夜总会KTV员工培训方案
KTV员工培训计划资料 服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.
由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.
教育培训工作程序:
一`确认培训项目.
二`确定培训资料和教材.
三`制定培训计划和工作目标.
四`具体实施培训.
五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.
六`制定下一阶段的培训计划.
教育培训岗位职责:
一`组织`编写培训教材和有关培训资料.
二`组织`举办培训班.并组织上课.
三`负责培训场地的安排.
四`了解员工培训情况,改进教育方法.
五`组织员工的业务考核.
目 录
第一章 培训制度:
一`入职培训制度
二`在职培训制度
三`对违章人员的培训制度
四`提职培训制度
第二章 培训内容:
第一节 职业素质要求:
一.仪容`仪表 五.服务做到九不
二.仪态 六.行为准则
三.言行举止 七.行为规范
四.基本礼貌准则 八.理论课程
第二节 服务流程及规范:
第三节 服务技能技巧与突发事件处理:
第三章 业务知识及表格
第一节 业务知识
一`人事:
二`吧台:
三`机具:
四`物料:
五`财务:
六`安全消防:
七`营运:
第二节 表格
一`在职培训综合评估表
二`员工在职培训表
三`在职培训评估表
四`员工在职培训安排表第二章 培训内容
第1节 职业素质要求
第一:仪容,仪表
优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.
1.头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.
2.面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.
3.手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.
4.首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰<耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.
5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.
领带及衬衣飘带应系好至衣领处.
经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.
穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.
穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.
第二仪态:
1. 坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.
2. 站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.
3. 蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.
4. 行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.
第三行为举止:
员工在接待客人时,应态度友好,使用礼貌用语,以礼待人,保持微笑服务,禁止在营业区域内大声喧哗.
1. 基本礼貌用语:您好,欢迎光临,谢谢光临,请慢走,请稍候(等)麻 烦您,对不起,打扰了,没关系,别客气.
2. 接待礼貌用语:您好,欢迎光临.
先生,(早上,下午,晚上)好.
请问您有预定包房吗?对不起,请问您几位?
先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?
对不起,先生麻烦您到这边稍等一下,我们马上为您准备包房.
对不起,先生让您久等了,您的包房已经准备好了,请问您的朋友
都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.
3. 服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.
对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.
对不起打扰您,为您送酒水,请慢用.对不起打扰您,为您整理桌面.对不起打扰您,先生(小姐)请问您有什么需要服务的吗?
谢谢您的光临,欢迎下次再来.
4. 电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?
请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.
对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?
先生(小姐)请问您是定房吗?
请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您
的电话号码以便联系.
5. 祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.
6. 征询语:请问您有什么需要服7. 务的吗?
我能为您做些什么吗?
您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?
您喜欢……吗?
如果您不介意的话,我能……吗?
8. 回应语:好的,是的,我明白了.
请稍等,马上到.
这是我应该做的,请让我来.
照顾不周的地方,请多指教.
9. 道歉语:实在对不10. 起,请您原谅.
打扰您了,请原谅.
感谢您的提醒.
对不起,那是我的过失.
对不起,让您久等了.
对此向您表示歉意.
11. 指12. 路用语:先生(小姐)麻烦这边请.
请在这里上楼,下楼.
请在前面左(右)转.
请让我带您走.
13. 答谢语:感谢您的光临.
能为您服务是我的荣幸,很高兴.
有您在真的很开心.
14. 告别语:再见,欢迎下次光临.
祝您一路平安.
非常感谢,欢迎下次光临.
第四基本礼貌准则:
1. 尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.
2. 尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.
3. 顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.
4. “消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.
5. 对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.
第五服务做到九不:
1. 不用互相不懂的语言.
2. 不得模仿他人的语言,声调和谈话.
3. 不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.
4. 不得高声呼唉他人
5. 不得以任何借口顶撞客人,讽刺,挖苦客人
6. 不讲过分的玩笑
7. 不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。
8. 不高声辩论,大声争吵.
9. 不高谈阔论。
第三节 服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法
什么叫硬件和软件?
硬件:就是公司的整体环境设施设备等。如:灯光,音响,装潢等。
软件:最公司的理要组成部分,包括服务水准及商品出品的质量,需要我们每一位人员共同努力来完成。
一. 怎么召开班前会:
1. 开会时间:每天营业前;
2. 传达内容:
(1) 准确传达公司的指示内容;
(3) 发现问题及时处理;
(4) 及时表扬和鼓励员工;
(5) 征求员工的意见建议;
3. 检查仪容仪表:
(1) 制服须干净整洁,无破损,衬衫领口和袖口须保持清洁;
(2) 袜子无破损,无飘丝;
(3) 工作鞋保持鞋面亮度;
(4) 手须干净,无污迹;指甲剪短,不准涂有色指甲油;
(5) 头发保持清洁,并梳理整齐;
(6) 化淡妆和使用淡色口红;
(7) 保持口腔卫生和不吃有异味的食品;
(8) 需佩戴工牌,所戴工牌需整洁,整齐;
二. 盘的使用:
1.托盘的准备:
(1) 托盘必须干净,无破损;
(2) 服务时垫有干净布巾,以免打滑;
2.正确使用托盘:
(1) 左手托盘,一般情况下将五个手指头托住盘底,托底部和掌心需要有一定的距离;
(2) 肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离;
(3) 重心尽可能垂直并且略靠自己,手腕与手臂成45度,不要太高或太低,手掌适度张开;
(4) 在圆托盘上摆放东西时,顺将高重的物体放在靠在身体一侧,较低,较轻的放在外面;
(5) 使用托盘时左手将托盘平稳托起,抬至腰间,五指张开,保持平衡,托盘朝向身体的左前方,端东西走时,步伐平稳,两眼前观,注意来往行人,右手随时保护左手,不能抢道;
(6) 如有人从前面走来时,或从旁边走过,尽量主动侧身让客人先过,再继续前行;
(7) 右手用于协助开门或体客人服务;
3. 怎样更换烟缸:
1. 准备好干净,无破损的烟缸放入托盘中;
2. 站在客人的右侧示意客人。
服务员一手侧将酒杯捧在手中,站立于饮者的右方,然后再向杯内斟酒,斟酒动作应在台面以内的空间进行,然后将斟毕的酒杯放在客人的右侧,捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品。
1、 突发事件的处理
(一).服务员在发现客人呕吐于地面时,应怎样处理?
在客人发生呕吐时应保护现场,提醒过往客人注意别踩上去,知会主管通知PA部赶快清理,避免让其他客人感到不舒服,如果在不忙的情况下,尽量自己处理。
(二).你不小心碰到客人或客人碰到你,你该怎么样做?
不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉:“对不起,我不是有意的,请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时,应用宽容的态度对待客人:“没关系,不要紧。”(三).当客人过生日时,你应该怎样做?
如果有蛋糕,帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好,询问切蛋糕的时间,再通知总控室放“生日快乐”,把过生日需用的东西准备好,如果客人需要切蛋糕应把冰桶与蛋糕刀备好(香槟桶在切蛋糕时应装上热水),有香槟,应把擦干净的香槟杯备好,把我们的服务做在客人提出要求之前,并提醒客
人切蛋糕时注意卫生,不要弄脏公司设施,必要时我们会收适当的卫生清洗费,使客人有个心理准备。
(4) .在自己的岗位你应如何做好本职工作?
(1).完成上司指派的工作,提供客人所需,提前半拍服务及完善服务。
(2).依据规定的程序向客人提供服务。
(3).搞好营业时间的班前,后卫生。
(4).发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系
(5).悉心钻研服务技艺,竭力为宾客服务。
(6).检查每一道出品,发现问题及时报告或返回。
(7).注意了解客人的要求和建议,及时反馈信息向领导告。
ktv营销活动策划方案
KTV是人们休闲娱乐的地方,可以 唱歌 ,放松心情。KTV经常会举办营销活动,营销活动都是为了吸引顾客,所以方案是非常重要的。了解相关精彩内容请参考我为大家精心准备的ktv营销 策划方案 ,希望对你有所帮助,如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
ktv 营销策划 方案1
主旨:
扩大企业知名度,感受服务质量,体现企业特有的 文化
_目的:
稳定已有客源,拓展新的市场,让消费者感受到本企业的优质服务,力图由此建立消费者的忠诚度
_关键词:
圣诞、企业、服务、知名度、消费者
_活动时间:
20__年12月24日至20__年1月1日
一、前期宣传篇:
宣传 广告 语
_快乐圣诞,快乐!圣诞特惠活动已经拉开序幕,邀您共欢乐,还等什么呢?
_要圣诞礼物的,就赶快来吧!
_美丽,让你的圣诞更浪漫!
_让寒冬热血沸腾起来,以“家”的名义!
_预定 圣诞节 KTV包间,圣诞老人会给你意外惊喜!
_来还需要理由么?浪漫、温馨、激情,还有意外的圣诞礼物,三位神秘圣诞老人更让你喜出望外!
_圣诞来,报销来回10元打的费。
宣传媒体
大江晚报、电台、芜湖、横幅、店堂公告
即日起,预定圣诞节包间(12月24日—1月1日),凡有6或8的,均可当即获赠精美礼物一份。当日预定包间前十名的同样有圣诞礼物送上。
12月24日,圣诞树亮灯仪式,免费品点心。此项可作为活动的_宣传。
中国电信5000条小灵通短信宣传服务。消费者可凭短信享受“圣诞幸运星特殊优惠”。
二、装饰篇:
要求如下:
1.以“圣诞节—消费者—”为主线,一楼总体布局不变,尽可能在原貌不变的情况下,以增添装饰物为手段,突出节日的欢欣氛围,新建各种标志,方便新消费者快速适应环境。仅添装饰物的意图是:在圣诞节过后,当新的消费者再次光临时,仍有道不出的亲切感,也让老客户有节日的感觉,但仍能熟悉环境。
2.包间内部可做简单的装饰,每个包间的门及各楼层的走道和台阶需标志“merryChristmas”。
3.包间主要以礼物来突出节日的欢乐气氛,详见活动篇。
4.员工的服装可以不变,加以圣诞帽即可。但必须在服务质量上加强。见面语“merryChristmas”,微笑的面对顾客,在活动过程中,尽可能保证店内装饰的完整。
5.营造店外节日氛围。
6.2、3、4楼各安排圣诞老人一名。随机进入包间,派送礼物。
7.整体环境可播放圣诞歌曲,堤高节日氛围。
三、工具准备篇
1.圣诞礼物。可由某公司_堤供,共同打造江城07年圣诞欢乐夜。
2.大厅入口地毯,定做。内容”merryChristmas”.
3.三位圣诞老人。
4.圣诞树(大,挂灯)
5.圣诞盒(可制作、标记“”)
6.笔、便签
7.圣诞帽(服务员用)
8.签名横幅
四、优惠篇
待定
注意事项:分清时间段,各时段可堤供不同的免费点心服务。各种优惠 方法 的调和,主要包括圣诞幸运星特殊优惠,预定包间带幸运数字的优惠、本店贵宾卡及时尚消费卡持有者、每日前十名优惠。
五、活动篇:
1.预定圣诞节期间包间的礼物赠送方法,参考宣传篇第3点。
2.本店现有会员及时尚消费卡持有者预定包间享有。赠送饮料等。
3. 平安夜 圣诞树亮灯仪式
公司经理在12月24日晚10点,在一楼举行圣诞树亮灯仪式,顾客可以写下愿望放进圣诞盒。由经理封盒、保存在店内显目位置。目的是建立客户的忠诚。
4.免费品尝点心。
5.圣诞老人在各包间的客串活动。
6.圣诞 贺卡 的派送
收:包间号寄:
突出企业“消费者至上”的理念。
7.圣诞老人可应要求到包间与消费者合影。(收费服务)
8.庆 元旦 ,再掀风暴
新年伊始,真情回报广大消费者。具体优惠待定。
9.圣诞树熄灯仪式
整个活动结束的_,共唱圣诞歌。为自己、家庭、朋友、国家祈福。
10.“_年与您共同进步”签名仪式
熄灯仪式结束后,在签名横幅上留下圣诞自己在的印记。横幅公司将在店外悬挂。
六、后续宣传篇
1.内容为庆祝本次活动圆满举行,介绍本次活动的精彩部分。
2.宣传媒体:大江晚报、时尚消费网
七、预算篇
1.大江晚报广告
12月15日(星期五)开始,到18号(星期一)每天都做宣传。20号、22号各做一次宣传。_年一月后续报道一次。共计8次广告。前五次选A3版报眉,预计费用1000元。22号选A14版,面积17.5cm×7cm,预计费用为800元,后续报道以文字的形式,预计费用700元。
2.电台广告
12月14日到12月17日,在中午12:30和下午5:30左右分别用时30秒进行宣传。20号、22号、24号分别在相同时间段用时15秒进行宣传。预计费用为1100元。
3.时尚消费网广告
一个月的圣诞活动宣传,预计费用200元。
4.市区横幅
共计十条,分别挂在九华山路、美食街、吉和路、长江路和赭山路。预计费用500元。签名横幅一条,50元。
5.道具费用
笔、便签、圣诞帽、贺卡预计费用300元,圣诞树、地毯费用预计为300元。
6.圣诞老人服装。可租,预计费用150元。共计:5100元。
八、效果篇
1.在知名度可以深入到社会不同阶层的人们心中;
2.建立并提高了消费者对的忠诚;
3.本次活动旨在传播的消费者至上的文化,并由此建立更多新的消费群体;
4.自24晚起算,以百分之九十的包间全部预定,乘以优惠折扣,即为当前毛收益。本 策划书 不以赢利为主要目的。
九、后记
1.本次活动主旨主要是突出企业的文化,让更多的人了解,并建立客户对的忠诚。
2.具体的经费预算有待计算。
3.本次活动可考虑寻求合作伙伴,进一步扩大宣传效果。
4.凡参与本次圣诞节活动的顾客,均会获得礼物一份,凭此礼物可在下次活动中(如 春节 活动)享受特别优惠。
5.本次活动豪华包间除外。
ktv营销策划方案2
当日在KTV超市消费满188元即可参加节日摸彩活动,每张彩券均有精美的礼品,摸到什么就送什么,即摸即送,惊喜由你选择,运气由你掌握!
是猴年,KTV为了更好营造节日气氛,于元旦假期特别增加龙年吉祥公仔的`销售:
KTV可在超市显眼位置设立一个区域,专门摆放各种公仔娃娃。毛公仔大小数量根据摆放位置定制,建议数量在30-50左右。
公仔规格要求:大、中、小;数量比例:建议是1:3:2。
公仔造型要求:以动物为主,如顾客熟悉的造型,小龙人、米老鼠、斑点狗、哆啦A梦等。(建议由红酒厂商提供公仔,KTV支付成本费用。)
大、中、小公仔的售价分别为48元、28元、10元。
即时摸彩办法:
KTV制作彩票箱一只,彩票若干。
顾客可凭借电脑小票(限当日小票有效,金额不累计),到摸彩处兑奖。
此活动仅限KTV元旦促销假期期间有效,过期不候。
每张电脑小票仅限摸奖一次,复印小票无效。
元旦小长假期间,在KTV前后广场或大厅举办欢乐游园活动,可以设置如下游戏项目,简单易玩轻松愉快。
凡KTV包厢消费满200元即可以参加KTV以下活动的任意一项,选择你最擅长的一项游戏,100%中奖,大奖可获得智能手机一部,纪念奖可获得50元代金券一张。
转_:红色的幸运_转起来,转出一整年的好运气。希望_能够给你带来幸运大奖。
抽红包:一沓厚厚的红包,哪一个能够给你带来大惊喜呢?那就得看你老人家的眼力了,可别看走眼了哦。
掷飞镖:如果你是神射手,就必须要发挥你的功力选择掷飞镖了!连续3次击中10环就可获得大奖哦,这要是万一失手了还有丰富的纪念奖等着你。
猜灯谜:KTV收集灯谜题目,顾客进入KTV可选择玩猜灯谜游戏,猜中可获得30元KTV代金券一张,当日消费即可使用。
ktv营销策划方案3
活动目的:增加学生客源消费
活动方式:凭学生证、准考证、 毕业 证、录取 通知书 可在____时段享受____赠送或优惠折扣。
推广方案:
1、学生心理:非理性消费,但要讲究实惠。
2、如何研究消费者:比如你要把一张一小时欢唱卷夹在新华书店的书里,让消费者翻书的时候会有一个意外的发现,你就要研究你的消费者喜欢看什么书(音乐、美术、历史、财务、电脑等)找到目标之后很快就能找到你的消费群体,及客户年定位。
3、消费定位:三类消费群体,扎堆消费无止境,有多少钱会一次花完。
4、制作明白消费牌:把超市酒水、食品制作成中餐菜单一样的公告牌,发挥学生的计算能力。
5、推广 渠道 :学生经常出入的场所。
6、发放形式;欢唱卷发放原则;
定义:要发放在你所定位的客户群体。切记:不要在大街上发放。
客人心理:容易得到的东西不知道珍惜,付出代价获得的才知道珍惜。
发放地点:图书馆、cd店、中高档服装店、影院、麦当劳、公园情侣、高级西餐厅、学校、事业单位等。
发放方法:可以与店方结合,制作一张海报,买____可免费送一张___ktv一小时免费欢唱卷。让客人感觉来之不易。并且纵使作的店铺每月限量发行。
ktv营销策划方案4
一、活动目的
利用中秋佳节进行促销活动,宣传新产品,刺激消费,拉动销量,为下半年销售市场做准备,同时塑造公司外在的亲和力量。
二、活动主题
与__酒水共婵娟
三、活动对象
主要对象为“亲人”
四、活动时间
10.3
五、活动内容
让利促销
1、促销活动时间,购买__酒水多媒体系列,即可获赠内存卡一张。
2、促销活动时间,__酒水__系列,九折销售,不享有赠送活动。
活动促销
1、中秋与__酒水共婵娟
凡是为亲人来购买酒水,可获得__影楼全家福照片的.赠券。
情侣参与“心心相印”活动,过关可以获得__影院电影票两张及婵娟玩偶一个。
2、当天举行互动活动,消费者可以凭购机小票参加回答问题抽奖活动。
一等奖:北京国庆游
二等奖:__数码相机
三等奖:__mp3
注:回答问题均与本酒水有关,且除了问答题也伴有动手操作酒水等关卡,旨在调动了解和扩大本机的影响力。
六、活动宣传:
1、报纸、当地电视台滚动广告等。
2、宣传单。
3、店外展板,条幅等。
七、活动注意
1、对工作人员进行培训,并要向工作人员清楚阐述国庆酒水促销方案主旨及要求。
2、对工作人员进行责任分组,各组协调合作。
3、作出防意外 措施 。
ktv营销策划方案5
第一部分:活动概要
一、活动时间
20__年10月30日
二、活动地点
【KTV】
三、活动形式
室内装饰+剪彩仪式+演艺节目+军乐演奏+锣鼓欢舞+礼品赠送+发放传单
四、基本操作规范
具体安排为:
8:30――10:00现场布置、礼仪接待
10:00――10:35剪彩仪式
10:35――11:30演艺节目
五、活动预期目标
1、在【KTV】开业新禧之际,通过【KTV】内外的装饰,开业剪彩,军乐队热闹表演,传播开业喜讯,扩大其知名度。
2、加深和消费者的近距离沟通,增强【KTV】对外的亲和力。
3、以开业活动为载体,让每位消费者能更明了的看到企业优越的环境,了解企业高层次的经营品位,有一种身临其境的感觉。
4、借助开业庆典活动让消费者了解【KTV】的经营品位、理念和文化等,树立其独特的品牌形象,为【KTV】日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。
第二部分:筹备工作
一、人员邀请
1、表演人员邀请
身着亮丽民族服装的锣鼓舞狮队,表演各种鼓令、双狮吸珠、双狮祝福等精彩节目为开业添声添彩,渲染喜庆氛围,吸引更多的路人驻足观看。
2、六名礼仪小姐,着统一的红色旗袍,身披绶带。负责帮助嘉宾签到和引导嘉宾进入场地等工作。
3、保安人员10名,负责安全保卫和指示车辆行进、停放工作。
4、保洁人员10名,负责现场的清洁卫生工作。
5、主持人邀请
聘请专业的、善于调动现场气氛的舞台节目主持人,能主动与观众一起参加活动,并反复宣传本公司形象,由艺唐负责联系。
6、邀请媒体有关饮食栏目的记者(贵单位拟订邀请计划,并自行联系)。
7、有关职能部门领导和政府领导邀请(请贵单位拟订邀请计划,并自行联系)。
二、剪彩现场布置图:
现场布置详细说明:
店内装饰:详见艺唐文化提供的“店内装饰效果图”或具体事宜双方协定。
店面装饰:详见艺唐文化提供的“店面装饰效果图”或具体事宜双方协定。
高空气球:为了制造欢快、喜庆、热闹的现场氛围,在【KTV】门前放置高空气球,数目待定,气球采用红灯笼球,显得喜气大方。条幅内容主要为开业庆贺类词语,具体内容由贵单位提供。
拱门:在【KTV】门前直径为18米的拱门一个,上面悬挂“热烈祝贺KTV隆重开业”等之类的词语,能够简洁明了地传达开业的喜讯。
迎宾通道:在【KTV】门前铺一条宽为3米左右的红色地毯,在地毯的两侧放置鲜艳的花篮,既可以为现场创造气氛,又可形成隔离带的效果。
剪彩舞台:在【KTV】门口搭建4m×8m的舞台,中前方放置话筒,并在两侧和前方摆放盆花,既可以为现场创造气氛,又可形成隔离带的效果。
灯笼旗杆:在【KTV】门前的附近可挂红色的灯笼,每2个为一组穿起来,上面写有“悦”、“豪”字样,吸引过往的人群,无形中向市民传达了【KTV】开业的喜讯,并且扩大了【KTV】的知名度和影响力。
三、片区规划:
礼仪接待区:
可安排在剪彩场地的一侧,由两张签到桌和六名礼仪小姐组成,签到桌上铺红平绒桌布,摆放签到处,礼品处的桌卡和签到薄,笔墨砚,桌上一侧放置胸花,礼品,由两名礼仪小姐负责在【KTV】入口迎接来宾,一名引导来宾到签到处,两名礼仪小姐负责在签到处协助来宾签到、为来宾佩带胸花、赠送礼品,一名礼仪小姐引导来宾到休息处休息并随时处理紧急事件。
来宾休息区:
可安排在【KTV】内部的服务区,桌上摆放适当的茶水、饮料等供各位来宾享用,由工作人员播放轻柔的音乐,给人心情舒畅的感觉。
第三部分:活动方案实施
一、活动议程
1)活动当天【KTV】所有人员统一着装,展现【KTV】全体员工的精神风采;
2)贵方安排专人疏导车辆,维持现场秩序;
3)来宾、贵宾、领导、记者到达后,由礼仪小姐负责迎接,为其佩带胸花、赠送礼品、引导各位来宾签到、留言、进入休息处休息。
4)礼仪小姐:6名
由工作人员及礼仪小姐负责来宾签到,礼品的接收,为来宾佩戴胸花,赠送礼品,引导来宾就位。
5)礼品赠送。礼仪小姐为来宾赠送礼品。
礼品数量――贵公司确定
6)现场发放DM刊:向来往的人群进行人员直接宣传。
7)剪彩仪式开始,相关人员邀请领导及所有来宾到剪彩场地参加仪式,此时欢快的音乐响起,迎接贵宾和领导。
8)仪式完毕,【KTV】领导与嘉宾合影留念。
二、活动流程
8:00所有布置装饰全部到位,为开业仪式做好准备
9:30军乐队奏响嘹亮、高亢的乐曲,在欢快的音乐中迎接来宾光临;
激昂豪迈的锣鼓队演奏使沸腾的现场更加沸腾;
演艺人员到场,做好演出前的准备处休息;
礼仪小姐微笑的面容,优雅的气质,使来宾充分享受到礼仪服务;协助来宾签到,为来宾佩带胸花、向来宾赠送礼品。
9:30主持人到场,熟悉庆典讲话稿,并了解当日嘉宾到场情况。
10:00主持人宣布庆典活动开始并简单讲解【KTV】的风格与特色。
10:10【悦豪KTV】总经理作致词。
10:15主持人邀请贵宾讲话。
10:20主持人邀请政府职能部门领导讲话。
10:25【KTV】总经理致答谢词,并宣布“【KTV】正式开业”!
工作人员拉响8发礼花弹。
同时,悦耳的军乐曲悠扬飘荡。
10:30主持人邀请嘉宾、领导剪彩并宣读剪彩的人员名单。
礼仪小姐手持托盘(内装剪彩用品)上台等候领导、嘉宾剪彩。
10:35剪彩仪式开始。
军乐队伴奏迎宾,为剪彩添声添色。
工作人员拉响8发礼花弹,五彩礼花在空中怒放使现场成为花的海洋。
工作人员放飞氦气球,喜庆、吉祥的氛围使开业活动达到_。
10:40女声独唱
10:50主持讲述【悦豪KTV】的总体情况和规划。
10:55舞蹈队表演
11:05现场互动游戏纪念品(若干)
11:20男歌手独唱
11:30主持人宣布本次活动圆满结束。
感谢大家对【KTV】的大力支持。
第四部分:整合策略宣传
一、结婚纪念庆贺
(1)通过报纸媒介将消息传播出去寻找10月25日结婚的夫妻,可通过结婚证来【KTV】核实。
(2)开业当天邀请到本【KTV】一起免费服务。
活动特点:媒体有可操作性
寓意【KTV】还处于成长期间,需要社会的爱护和关注,来取得人们的同情和支持,并且【KTV】定位层次高,而这些群体消费层次也较高,在【KTV】的人文关怀下,从而对【KTV】产生良好的印象。
现场布置:具体事宜由双方协定。
二、音乐伴餐
在客人享受服务时播放典雅、优美的音乐,使客人在一种轻松、浪漫的氛围中度过最为美妙的时刻。
(1)开业当天进行,也可以作为本【KTV】一道别具特色的文化长期执行。
(2)主要针对追求生活享受和生活质量的人群,从而提高了【KTV】的品牌度。
特点:有文化品位,容易引起争议,有利于媒体炒做传播。
三、开业优惠
(1)开业当天可以适当的给予优惠。(视【KTV】营业情况而定)。
特点:感情沟通,容易引起消费者对品牌和形象的再度改观,可以在消费者心目中形成实惠的概念。
(2)经济组合:在庆典临近之际,组合多种经济、实惠快捷的服务措施。
特点:向所有的消费者传播:【KTV】也是适合工薪消费的场所。
此活动与“结婚纪念庆贺”活动同时刊登在报纸媒介上,也可以取得较好的效果。
(3)礼品赠送:在原价的基础上将折扣的部分兑换为礼品,发放给消费者,变样的给予消费者人文关怀,从而提高【KTV】的知名度和品牌度。
注:在开业之际,首要实惠,让消费者感觉到便宜,适合他们享用,一样的费用,不一样的享受,价格可以给予优惠,但服务质量不能降低。
四、办理会员卡
在开业当天可以发放一批会员卡,数目可由贵单位来指定,在以后的经营中对这些老顾客给予优惠和关照。
特点:可以为【KTV】积累一定的消费群体,成为【KTV】的长期发展的资源。
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求商务KTV营销方案
既然将卡发出了,收回就很困难了;建议可以在酒水销售方面多下点功夫,客人多了是好事,营业额也是靠客源的;
ktv淡季营销方案
近年来,由于生产力的提高、社会的发展,人们的生活水平也得到了相应的提高,出现了各式各样供人们进行休闲娱乐的方式和场所。这些休闲方式和娱乐场所不仅丰富了人们的闲暇时间的娱乐生活,同时也满足了人们不断增长的精神生活需求。KTV作为新时代中城市休闲娱乐的主要方式,在生活中吸引了大量的消费者。那么接下来我跟读者一起来了解一下ktv淡季营销方案吧。
ktv淡季营销方案一
针对目前KTV在春节旺季后的衰退季节3月份,本公司业绩直线下降,为了能够在淡季提高营业额,必须在3月4月期间做出适合消费者的企划活动,来促进引导消费者的再次消费,经过调查分析,在3月4月期间是所有KTV淡季的季节,但是在此期间我们需要考虑的是,淡季不代表没有业绩,我们目前需要做到的是如何在淡季期间通过一些营销策略来将分流到其他KTV的消费者吸引过来,由此聚拢而提高业绩,增长营业额,具体此次目的有三点,第一给于消费者更多的附加值,第二推行促销活动促进消费者再次消费,第三与其他KTV进行竞争,让消费者明显感觉到我们与其他KTV的不同,尽显其明显的性价比。
活动对象:
从目前来看,本KTV主要的上客营业时间段分为下午场和晚场两个主要时段,很明显针对下午场的客人在寒假期间以学生为多数,但寒假过后明显直线衰退,但下午场还是以学生群体为主,晚场相对来说以工薪阶级、青年为主,年龄一般在25-40岁之间,因此这是我们本次活动的最主要的两个消费群体,这些群体也就是我们最主要的促销目标,所以我们要针对此类消费群体开展营销策略。
思路分析:
营销整体分析(消费群体形态分析及问题所在)
1.没有至店消费过的消费者,如何宣传,如何引导?
2.K歌会选择至店消费的消费者,我们给消费者留下的是什么,并如何保持好的印象?
3.来过以后还会选择来的消费者,为什么他还会来,怎样才能吸引他再次消费?
根据以上三种形态,我们能要在不同时间不同阶段来完成,目前我们需要解决的是2、3问题,保住现在的客户群体是我们首要任务,引诱再次消费是最终任务,至于开发市场可考虑在稳住现有市场的基础上可以进行考虑。
如何让已经选择至店消费的消费者能够得以满足,留下良好的印象?
消费者得以满足最主要的是体现在我们的性价比上,他们需要的是什么,我们需要的是什么,他们付出了想得到需要的,我们能否满足?我们做到了消费者能否接受?这是我们考虑和研究的主要问题:
1.客人选择K歌,首先要有好的环境和设备;
2.我们能否提供周到的服务,能否热情对待每一个客人,服务品质;
3.能否给客人带来快乐,能否满足客人的要求;
4.能否与客人产生互动,给客人带来更多的附加值,现场的气氛。
如何刺激消费者,控制消费者在下次选择K歌再次选择至店消费?当消费者至店消费后,给他们留下了什么样的印象,他们是高兴而归?还是失落而回?在现在竞争激励的情况中,我们除了好的设备和环境及高品质的服务,我们还有什么策略能激发客人第一就想到我们店内K歌,这些是我们需要研究的问题所在 :
1.我们所有的一切有没有发挥到最高的水准,设备、环境、服务、产品?
2.我们所提供的一切,客人是什么样的感觉,客人会怎么评价他的这次消费?
3.我们给予客人的是什么,有没有得到意外的附加值,如何引诱下次消费?
4.下次消费他还会来吗,有什么值得他来的地方,下次来能享受到什么?
活动方案分析
针对以上问题的分析,我们要进行匹配分析,制定出适合客人的企划活动来刺激每一种心里因素,以便确保每一步在我们的掌握之中:
针对本次消费的客人
针对本次消费的客人,首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件
音响设备、环境、服务、产品是首要环节,也是最直观的,只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人,但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动,这样才能给客人留下更好的印象,真正感受“性价比”
现场派发赠送爆米花,爆米花无限量供应(附加值)
凡是消费的客人均可参加抽奖(意外附加值)
引诱再次消费的客人
引诱再次消费,首先要确保消费者已经认可快乐的情况下,否则不可能会再次消费,因此与上个环节有很重要的关联性,在满足客人本次消费的情况下我们要让客人再次消费会选择到本店消费,必须主动出击进行刺激消费者心理,给客人一种我们这里有他需要或者属于他的东西的感觉
A、让客人拥有一些可下次使用的优惠券及赠品(不用白不用)
B、连续消费可获得我们提供的积点礼品(礼品诱惑)
C、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券(促进消费)
四、活动主题(快乐K歌、*** 意外不断 惊喜不断 )
香喷喷爆米花,即日起无限量供应…… 开包厢即可参加抽奖,中奖率95%…… 超市购物满88元起就送…… 啤酒派对,卖多少送多少…… 唱歌免费、赠送酒水、饮料小吃、包厢打折、好礼不断,一切都在你手中……
五、活动内容
1.爆米花无限量供应……
凡开包厢均可无限量获得爆米花,客人开包厢后,有服务员直接进行派送至包厢,并告诉客人,本公司目前搞活动,爆米花无限量供应,如果您吃完了还需要,我们可以继续为您供应!(具体预算附表1)
2、抽奖活动
客人在开包厢后,均有一次抽奖机会,客人开房后,由总台人员提示客人进行抽奖,并告知客人目前本公司有抽奖活动,您可以试下手气,中奖率95%,客人中奖后可到兑奖处进行兑奖(具体预算附表2)
3、超市购物满88元就送
为了促进超市消费,我们可选择性的分时段赠送,推行超市套餐、例如超市消费满88元赠送啤酒2瓶,消费满188元赠送红酒一瓶,消费满288元赠送珍藏红酒套餐1份,由于成本估算,该活动还需进一步测算(具体预算附表3)
4、啤酒买多少送多少
为了提升我们KTV的上客率,可以给消费者营造出到我们KTV消费最划算的概念,凌晨12点以后啤酒销售我们降低利润,以走量为主,在原价10元的基础上进行推行买多少送多少,来刺激消费者购买欲望,有超市人员根据销售小票进行派送(具体预算附表4)
六、活动时间
1.香喷喷爆米花,即日起无限量供应
任何时间,只要开包厢的客人即可享受无限量供应,不限人数不限量
2.开包厢即可参加抽奖,中奖率95%
晚场8点至凌晨12点期间,开包厢就有资格参与抽奖
3.超市购物满88元就送……
任何时段只要超市购物满88元起就可得到不同的赠送
4.啤酒派对,卖多少送多少
凌晨12点以后开始,以电脑小票时间为准
七、广告宣传配合方式
1.店堂海报宣传
店堂明显处进行X展架及海报张贴,内容以突显噱头为主,刺激客人进一步了解
2.包厢宣传单宣传
印制宣传单,在所有进包厢的客人都能轻易了解到具体活动的内容
3.电视机字幕宣传
滚动播出活动主题,进行提醒消费者活动进行中
4.转角广告宣传
主要制造噱头,可适当夸大,利用图案及文字结合,宣传活动性价比
5.服务员推广宣传
所有人员需掌握所有活动内容及流程,能够耐心详细的为客人进行解答
八、前期准备
1.人员安排
所有活动各个环节都要有专人进行负责和进行监督,以便于及时的调整不足之处
2.物质准备
所有活动所需物质都要提前备货,以便活动所需物品能够正常保障的派发
3.现场布置
现场布置必须做到一定的氛围,所有明显处都必须突出活动的主题
4.实验方案
起初可进行测试实验,了解活动的推展及客人的反应度,以便及时的不足及调整
九、中期操作及观察
1.活动的流畅度
活动的推行联动性很重要,每个还击都必须按照计划及要求到位,做到整个活动的流程度,各环节能够衔接,保障所有问题能够得以解决
2.客人的反应及感受
在活动推行期间,尤其是起初,要多进行搜集了解客人的反应度,以便能够找出问题原因,来满足客人的一些需求及留下良好的印象
3.现场操作的漏洞
现场所有管理人员都必须了解整个活动的操作流程,一旦发现活动种存在的弊端和漏洞需及时调整,以便做到合理的控制成本及各个环节
十、后期操作及跟进
1.进行分析统计
活动开始后,每天要进行报表等级,反应该活动的所有情况,派发,赠送,包厢数,反应意见等所需资料,具体报表见附件
2.数据反应活动成败
根据报表进行分析活动的成败,以便能够及时的调整或更好的改进
3、是否继续延续及改进
根据此次活动进行分析,考虑在下阶段是否继续推行是否适应或更改策略
十一、费用预算
各活动预算见附表
十二、效果预估及评测
1.活动整体流畅度;
2.活动物资供应量;
3.活动效果回馈时间;
4.所有活动评估进行筛选,总体总结。
ktv淡季营销方案二
一、长远规划,先行一步
现在依然有很多KTV习惯于临阵磨枪,生意好的时候全员都忙于现场,等到生意淡下来的时候才想起来该抓抓营销了。其实营销是一个贯穿于企业始终连续的经营行为。营销工作没有打盹的时候,无论是淡季还是旺季。尤其是随着春节旺季的渐渐退去,如果你还依然没有做好全年的营销计划,那么现在就马上动手吧!当然计划并不意味着一成不变,适时的调整可以随着不断的市场及思路的变化进行。
一个完善的营销计划含概了:市场状况分析、店务状况分析、竞争状况分析、销售状况分析、宏观环境状况分析、机会与风险分析、拟定财务目标、拟定营销目标、拟定营销策略、具体活动方案、营销预算、营销控制等。
市场竞争的经验告诉我们:要想摆脱对手的纠缠,大大超越对手,甚至成为行业第一,就得比对手做得更好,而要想比对手做得好,就必须比对手先行一步。一个有深谋远虑的KTV经营者所做的营销计划一般分为短期计划(1年)、中期计划(1-5年)、长期计划(5年以上)。
二、改变淡季意识形态,寻求市场突破
淡季所表现出来的意识形态分为主观与非主观两种,主观淡季就是客观存在的消费能力不够,消费者购买能力出现问题,这样的主观意识主要集中在三、四级市场里面以及一部分中低端消费者,这部分消费人群会因为收入的有限而去控制自己的消费,他们大多只是在必要的时候才去消费,这就好比很多年以前我们只有在过节的时候才吃饺子和肉。而其实造成市场淡季更多的是非主观因素,店家只是找不到或是不知道如何诱惑消费者来店消费的方法,制造消费机会、刺激消费需求是改变非主观淡季的手段之一。
为此,我们需要根据不同的市场进行意识形态的区别,通过市场策划减少淡季的带客低迷状态。大部分人的意识是可以根据经营者的引导来转变的,并通过这样的转变来寻找淡季销售的突破口。例如:我们可以把店庆放在淡季,在淡季推出k歌大赛,歌友会员派对,有条件还可以举办一些歌手见面会、签售会、生日会等,或者制造一些纪念日等,人为的制造一些有吸引力的噱头以及互动活动,吸引消费者关注并参与,让自己的店里365天,天天有活动、天天有新意。其实,这些年来商家对各种节日的追捧就是这样一种策略的使用,淘宝网的“双11购物节”就是一个非常成功的人造节日,类似的方法手段都是值得做KTV的朋友们借鉴的。
三、由“传统营销”转向针对细节的“定向营销”
在春节消费旺季过去之后,建议各位店长们根据不同的消费群体,及时调整营销策略,将旺季的面向大众“传统营销”向“定向营销”转换。定向营销就是锁定某一个层次的消费群体,或者锁定某一类需求与行业的群体,根据不同的时间节点、不同的顾客群的消费心理为目标顾客量身订做活动方案,这样成功的系数就会大大的提高。
在这里给大家举几个定向营销的活动案例
案例一、针对唱歌爱好者,在店内推出“学唱歌培训班“,店内的VIP会员免费,普通会员五折,参加培训班的学员发放练歌卡一张,在规定的时间可以享受一定的优惠或是免费欢唱。
案例二、针对老年人,在店里推出“老年活动专场”,店内每周一下午为老年顾客(持身份证或是老年证)提供免费的欢唱,周二至周五一折欢唱。这样的活动第一可以提高店的口碑提升影响力,第二可以利用空闲时段适当的培养老年顾客,近两年老年顾客结帮结对去量贩KTV唱歌的势头有增无减。我的岳母就经常和她的一帮“小伙伴”们AA制去量贩店唱下午场。
其他的定向营销还包括针对会员的“会员日”活动;针对女性消费者的“美丽百分百”;针对学生群体的“学生专属卡”;针对客人生日的“生日我最大”;针对高考学生的“梦想放飞”等等。至于活动细节的操作手法很多,大家可以多想想。
四、对客户群进行梳理,深度的维护。
有研究表明,一个公司的利润,有80%来自于20%的忠诚顾客,而其他的80%,只创造了20%的利润。顾客的忠诚度不仅可以带来巨大利润,而且还可以降低营销成本,争取一个新顾客比维持一个老顾客要多花去20倍的成本。
因而,我们在经营中要重视顾客的忠诚,而通过会员的发展与加盟,通过对会员的消费分析,充分利用会员资源,并辅以各种手段对会员持续不断的刺激,我们最终将拥有一个属于自己的忠诚客户群,有了这个资源,由于这些老顾客的口碑和示范作用,还有助于吸引新的顾客,市场份额会不断扩大,最终为我们创造更多的价值。
客户维护是一个长期的工作,但在淡季里更显得尤为重要。由于旺季的消费价格提高、优惠折扣的取消,甚至由于客流量的暴增引起服务品质下降等原因给顾客造成的不满情绪,都需要我们在这段时间里进行修补。同时旺季也是会员发展最快的时候,但大多是填一张会员表格完事,其他相关工作往往跟不上。因此,淡季时门店就要把会员服务工作作为重点,如及时将会员资料录入电脑,对会员及顾客的消费习惯、消费心理等进行统计分析,从中得出科学结论,指导本店工作。进行回访、回馈顾客,在消费者意想不到的情况下,主动与他们接触,征求其对店家的意见与建议,同时给予顾客一定的优惠回馈,这样既可以增加顾客对KTV的好感度,掌握顾客的第一手资料以便改进工作,还可以为店里带来一定的客流量,是淡季营销的好方法之一。
五、走出去宣传自我,提升品牌知名度。
很多KTV在旺季的时候由于客流的暴增会感觉到人力不足,但是随后的淡季又开始觉得人员无事可做,出现员工工作量不足的现象。生意不好,没有利润来源,有些经营者只有通过降低薪酬、甚至裁员来缩减开支了。而这样的做法只能导致一个结果:往往会有一些优秀员工流失,甚至可能是骨干人员“另择高枝”了,企业无法建立一支优秀的、凝聚力强的团队,实际上损失的更多。
那么如何有效的利用人力,并且为KTV的营销增色。那么建议KTV在淡季组织员工走出去。走出去的形式有很多,即可以是直接的宣传推广,例如:安排员工派发宣传单,去写字楼小店铺推销会员卡、储值卡,寻找关联行业发展联盟会员商家等。也可以做一些扩大企业知名度提高品牌影响力的活动,例如:组织员工或是店内会员参加公益活动,参加社区活动等等。这些活动虽然不能立即给店里销售额带来立竿见影的效果,但是对于KTV企业品牌提升还是很有帮助的。
另外,淡季时期可以考虑适当的广告宣传投入,这个时期不比旺季的时候,到处都是广告轰炸,在这个阶段只要投入很少就可以起到宣传强化作用。介绍几种低成本的广告形式:论坛营销、微博微信营销、会员短信或电话回馈、组织公益活动、DM单派发、印制一些有自己店标或是一句话广告的实用小玩意等等。
KTV怎么才能做好营销方案
麦友互动。KTV现在已经成为很多人的社交场所。如果能够打破传统模式,开辟交友的环节,将能够吸引很多人气。可以建立麦友的网站,类似于校内、开心,里面包含每个麦友的音乐喜好、对音乐的理解、原创等。KTV定期组织志趣相投的麦友见面飙歌活动。麦友自己也可以自发组织一些类似活动。
量身订歌。可以为不同的客户订出一个适合他们演唱的歌曲列表,或者适合他们的技巧提高计划,甚至可以开办培训班,帮助客户最大程度地发挥演唱水平。
麦霸秀场。选择一些唱的比较好的客户,在KTV餐区演唱。入选的客户可以获得一定的物质奖励或者向娱乐公司推荐。这个措施可以与量身订歌联系在一起做,可以吸引大量人气和眼球。
无限下载。提供歌曲的下载,听到的新歌多了,客户自然想要到KTV来唱。
原创天地。为爱乐的朋友提供空间,支持客户原创作品。原创的作品可以放在公司的麦友网站传播。
歌词大赛。模仿浙江台我爱记歌词节目性质,举办类似的比赛。吸引人气的同时,也促使人们为了得奖更多地到KTV练习。
传单宣传。地点确定在石家庄市区内各个人员流动性大的区域,具体位置由营销部汇总安排。
会员卡赠送。由于公司会员卡属于高成本物品,所以会员卡赠送活动中,限定所赠送会员卡数量,此项活动只针对学生群体,学生需持学生证进行办理
优惠券发放。优惠劵发放与宣传单发放同时进行,具体优惠政策在根据公司实际情况在一日内制订出。
单时消费赠送活动。单小时消费赠送活动分档次赠送,分为满两小时,满三小时,满五小时,满六小时及以上四种,赠送物品方案在一天内商讨解决。
消费礼品赠送。当消费金额满足一定要求时,赠送带有哆唻咪标示的精美小礼品。金额分档次为200元、500元、1000元、2000元、5000元、10000元以上。
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服务员工作计划例文
1
、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责
贯彻落实到位。
2
、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。
3
、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。
4
、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设
施的运转,熟悉区域的运营状况。
5
、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。
6
、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇
解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7
、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8
、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9
、监督服务人员是否有违纪行为
(
如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆
聊天、怠慢客人等
)
,对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻
重予以处理。
10
、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
11
、负责所辖区域的买单工作。
12
、随时了解辖区内的房态。
13
、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
14
、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
15
、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
16
、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。
17
、控制管理好公司的财物。
18
、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。
19
、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,
认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
20
、按时有序的完成自己所负责的各类业务。