝网了,受到广大网民的认可。网上商铺的模式分两种:B(business)to B(business)、B(business) to C(consumer)和C(consumer) to C(consumer),即产业链的两个阶段。前者是供应商面对分销商,后者则是厂家或分销商直接面对消费者。二者所承载的功能有一定的区别。BtoB模 式主要是为了招商或向分销商传递厂家的理念,BtoC模式则实现产品由商品到货币的最终转化,CtoC模式则是商品的二次或多次交换过程。三种模式的运营 虽有一定区别,但完全可以互相借鉴。比如,传统的按BtoB模式运营的网站阿里巴巴、慧聪都增加了网上商铺项目,向按CtoC模式的运营模式发展。目前国内,基础CtoC模式的Ebay、淘宝等网站都已经家喻户晓。 接受完了网上店铺的模式,如果你真的下定一把决心要来开发网上的这条营销渠道,必须要注意一下几点: 第一:必须观察你所要要入驻平台的访问量以及会员的在线量,例如,阿里巴巴、慧聪之类的门户网站日常在线量很高,最主要是 它的浏览人群很稳固,且多为消费能力较强的商务人士,具有很强的消费潜力。如果访问量达到30,交易成功的几率在5%~7%之间。所以,网民的访问量和在线量直接直接影响到你的商铺的交易量。 第二:既然在网上,那么推广就显得尤为重要。如果做好了商铺,没有推广,那也是白搭。所以对于网络营销,一定要准备推广的战略计划,而不能盲目。针对酒水的网上商铺的经营,建立网站链接一定有选择性,可选择当地口碑较好或者访问量居高的网站进行链接,并且该网站的浏览人群必须是酒水产品的消费者或潜在消费者。酒水厂家多在门户网站上,建立链接,另外,建立博客,进 行论坛发贴,信息量大,往往效果也比较好。地方性分众类网站,如地方政府网站,受众人群有限,但完 全可以建立与自己核心消费人群对接较近。 第三:建立合理的长期运营。在此,酒水商应当避免两种错误的想法,就是短期内得效益和认为店铺的盈利和网站运营有关而不够足以重视。由于网络营销的低成本性,网上商铺必然是未来的发展趋 势,具有极大的市场潜力。所以,网上商铺的成功必须经历一个长期的推广过程,只注重短期 效果是不可能成功的。网络营销的效果不能只依赖于网站运营所带来的流量,酒水商可以配合网站共同合作,与之互惠互利才能达成双赢,但是前提是需要经过厂家的许可哦。 酒水的网络营销,成功就在不远处,只要你把握了运营的关键,它会成为酒品推广出去的很好的手段。 希望能帮到你 还有更多的经验策略参考