一、去ktu消费买了低消2100还要收取开机费用700和服务238，收取开房定食541是属于合法吗？

不合法，因为属于超高消费，属于欺骗消费者，因为你去KTV消费买了低消已经是两千一了，但是还要收取开机费用，还有服务费，这个都是通通不合理的，因为最低消费套餐已经包含了这种服务

二、KTV强制消费算违法吗 主要是酒水 不给外带 算违法吗

不给外带？每个场所有不同的规定，规定的不算违法强制消费算违法

三、KTV强制消费怎么办

这类的事情很多，可以直接报警，然后就是这个强制消费这个词，违法犯罪的行为该不完全是抢劫抢劫的话，如果他采用暴力殴打或者胁迫你，强行把你的东西抢了，然后这个是抢劫。具体要看它实施到什么程度，你赶紧报警，警察会处理。如果警察对此类行为不处理，你也可以提起刑事自诉。或者到检察院报案，要求警察立案。