一、为什么KTV没什么人喝白酒？

KTV里啤酒是标配，而喝口白酒就会皱眉啤酒是苦中有爽，白酒是苦大仇深，这就是没人在这种欢快的场所喝白酒的原因！

去过KTV的人都知道，极少有白酒，就连酒吧这种主营酒水业务的地方也很少有白酒。 最主要的原因白酒需要下酒菜，白酒是一种与中式菜肴紧密联系的酒种，离开了中式菜品，无酒不成宴，有宴必白酒。 KTV这个场合之上，可以大喝，但不能大吃。

干喝白酒，或就着果碟，两首歌没嗨完，估计多数人都要昏过去了。 而且， KTV这种 娱乐 场所，它的属性是轻生活 ，是一种愉悦的放纵活动，在KTV里喝生猛的白酒，比较违和，当然不是不可以，能在这种场合干下几杯白酒的，都是重口味。

KTV是 娱乐 场所， 白酒的性质并不适合该场合，当一个前卫的生活习惯与一个带有传统脸谱的白酒结合在一起的时候，相当突兀。 喝白酒不论是举杯欢畅，还是豪情壮志，白酒喝的都是酸甜苦辣的生活，极其不适合KTV这个轻生活的画风。

但是KTV里面是有伏特加的，唱歌的人也不会干喝这种纯粹的高度酒 ，而是唱歌的顽主们会点一瓶伏特加，配上各种饮料，自制所谓的鸡尾酒来自嗨。配比的好不好，全是玩乐而已。

这也是伏特加风靡西方世界的原因，而白酒就不可能这样干。 众所周知，伏特加是鸡尾酒调和的基酒，是因为它没有白酒的香型 ，白酒之所以不能和其它酒水调配，是因为白酒的主体香型不容易被掩盖，而伏特加就可以。调配之后，还可以稀释伏特加的酒精度。

KTV里要么喝啤酒，要么喝其它饮料，啤酒喝的多一点也不至于很快就扶墙了，甚至跑到卫生间吐了之后，回来仍旧把住麦克风把自己当成K歌之王。

但是白酒就不行了，你喝了几口，立马酒精上脑，还有后劲，没喊上几嗓子，人就趴窝了，连拿麦克风的想法都没有了。

这完事的速度太快， 想想在这种欢快为主的消费场所还喝苦逼的白酒，不是给自己添堵吗？再说了，也不是喝白酒的环境和气氛。 所以，喝一口白酒就皱一次眉头，扯着啤酒瓶子豪迈入口，唱歌还带节奏。

于是，很多人在KTV是这样唱歌的：让我们红尘作伴“喝”得潇潇洒洒，“宝马奔驰“共享单车繁华，“啤酒当歌”唱出心中喜悦，轰轰烈烈把握青春年华，哈啊哈啊，哈啊哈......

为什么KTV没什么人喝白酒？

以前我在KTV里面做过吧生，就由我来回答这个问题。

一：营业额

我看很多人说不卖白酒是因为白酒度数高，走不了量，其实这是不对的，举个例子，如果一瓶白酒卖一千左右，10人一包厢，按5瓶来算营业额在5千左右，24支的啤酒卖388-488，要10件左右营业额才5千，客人要一人干一整件。你觉得有多少人能一人干一件24瓶啤酒，这么看好像卖白酒要更划算些，但是KTV为什么不卖白酒呢？

其实KTV里面无论是老板还是服务生，最想卖的其实是洋酒 ，良心老板进价一百左右的洋酒，售价700-800不算高吧。

为什么洋酒最受老板和服务生欢迎呢？

一个啤酒瓶盖供货商给服务生提1-2块，一件也就50块左右，但一瓶洋酒最少提成都是100左右，有的售价高的提成可到200-300一瓶，洋酒KTV必兑饮料，这又是额外的进项，谁喝白酒啤酒兑其他东西的，所以KTV更愿意售卖洋酒，服务生一般也优先推荐洋酒（包括红酒）。

二：获客量

如果是年轻人去KTV，啤酒肯定是必点，我是没见过年轻人在KTV要白酒的，如果是中年人，要么就是吃饱喝足了来KTV，也不会喝白酒，最好的就是要洋酒，红酒，啤酒要的少，要么就喝八宝茶。所以白酒在KTV里一般销售不好，如果客人坚持要，现到超市购买，加价就是了，毕竟客户群体摆在哪里。

要是客人在KTV喝白酒，客人很容易喝醉，在包厢的时间就会大大缩减，也就会减少其他物品的成交几率，而喝啤酒洋酒就不一定了，毕竟KTV的进项不光是卖酒，有干碟，卤菜，水果，都是些吃不饱，又贵又咸 又干的货品，比如水果拼盘，我当初切一个100左右的水果盘，成本不过几块钱，还有一些牙签牛肉，开心果，美国坚果等等其他干果，KTV的东西 要么干 要么咸，要么齁甜，都是大袋分装，这些也非常的挣钱，这么算卖啤酒洋酒更划算些。

然后就是卖啤酒，客人会经常有存酒的时候，无形中促进客人下一次消费，白酒和洋酒，要么都喝完了要么都糟蹋了。

综上所述KTV里面卖白酒是不划算也是不明智的，就算有人要白酒，一般都没有。

KTV里的感情有几分，酒精浓度就有几分！！！能喝白酒的感情，不是去你家就是来我家。

到KTV喝白酒？除非脑袋让门挤过了！目前我国市面上的白酒，无论固态法白酒还是液态法白酒，几乎都是高度烈性白酒。西方人喝的所谓烈性酒——40度上下的伏特加、威士忌之类，在中国酒徒们眼中根本不能算是什么烈性酒，充其量也就是个低度酒而已，比如洋河40度上下的天之蓝等等，许多喜欢烈性酒的哥儿们都懒得去喝那玩意儿——没劲！至于那些二三十度的白兰地、十几度的红白葡萄酒，勉为其难也就算是些含酒精的饮料罢了……

五十多度的酱香型白酒、浓香型白酒比比皆是，六十多度的二锅头、老白干也随处可见，甚至还有七十二度的烈性白酒。要知道，医用酒精也不过才“七十五度”而已！这就是我们中国人日常所喝的白酒，没有点儿下酒菜、就这么直接喝，恐怕没有几个人的胃能够受得了。就KTV里面那些个花生米、葵花籽之类的玩意儿，用来就啤酒还凑合；就白酒，实在是有些勉为其难了。

国人去KTV一般都是喝二茬甚至三茬酒

国人去KTV一般很少有直接过去的，大多都是在饭店酒过三巡之后，呼朋唤友去吼上几嗓子！更有甚者，在饭店喝过一茬白的之后去烧烤店再喝一茬啤的，然后才跑去KTV“一展狂吼”……想想看，七八两白酒、七八瓶啤酒下肚之后，到KTV再整半斤白酒，真以为自己是千杯不倒呢？弄点啤酒意思意思、活跃活跃气氛也就行了。

白酒价格太高，划不来

目前，市面上稍微像样一点的固态法白酒，动辄就是三四百一瓶，这还不包括茅五剑那些奢侈类白酒。到了KTV，价格起码还得翻一翻，一瓶赖茅传承“卖您老七八百，一点都不贵”……遇上几个海量的哥儿们，吼歌吼嗨了，一人来个八两一斤的，买单那位哥儿们的心恐怕要滴血了！相较而言，啤酒的价格就要“亲民”很多了，就算卖您二十一瓶，二十瓶也不过才四百块、一瓶白酒的价钱，不是吗？更重要的是，啤酒那玩意儿涨肚子，一般人真心喝不了几瓶。而且，啤酒那玩意儿既能让人嗨起来，还不容易醉，正好符合场景的需要。试想，一人整个一斤白酒，都喝趴下了，还吼什么歌？直接一个个都横那儿睡觉了……

为什么有人在KTV喝洋酒

在KTV喝洋酒的要么是有事求人，摆门面、好看。要么是带陪酒的夜总会之类，让女人给忽悠的……平日里朋友一起去KTV真心没有几个人会去点洋酒。话说回来，现而今夜总会、KTV包括酒吧里卖的洋酒，您敢喝吗？有多少是真的？更重要的是，国人喝洋酒跟喝白酒不同，很多人都喜欢掺着雪碧等饮料一起喝。说白了，其实就是变相降低了酒的度数。因此，虽然喝的洋酒本身有可能也达到了四十度上下，但每个人实际喝下去的“洋酒加饮料”充其量也不过十几度而已，跟红酒其实差不多，远没有直接喝白酒那么容易醉。而且，加入了饮料的洋酒喝起来也比白酒更容易让人能够接受，至少胃是能够接受的。

综上所述，白酒的特殊性决定了喝白酒必须有下酒菜，直接整白酒，恐怕没有谁的胃吃得消。而KTV里的那些个所谓下酒下菜，根本达不到要求。就啤酒还凑合，就白酒真心不行。更何况，国人去KTV一般都是喝二茬、甚至三茬，已经喝了那么多白酒和啤酒了，再大的酒量恐怕也经不住再来一轮白的了。除此以外，经济因素也是一个重要原因，白酒相对于啤酒实在太贵了，KTV酒水的价格则更加坑爹，谁会傻到没事跑KTV买白酒？一瓶赖茅传承说不定都敢卖您七八百！跑去KTV喝白酒，除非脑袋让门给挤了，不是吗？

当然，洋酒是KTV里经常可以看到的，但那些地方的洋酒您放心吗？如果不是为了撑门面或者是让女人给忽悠的，有谁会跑去KTV喝洋酒？况且，洋酒那东西国人一般都喜欢掺着雪碧等饮料一起喝，等于是变相降低了酒的实际度数，“洋酒加饮料”充其量也就和红酒的度数差不多，远远无法与白酒相比。因此，在KTV里有人喝洋酒，却几乎没有人喝白酒。您在白酒里掺点雪碧试试，那味儿，说真心话，还真不如直接喝白的！既没了酒香，也喝不出什么雪碧味儿……总而言之就俩字——难喝。

主要还是KTⅤ没厨房不卖炒菜。[大笑][大笑][大笑]

2015年，我的朋友一行七人，从乌鲁木齐到我所在城市，当晚安排了他们吃饭，11点安排他们唱歌，到了KTV大家玩的特别开心，啤酒都是一瓶一瓶吹，他们真是猛男，本身在酒桌上已经喝过白酒了，怎么还这么能喝？而且都往死里喝，这帮人来了真是肆无忌惮。

他们是越喝酒唱歌越嗨，一会儿的工夫几箱啤酒就整完了，看到这样的场面，真的是无法收场，生怕喝多了闹事， 尽量控制他们少喝酒，就这样玩到下半夜三点，我到前台结账，这一下就是1000多元，这就是啤酒的力量。

KTV不放白酒的主要原因有以下几点 一、白酒酒精度数高，喝多容易出事。

就在前段时间，我的朋友出事了，在KTV喝了好多啤酒，和包厢的一个人撞了一下，最后打起来了，打了住院了，这只是喝了啤酒就成这样子，如果在KTV喝上白酒的话，那出事的人肯定很多，也影响生意。

二、白酒的利润少，啤酒的利润大。

KTV都是以盈利为目的，白酒的利润太小，一瓶才挣十几二十元，但啤酒只要喝不多，可以一直喝，一直掏钱买，利润占了上风，一个包厢啤酒就得赚几百元，因此，KTV从来不放白酒，全部放啤酒或是红酒。

三、白酒参差不齐，女士不喝白酒。

白底的价位不一，有好酒就差酒，但是喝白酒喝不了多少，一瓶白酒挣不了多少钱？而且在KTV，女士是不喝白酒的，勉勉强强喝喝啤酒喝红酒，这样KTV就占便宜咯，到目前为止，KTV也是没有白酒的。

结 语

既然有KTV这样的 娱乐 场所存在，就有它的生存土壤，去了 娱乐 场所啤酒一箱一箱搬，把人喝的歪歪扭扭、五马长枪的，就是为了挣大家的钱，白酒是不容易挣钱的，啤酒红酒才是KTV的主打酒。

一般人喝啤酒3~5瓶，能喝的十来瓶。在一般商店5元一瓶，KTV卖20~50元一瓶。15元的白酒卖30~60元。一般人喝半瓶就不行了，能喝的喝一瓶半少一点。那么问题来了，KTV还有额外收入就是卖酒瓶和酒瓶箱板纸啊。

例如KTV每天有200人的客流量，每人喝4瓶，按20元卖一瓶，啤酒销量16000元，加上包间唱歌费用，收入非常多了，如果一月有6000人的客流量，啤酒的销售是48万，酒瓶0.2元一个，啤酒纸箱0.4元一斤。那么每月废酒瓶加纸箱的收入5000元了。KTV老板看到了这个收入当额外小奖金发给员工，最高兴的是啤酒销量。

再说KTV卖白酒，KTV每天有200人的客流量，每人喝一瓶30元（有的喝的多有的不喝），白酒38度起，喝不了多少就醉了，那么6000人的客流量带来白酒的月销量18万，废酒瓶和费纸箱的销售1400元了。

KTV的老板制定的规矩是喝啤酒（KTV的前身是卡拉OK,早期的卡拉OK老板想的歪招流传到现在的）啊，因为啤酒喝的多，酒瓶多箱板纸多啊，卖钱啊，这是第三项收入啊，第一项收入是包间唱歌费用的收入，第二项收入是啤酒销量收入。KTV重点 推销啤酒不推销白酒，提高数量增加收入。

去KTV的顾客在KTV买白酒喝醉了不能唱歌发泄了，啤酒度数低 喝的多 还能唱歌发泄，KTV老板靠卖啤酒赚钱，只摆放啤酒和高档高价外国酒（XO和人头马或路易或拿破仑等），顾客为了唱歌的爽快和省钱只能选择啤酒了，所以 在KTV没人喝白酒 啊。

首先，啤酒能解渴，唱歌唱累了，嗓子干喝一口啤酒，正好解渴。

其次，啤酒酒精度数低，喝个几瓶不会醉太厉害。

再次，啤酒瓶小，顾客喝得越多老板越赚钱。

1.男性多。去KTV的多以男性居多，而男性几乎都是在白酒的催发下才去的KTV,本身已经喝的东倒西歪了，所以不敢再喝白酒了。

2.KTV以利润为主。白酒酒精度高，一瓶几乎就够喝了。而啤酒酒精度低，可以喝很多。虽然白酒相对利润高点，但在量的程度上啤酒会远超白酒，产生价值非常高，所以KTV也不主张卖白酒。

3.消费者需求与习惯。到KTV唱歌时嗓子干，必须喝点水润嗓及解渴，而啤酒正好弥补这一点，时间长了，也就形成习惯了。

哈喽 你好！我是@成都的玲姐

你这个问题问得有点烧脑，不过我可以很负责任的告诉你，我在酒吧和KTV里面喝过白酒的，但都是朋友带进去的，一次是一斤装五粮春，一次是小瓶二锅头。

我也觉得很好奇，KTV里面为什么不卖白酒呢？直到去年我在KTV里受伤了以后，我才明白，那里面为什么不能卖白酒了，客人表示伤不起，店家表示赚不到钱！

去KTV和酒吧的一般都是年轻人居多，而白酒作为中国酒文化的代表作，在我们中国可是家喻户晓。白酒属于烈酒，二十几岁的年轻人，大多对它是不感兴趣的，一般都是家里的叔叔辈们喜欢喝的东西。

最关键的一点，白酒的价格是很透明，TV里面的酒一般定价都是比较高的，你说你点一瓶威士忌899元，可能大家也就接受了，你要是用中国的白酒，二锅头？汾酒？江小白？你怎么定价？

大家对价格都知根知底，商家没得赚不说，消费者也没有那种一掷千金的爽快体验。再说了，喝洋酒、红酒、啤酒才配得上昏暗的灯光，吵杂的音乐和暧昧的男女间耳鬓厮磨的瘾嗨感，商家巴不得把它们的酒精浓度都调到最低，让你感受到情调又喝不醉的同时，再让你的钞票哗哗的往外流。

就像前面我所说的一样，我为什么受伤，就是因为白酒啤酒喝多了，在那种场合，就不适合白酒出场。连我有点酒量的人都如此，更何况那些没有酒量的小姐姐们，没有她们卖酒，商家去赚谁的钱？

二、上海一女子KTV消费12万后不认账，成本仅4万，酒水这么暴利吗?

其实是要看情况的，有的确实狠赚钱，但有的也只是赚个中间差价！做过酒水生意的就知道了，压货的钱有多厉害！所以，现在做什么很透明，都是要有渠道的！

说句实在话，现在的白酒行业已不仅仅是在卖酒，更多的是在卖营销。

有良心的酒厂还是在好好做良心酒，比如：汾酒、西风酒、古井贡酒、习酒、北大荒酒等，他们的酒和八十年代价格比也就涨了十倍，而茅台就不同了，现在的价格已是八十年代的的二百倍，抢钱啊！我们的纯粮食酒也还只卖几十元一斤，无任何添加，纯传统工艺，其实包装不要太奢华，喝的是酒，奢华包装纯属浪费。

两个基本标准可以判断： 第一个标准是真酒，纯粮食酒，没有酒精酒。 第二个标准是高性价比。就是零售价在出厂价的100%以内，越低于100%，性价比越高。最高性价比在50%，属于保本低利。

进圈以后就明白了，厂家压货，渠道费用，业务费用，搞来搞去除了团购能挣钱，其它都给厂家和业务员打工了。不是这个行业的尽量别干，除非有资源。

一是代理商周边没其它区域代理商。这样价格稳的住。二是，在该区域的零售价格15的酒没有强势品牌，品牌集中度不高。代理商可以按此价格操作。扯窖藏成本的基本都是没了解不懂行的。

黄酒也是酒吧，自己去看，人家也写的十年二十年，十年才卖二十块，二十年也就一百块。怎么你茅台是金库藏的，出仓还带金子啊。

白酒这种文化代表类产品与社交类成本的成本不能简单的计算，因为：

1、白酒的社交属性决定了产品的最大成本在于品牌成本，而白酒的品牌投资是长期与巨大的，很多属于前置性投入，风险很大；

2、生产领域牵涉到原材料的种植与采购，其实还有很多二次加工的问题，时间成本、存储成本与采购期货风险也很大；

3、白酒属于耗粮很高的产业（这里主要指固态白酒），白酒的高税收是国家宏观调控的一部分，有处于保护耕地与粮食安全的目的，并且白酒这种风险性消费品，高税收也是限制保护消费者身体健康的出发点。

4、白酒受到食品安全与国家政策舆论多重影响，消费环境较为脆弱，高利润是为了规避这种高风险。……

综上简述：白酒的高毛利是建立在高风险之上的避险措施，不存在基于原材料的所谓高毛利，至于赚不赚钱，其实这是企业经营的问题，与产品高毛利没有直接关系。

还有自己酿酒说成本的，工业化发展的二十一世纪，您是没读过书还是怎么的，这点道理都不懂。手工和机器成本都差十几倍，零售价更多，茅台是手工吗？也不知道那些卖酒的、产酒的脑子在想些啥，财报明明在那里摆着，最科学的数据摆明了茅台的成本是多少，还要去根据自己那点想当然的经验判断酱酒的成本没那么低，还要去争辩。

生产规模大，成本摊销下来就会很低，品牌大，溢价就高，市场需求大，利润就高，这是一个良性循环。那些小作坊，没啥品牌，销路不是很畅，肯定相应成本会高些，就别跟茅台这类大酒厂商比了，人家是占了品牌和市场规模两大核心优势，何况口感也达不到人家的水准，就别把成本夸上天，没市场还要把价格卖的那么贵，老老实实卖个几十块钱有点利润赚就可以了，百姓们又不是傻子。

说实话普通人对酒是分辨不出来的，很多人喝酒是喝一个面子和品牌，说实话就是喝一个格调。

我在家也经常被长辈拉出去充台面，说几个专业术语，一群人说这娃儿没白学，我内心倒是挺尴尬的。诚然白酒的成本价很低，但不同价位的白酒品质的确不一样，我火候不到喝不出来，要是放到我们老师那里立马就能分辨出来什么品质和价位，质量好的酒价格自然也贵，就像葡萄酒也有二三十的餐酒和上千的年份酒，不过一般没有鉴赏能力的人喝不出来差别。不过高端酒的定价的确有被哄抬的嫌疑，之前公款消费被严格管控时高端酒的价格有过下降。

纯玉米淀粉原料以食用酒精生产设备和工艺流程得到食用酒精，再用食用酒精加水得到42度52度的白酒，算不算纯粮食酒？国家标准白酒分类并不是纯粮不纯粮，而是按照工艺，按固态发酵还是固液法还是液态法分类。所以不仅要是纯粮，还得是原粮粉碎、蒸熟糖化、拌曲、发酵、蒸馏取酒、陈化、勾兑。不说酒的物料成本人力成本，1千万粮食酿成酒，陈3年再上市的话，资金的时间成本是多少？

看固定成本和摊销成本。

比如二斤粮食就能出一斤酒，所以一斤酒的固定成本就是二斤粮食钱，一个工人一个酿造周期内最大能酿一百斤酒，如果就酿10斤，那每斤摊销的人工成本就是1/10工人工资，酿一百斤就是1/100工人工资，同理，如果产量上去了，那宣传，设备折旧的摊销成本相对挺低的，批量购买的话，粮食的价格也会比市价便宜不少，所以我觉得白酒的毛利应该挺高的。

白酒的黄金十年已经过去了，从12年限制三公消费以后经销商日子就越来越不好过，从16年开始白酒社会库存的减少加上消费升级带来了高端白酒的复苏，很多厂商也接连提价，但是渠道利润真不高，部分高端品牌核心品项虽然单瓶利润有增加，但是也是伴随着厂商的控量策略，总体利润受到控制（前期囤货多的不做此说），行业的复苏肯定是对厂商利好，同时也带来市场营销推广费用的增加，一般白酒厂商都会给予出厂价百分之20以上的市场费用支持，再加上税费，材料、人工，环保投入等，你可以自己算算。

当时有幸参与新酒上市的整个设计，选材，包装，打样的全过程，现在有一款目前市面上算较热门的酒也有当年我开会中的头脑结晶啊哈哈。我没具体梳理过，但是当时我们上了八款新品，举个一斤红瓶装的成本啊，液体酒成本两元多，瓶子选已有模不用另开，纸盒中等卡纸，瓶子加包装十元左右成本，定价在160-240之间。但是，重点来了，酒厂本身利润没这么高，因为下面有分片区总代，省代，市代，县代到零售商层层一吃，每个利润也不高了。

三、仙乐都ktv现在搬哪去了

香榭里大街。北京，简称“京”，是我国的首都。海淀区，隶属于北京市，位于北京城区西部和西北部，东与西城区、朝阳区相邻，南与丰台区毗连，西与石景山区，门头沟区交界，北与昌平区接壤。查询了解到仙乐都ktv现在搬到了香榭里大街。该ktv因价格便宜受到了大家的关注。