一、KTV顾客签单，就是不肯结帐怎么办？

KTV顾客签单，如果知道他们是一个有实力的公司，这样你可以催要，告诉他们最近要结账，公司财务需要报税，等等，这样，他们就应该来结账

如果是个人的顾客签单一般不应该允许的，因为你不知道这个人是否有能力偿还？你可以经过催要之后，他仍然不来结账，那么你就提出警告，仍然不结账就可以报警了。

二、去ktv喝酒喝老点人家不给上了能不结账吗?

去ktv喝酒，一个劲儿点酒，后期服务员不给上酒了。但这不是你不结账的理由，你消费了，你就需要去为你的消费买单，至于说服务员不给你上酒，你可以投诉他，到他的上一级的领导那里去投诉他，或者是对这个KTV不满，到消费者协会去投诉，但是你该买的单，是你应负的责任，这是两码事儿，不能因为他的服务不到位，而你就不结账买单，这就是你的问题了，每个人该承担的责任，都应该做到自己的明确分工。