KTV楼面经理的职责是什么?
一、 按时上班,不得迟到,早退,脱岗。上班必须仪表端正,着装整洁。
二、 接受总经理、副总经理的督导,直接向副总经理负责,认真贯彻执行歌城的各项规章制度和总经理、副总下达的工作指令,全面主抓营业部的一切工作;
三、 根据KTV的规章制度和各设施、设备等具体情况,提出部门管理制度和领班的具体工作任务、管理职责、工作标准,并监督实施,保证部门各项管理工作的协调发展与运转;
四、 分析了解客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势,并及时以书面形式上报副总;
五、 熟悉各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程,并检查设施与各级人员的贯彻实施状况,随时分析存在的问题,及时提出改进措施,不断提高服务质量;
六、 审核监督KTV营业部物品的领用、管理工作,每月盘存,统计物品易耗品的管理工作,并将详细数据以书面形式上报副总,以便控制成本,提高经济效益;
七、 做好KTV营业部领班及下属员工的工作考核工作,适时指导工作,调动各级人员的积极性,随时巡视检查,保证营业部管理和服务工作协调发展;
八、 制定KTV营业部人员编制,安排员工培训,根据业务需要,合理组织和调配人员提高工作效率;
九、 随时收集、征求客人意见,处理客人投诉,并分析营业部服务质量管理中带倾向性的问题,适时提出改进措施;
KTV主要由哪几个部门组成?经理需要做些什么?
酒店KTV总经理手册酒店KTV总经理手册一. 计划与决策1、 经营预算。1) 预算管理是计划工作的重点和中心。经营预算,实际上就是酒店KTV每年经营管理、生产服务、市场开拓的计划书。有了比较切实可行的预算,酒店KTV的各项工作就依此进行运作管理了,酒店 KTV的经营管理目标也明确了,各部门的任务也有数了。酒店KTV每年的所有重大经营上的举措、经营指标和利润、设备设施的更新改造、软件开发方面的员工培训、市场促销的方位、开拓经营的内容等等所有的工作计划,都包含在酒店KTV每年的经营预算里面。2) 酒店KTV经营管理者应该有长远的规划目标。在作酒店KTV经营预算时,首先要做一个三年酒店KTV的滚动预算,立足于中长远的规划,把酒店KTV的经营发展,放到一个比较大的背景环境和长远的发展过程中来筹划考虑,而不仅仅是考虑当前和来年。有了三年的中、长远规划基础,再作酒店KTV来年具体财务经营预算的分析和预测工作。这要求所有数据都比较细致、准确,要便于实施和执行。一般来说,每年的八月就开始预算的制作。主要依据以下几个方面的情况来源:? 去年酒店KTV执行预算的实际完成情况;? 市场营销部对来年市场的预测 和分析;? 今年内1—7月份的经营管理情况;? 政府通货膨胀的百分比。3) 将背景材料以及酒店KTV来年的总体目标和经营指标提供给几个主要部门的负责人(或六大总监:人事、财务、营销、餐饮、房务、工程)。先由他们制作本部门初步的财务预算,报财务总监处整理汇总。这个预算制定下来以后,就要召开店务委员会讨论通过,或再报上级主管部门审批后下发执行。4) 酒店KTV的各项经营管理工作,依据预算来进行。每个月各部门执行预算情况如何,都要有报告报到总经理和驻店经理处,如没有完成预算,要说明是何原因。当然在执行过程中,不可能与预算完全一致。但是,必须要有预算,有了预算,酒店KTV从总经理、运转总经理到各部门经理、各营业点经理,就要十分重视、关心每季、每月、每天自己部门的生产经营情况。这个预算的分解很细致,涉及到酒店KTV各部门各营业点,酒店KTV所有水平、服务、管理都在其中。2、 工作计划。工作计划是执行经营预算的具体操作上的战术行动、实施计划细则。为了实现酒店KTV经营战略,在每一项具体安排上,都必须要有可以实施操作的行动计划,以确保酒店KTV的经营战略目标有效实现。酒店KTV工作计划具体有以下内容:(1) 年度工作计划。酒店KTV各职能部门要根据经营预算,分解制作年度工作计划。总经理和驻店经理对各部门拟定的年度工作计划,要召集有关方面逐项讨论并确定。这此年度工作计划,有服务质量管理计划、培训工作计划、设备设施计划、安全管理计划、卫生管理计划、市场营销工作计划、年度内酒店KTV拟开展的大型推销活动安排、餐饮推销活动计划、多种经营计划。上述计划分三大类,一类是质量管理工作计划、一类是经营工作计划、一类是行政工作计划。年度工作计划,是酒店KTV一年管理工作的大纲、指针和依据,有了年度工作计划,酒店KTV的各项管理就有了明确的目标和方向。(2) 月度工作计划。月度工作计划是短期计划。主要是明确每月质量工作和经营工作的重点。这是总经理和驻店经理根据全年工作安排、上个月的工作情况和本月工作任务而制定的工作任务计划。每月底总经理和驻店经理,要认真思考分析本月的经营、质量、管理工作情况,明确下个月的工作侧重点和具体工作安排。最好用文字形式将月度工作计划下发各个部门作为指导。(3) 每周工作计划。每周工作计划内容比较具体详细。每项经营接待工作计划安排,有时间、人员、任务要求等具体内容。一般由酒店KTV驻店经理来考虑安排。每周未,驻店经理要回顾本周工作情况,新闻记者下周客情工作预报,策划下周工作安排。每周的工作安排大体有以下几方面:一是本周经营接待重大活动和有关的团体接待任务的布置安排;二是服务质量和培训方面的工作安排;三是行政工作方面的计划安排;四是评述上周的一些情况,对各部门请示的些报告和问题进行解答,对有关工作提出要求等。(4) 每日工作计划。酒店KTV管理工作计划性比较强。许多工作都要提前作准备安排。通过晨会,通报住处沟通情况,布置当日的工作任务。驻店经理通过这个会议,布置当天的工作计划,各有关部门的经理就是通过这个会议来接受工作指令,散会以后落实安排当天工作。
楼层经理岗位职责
楼层经理岗位职责1
一、岗位概述
营运部,就定义来讲是负责商场类产品所涉及的各项业务的部门。完成公司制定的各项经济指标、提升品牌档次及产品管理规范化是营运部的重要工作。
二、岗位职责
1、根据商场各项年度考核目标,在营运部经理的指导下完成各项经济考核。
2、执行营运部管理流程,简历、拓展、维护渠道和市场网络,以获得可持续性发展。
3、关注市场动态,寻求和挖掘市场商业合作伙伴,与目标客户保持良好的沟通和关系,进行一般商务谈判。
4、进行相关市场的各类分析和方案总结、规划和协办各类市场活动。
5、贯彻、执行营运部经理下达的各项指标。
6、贯彻、执行营运部经理下达的不同时期的各项中心任务。
7、及时想部门领导汇报各种信息,当好领导的参谋。
8、适时定期或不定期了解同行业竞争伙伴的经营状况,提出具有针对性的意见,供部门领导决策。
三、日常主要工作
1、按照公司考勤制度负责做好本楼层员工的考勤工作。
2、坚持走动式管理,不定时巡查各岗位,发现店员存在仪容仪表或违反员工守则规定的,应及时予以纠正。
3、负责本楼层的整体环境卫生、货品陈列、柜台布置等相关工作,做到及时发现问题及时处理问题;卫生方面做到不遗漏死角,注重细节,出现问题应及时联系保洁或者安排人员尽快处理;
4、负责本楼层的消防安全和防盗安全,如遇有行为不良人员或者顾客吸烟现象,应主动予以制止或者妥善处理。每一名员工也有义务制止此类行为。
5、根据运营部及招商部整体调整方案做好展位调整及租金提升,完成部门对其所负责楼层经济考核指标。
6、确保负责楼层展位出租率的100%,租金收缴率100%
7、协助部门经理做好品牌优化工作,保证所辖商户产品优化率。
8、对新进商家店面形象,装修效果,商户销售的餐饮食品进行监督,并适时提出意见及建议。
9、负责监督本楼层商户营业现场的管理及营业员日常行为规范的管理工作,做好日常巡场检查工作。
10、配合客服处理楼层各类顾客投诉
11、每季度对同类市场进行市场调研,作出可行性报告提出有针对性建议。
12、日常与各商户负责人进行沟通联系,保持良好的合作关系。
13、做好商场商户的监督管理工作
14、提高自身对专业知识的俩接,做复合型人才
15、制定本人工作计划、责任目标、周报、总结。
四、辅助工作
1、对商场各项企划活动提供可行性建议
2、配合客户服务中心解决楼层涉及的投诉
3、协调和其他部门间的关系,以利于更好的开展工作
4、完成公司领导交办的其他任务
5、关注安全工作
五、工作细则
1、每日工作
完成考勤——注重自身仪容仪表——晨会——巡场——发现问题,解决问题——收集商户和客户信息、建议、投诉——做日工作总结——自我学习提升
2、每周工作
■汇总本周工作情况,做好周工作总结。
■每周组织召开本楼层导购员培训会,进行营业员培训。
■接待来访客户,进行洽谈做好品牌记录,并汇报招商部。
■参加商场周例会,宣读本周经营周报,转达商户、客户建议和意见。
■参加部门例会,做好负责楼层下周工作计划。
■完成员工工作周报,并上交部门经理。
■完成市场调研和顾客访问。
■关注顾客抱怨
3、每月工作
■完成商场月、季经济考核指标,保证本楼层展位租金收缴率100%。
■参加商场每月员工大会。
■参加本门月总结会,完成楼层下月工作计划。
■向部门经理上报本楼层经济管理情况。
■汇总本楼层营业员处罚情况并组织表彰大会。
4、每年工作
■想部门经理申报本楼层“奖励事项”。
■积极参与年终评优活动
■完成商场本年度本层商户各项经济考核指标。
■做好本部门及个人年终总结、制定下年度责任目标。
■积极向爱家报投稿。
楼层经理岗位职责2
一、卖场管理
1、负责所辖卖场的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制;
2、负责所属员工的人事考勤、仪容仪表、导购推销、接待服务等软件的规范管理控制;
3、负责处理卖场的一般突发性情况,如:顾客争议、商户纠纷等;
4、监督和控制卖场的经营情况,防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生;
5、监督卖场各专柜销售状况,积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示;
二、商户关系
1、负责定期与专柜商户进行全面、准确地沟通,积极掌握专柜的经营动态;
2、本着诚信、双赢的原则,与各专柜商户保持互惠互利的业务关系;
3、定期召开与专柜商户的座谈会,及时解决商户提出的问题或向上级主管领导汇报;
三、顾客关系
1、确保所辖员工为顾客提供诚信、亲切、人性化的服务,并在保持服务水准的前提下不断提高;
2、确保所辖员工与顾客保持紧密沟通,及时全面地了解顾客的需求和建议;
3、积极和稳妥地处理顾客提出的各类争议和纠纷;
4、妥善处理各类退换货及各种投诉;
四、部属管理
1、贯彻落实主管上级的各项精神、指示,确保所属员工遵照执行;
2、负责主持定期的内部例会,及时解决工作中的问题;
3、对部属进行定期的专业知识培训,确保部属的业务技能和工作素质满足工作要求;
4、考察部属的实际工作能力并做正确地评估,将信息及时反馈到主管领导处;
5、负责协调和安排所属员工的排班、补休、加班、请假顶替等工作事宜;
6、积极了解所属员工的思想动态,进行必要的沟通,及时解决或向上级领导反映员工内部纠纷;
五、上级关系
1、完成主管上级安排的各项工作任务;
2、就工作中的问题与上级主管保持及时、全面和经常的沟通,确保部署与公司高层沟通渠道的畅顺;
3、定期上交营业报告、述职报告,就销售分析、市场调查和改进措施等业务内容进行总结和自我检查;
六、同级关系
1、积极与同级管理人员协调、沟通,以保证协作工作的质量和效率;
2、在主管上级的.安排下,完成同级部门要求的协作任务。如:协助防损部进行每日清场工作等;
七、其他
负责所辖区内的规章制度、通知等管理
楼层经理岗位职责3
1、传达商场各项指令、通知和规定,并贯彻执行;
2、制定本分部工作计划并组织实施,检查、跟进计划完成情况,对未完成的计划分析原因,采取措施确保完成商场下达的各项任务指标;
3、提高各级人员工作技能,充分调动员工的工作积极性;
4、负责考核员工业绩,对职工提升、降级及调动提出建议;
5、识别各级人员培训需求,制定培训计划并组织实施,验证培训效果;
6、对本分部商品质量、价格、环境卫生、消防安全、标识、周转仓等全面工作进行监督管理;
7、负责本分部商品布局、陈列的总体控制,做到布局合理,陈列丰满、美观,促进销售;
8、识别顾客需求,向商场提出新商品(新专柜)引进和滞销商品淘汰的建议,不断优化商品结构,满足顾客需求;做好重点销售客户的管理工作;
9、执行商场下达的促销计划及促销活动,积极策划、组织开展本分部的各种促销活动,对促销效果进行分析和反馈;
10、负责对本分部经营成本的控制,努力降低商品损耗,降低管理成本;组织做好本分部盘点工作,并对盘点结果进行分析,对存在的问题采取纠正预防措施;
11、负责本楼层商品、消防、资金等的安全工作。定期进行消防安全检查,采取措施减少商品丢失,做好预防工作;
12、及时、妥善处理投诉及营业现场发生的紧急事件,维持及营造现场良好的秩序;
13、与专柜客户的沟通和协调,及时向专柜负责人反馈信息。
楼层经理岗位职责4
一、负责组织导购员召开早会,利用早会时间总结和布置工作。
二、负责组织和监督导购员的早迎、晚送。
三、检查导购员仪容仪表和服务礼仪。
四、负责导购员的考勤管理,配合人资部门做好导购员的工资发放。
六、掌握各楼层商品的功能、材质、环保标准等专业知识。
七、做好大宗购物顾客的接待、服务工作。
八、检查各专卖店物价签正确使用情况。
九、在审批权限内审批专卖店特价品和商品折扣率。
十、监督检查专卖店掺货、串货情况并予以上报处理。
十一、主动配合相关部门妥善处理好顾客投诉,提高顾客满意度。
十二、制止商场内的吸烟行为并予以处理和上报。
十三、检查专卖店∕展位卫生清洁情况;监督公用区卫生清洁情况。
十四、检查专卖店∕展位用电安全情况;监督公用区用电安全情况。
十五、检查消防设备设施是否能够正常使用和消防通道是否畅通无阻。
十六、联合物业部门做好每日的闭店清场工作,并签字交接。
楼层经理岗位职责5
1、负责楼层日常工作,有积极工作态度,按部门经营策略方向,负责本部门经营工作,根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作,严格控制成本,做好节能节源工作,不断追求目标,积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。
2、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。
3、根据前厅的实际工作情况,制定统一的物品摆放,完善各岗位工作职责,检查并执行好五常法。
4、严格按照部门班次时间,以身作则,准时到岗,做好准备工作。
5、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。
6、每日召开班前班后会,保证员工仪容仪表符合标准,精神饱满,考核员工的出勤情况,并根据当日任务安排员工,讲评前班次工作情况,传达公司和部门下达的各类文件内容,并贯彻落实。
7、熟悉员工情况做好员工的思想工作,并积极的调动员工的积极性。
8、对员工的各项技能技巧做到心里有数,并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。
9、关心员工生活,鼓励发展团队精神,为员工提供良好的工作环境,并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。
10、检查营业场所设施设备状况,保证正常运转,负责报修单,领料单,报批申请。
11、上市时间须在一线督导,全面控制楼层服务工作,协调特殊客人予以特殊接待,在营业高峰期做好人员合理调配。
12、在上菜高峰期协调好与厨房的衔接工作,保证按时、按质的出菜。
13、树立对内服务意识,用冷静平等的态度处理各项问题,谨记平等、公正、公平的团队精神。
14、督导员工在公司内各种规范标准,负责员工的绩效评估,按奖惩制度予以实施。
15、定期组织楼层的卫生大扫除,以身作则做好带头作用。
16、做好低值易耗品的控制工作,组织员工做好月盘点,年度盘点的清盘和整理工作,减低破损率,提高使用率。
17、受理宾客投诉,为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。
18、班后需对分管口检查后方可离岗,并对发现问题备案。
KTV经理应尽的职责.?
KTV店长(总经理)工作职责:1.贯彻执行董事会(老板)的决议,完成董事会(老板)下达的各项经济指标和经营管理目标,并定期向董事会(老板)报告工作。2.根据任期目标,全面负责店内人、财、物的管理。3.制定KTV经营管理和市场营销方面的计划、方针和策略,并负责组织、实施与控制。 4.积极参加市场促销,进行市场调研和考察,与重要客户建立联系网络,参加重要的销售活动并签署 销售合同。 5.负责店内组织机构和员工编制的合理配置和控制,决定对管理人员的任、免事宜。 6.按照店内所制定的工作规范和质量标准,实行全面的质量管理与控制,参与日常的巡视工作,直接 处理重大投诉及重要宾客的接待工作,认真及时阅处和分析各类经营报表、工作请示、专题报告、 重要信函等文件资料。 7.负责店内的资产管理,控制营销成本,确定和控制各类销售价格,做好开源节流动作,争取获 得最大的投资回报率。 8.全面负责店内员工的培训、指导、考核工作,督促全体员工达到工作标准并全面提升核心竞争力。(二)KTV 经理工作流程
1、上班(营业前:7:00——8:00)(为晚上时间,下同)
a、7:00 上班后,查阅服务员的工作日记,将问题统计汇总,写好本组营业日报表。
b、查阅公司奖罚公告,了解清楚本部门奖罚情况。
c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作,听取公司指示、通知、
及时记录。
2、部门例会(8:00——8:15)
a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格,是否带齐工作所需用品,(工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器)配戴工牌等。
b、员工例会传达公司例会精神,总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。
3、准备工作(8:15——8:30)
a、排房,将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作,要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作(机动服务员由经理安排配合营业前准备工作)。
b、与主任开会,总结前工作日发生问题,及处理解决后划分负责区域房间。
c、巡查服务员的房间准备工作情况,对准备工作未做好的房间,要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题,迅速找负责人协调解决,处理不了的上报区域副总。
4、迎接服务工作(8:30以后)
a、了解员工站位情况,将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的,
要警告或处罚。
b、热情有礼的迎候客人光临,客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。
c、主动、礼貌问候客人,及时做好安排服务员进房服务。
d、中途巡视各房区,及时督导客务主任、服务员服务质量,及时了解客人消费情况,及时做好相关的配送工作。
e、对服务态度不好或违纪员工,及时做好奖罚工作,协调好楼面各项配合工作,若遇到客人投诉,应认真处理及时上报,不得拖延。
5、收尾工作
a、客人要求买单时,若需经理打折,应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时,要了解现场,观察客人情绪,如不开心的客人,要特别小以处理。(根据实际情况做相关处理)
b、客人离去时,尽量能够热情的欢送客人至电梯口,礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。c、观察本组工作人员状况,如有醉酒等特殊状况,应及时做好妥善处理或上报。
d、检查房间情况,做好工作日记,下班。