洱海旅游全攻略
洱海旅游全攻略
坐落于苍山洱海间的大理古城，安静而沧桑，它需要你静心去品味。那么去洱海旅游攻略是怎么样的呢？以下是为大家分享的洱海旅游全攻略，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
到大理去哪里
1、古城人民路，洋人街发呆晒太阳
绝大部分人到过大理后，都会被这里的美所倾倒，阳光温暖的午后，找条青石板的小路随意走走，路边的泥墙上，小草在阳光的光晕里闪烁。一瞬间，那些所谓的成就和荣华，那些浮世的功名和利禄，就成了过眼云烟。
大理最喜欢的是古城里的人民路。那里的房子还保留了原汁原味，特别喜欢看到泥墙上长满了小草，偶尔还开着鲜花，一束阳光打在鲜花上那种感觉。
2、双廊渔村住客栈
面朝大海，春暖花开。我很负责任的告诉大家，到大理双廊来必须参观各个客栈，那些临海的客栈，绝对是这里最美的风景!
到大理双廊只需要跟着自己的心走，慢慢地迷路、慢慢地荡漾。这里是盘丝洞，是迷宫，是花与海的世界，几多巷子、几多交叉路口，向左走、向右走，转角遇见了谁?于双廊曲折清长的巷子里，在灿烂的花影间，像听一支穿透岁月的曲子。我爱你，一路有涛声与花影相伴的双廊小镇!
另外：双廊到处都是蜘蛛网，在太阳下闪烁着奇艺的光晕，仿佛到了盘丝洞，硕大的彩色蜘蛛令人脊背发凉，却别有一番风情。
3、海舌生态公园体会原生态湿地
距离喜洲东北方3公里处，有一条伸入洱海中的带状陆地，被称为海舌，三面环水。波澜不惊的洱海，巍耸的苍山，站在这里，也许你会真正体会苍山洱海四个字。
4、喜州看白族民居村落
去大理喜洲，一定要自己去附近的村落里转转，看看当地白族人真正的生活!
至于那个围墙围起来的喜洲古镇，真是不值60元的门票，里边的基本功能是推荐银器和茶叶。不过茶叶还不错，之前也买了一盒，据说对慢性咽炎有效，准备孝敬老妈。
5、才村码头泛舟
才村，离大理古城最近的海边村庄，在这里感受真正的依山傍水之景。我一定不会告诉你，在洱海上泛舟，懒洋洋的躺着看天上的棉花糖是有多棒!
6、周城看白族扎染工艺
六十五岁的白族老奶奶在扎布，是扎染的一个步骤，所谓“撷撮采线结之，而后染色”。可以感受到每个精致细腻的图案，都透着老奶奶的用心。
7、古城城墙漫步思古，看南门水库落日
骑行洱海
洱海全程120公里，可根据个人的体力和时间选择线路，其中西岸大部分路段远离海边，东岸路线相对更好，其全程环海公路约70公里，靠近海边，路面平整，骑行十分舒服，而且行人车辆比较少，但要注意偶尔来往的中巴车和大货车。
在双廊和古城都有许多地方租自行车，20-30元一天。
骑行中，注意控制速度，以免冲进洱海里。沿途中可以看到渔民在海上拉网捕鱼，在岸边修补鱼网，清点鱼虾。
在沿岸的村落中，还可以看到别致的白族民居，如果有幸遇到赶集，还可以凑凑热闹，品尝小吃，卖些便宜的瓜果回去。
如果当天是挖色赶集(公历逢五和十的日子是集市)可以走“古城-才村码头-天镜阁-文笔村-挖色-喜洲码头-喜洲-三塔-古城”线路，全程骑行约为55公里。赶集是深度体验古渔村最好的方式，挖色是最适合的地方。十里八乡的当地人都会在当天涌向挖色。
挖色回喜洲的船分别有12：30，15：00两班，最好提前去码头问好发船时间，如果耽误了船，也可以雇佣私人船只，要提前讲好价格。
到大理吃什么
1、人民路上的酱香饼，鲜榨果汁，味道很棒，3元钱的酱香饼就可以吃得很满足了，果汁很甜，因为云南的水果很甜。
2、白族风格餐厅(火烧猪皮、玫瑰炒蛋、鱼)
火烧猪皮，本地人叫海格儿，其实就是生吃猪肉。屠宰后的猪并不急于烫毛，而是先用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净。一般都是用猪臀部和后腿肉，拌上调料蘸着吃(杨梅酱是主要调料)。当地人碰上重大节日，招待贵宾必点的一道菜，本地人价格25元左右。几乎每家白族餐厅都有，至于味道嘛，见仁见智了，真有点不敢咬下去哦。
玫瑰花炒蛋：什么西红柿炒蛋的，弱爆了!云南人告诉你，什么玫瑰花、茉莉花，栀子花等等所有以美丽的花儿炒蛋都比神马西红柿炒蛋要好吃!
大理活鱼：这是大理餐桌上的家常菜，活水煮活鱼，酸辣鱼，口味较重，一般以鲫鱼为主。这里的鲫鱼都是洱海里面来的，没有泥土味，很鲜，有些店家就靠一盆鱼赚得门庭若市。
3、洋人街上的烤饵块，味道很赞!饵块其实就是我们的年糕，里面会裹入各种调料，什么芝麻酱啊，辣椒酱啊，花生酱啊，肉酱啊之类的，还可以加一根烤香肠。在烤架上把圆饼饵块烤得软软的.，涂上那些酱料，卷起来，一份新鲜诱人的烤饵块就出炉了。
4、博爱路上的西点屋(蜂蜜杏仁蛋糕、草莓蛋糕，自制冰激凌)，大理古城博爱路88号，一个德国老太太开的蛋糕房。
点了一款香草杏仁蛋糕，咬了一口后，我下意识的做了个很傻的动作，把上面那层蜂蜜杏仁从左边牙齿移到了右边，因为我想让两边牙齿都体会一下那种极度幸福感!最上面那层胶质的糖层有点点韧性，又充斥着杏仁的香味，配上下面的奶油适度的柔软还有冰凉，瞬间让人心情愉悦起来!
5、双廊海街口上的现炸虾饼和鱼饼(都是鲜活的河虾炸的)
拓展： 洱海旅游攻略及时间
景区介绍：
洱海，古称昆明池、洱河、叶榆泽等，因其状似人耳，故名洱海。它南北长42公里，东西宽3.9公里，湖岸线长117公里，面积250多平方公里；平均水深10.5米，最深21.5米，蓄水量28.8亿立方米，面积与蓄水量均列云南湖泊第二，在全国淡水湖中居第七位。
洱海南有弥洱河等注入，西纳苍山十八溪水，东汇波罗江、挖色河，南面的西洱河是唯一出海口，经漾濞江流入澜沧江。洱海属构造湖，湖岸东西多崖壁，北西南三面为沙洲。
洱海气候温和，风光绮丽，素以“高原明珠”著称。洱海中有三岛——金梭、赤文、玉几；沿岸有四洲——马濂、鸳鸯、青莎、大鹳朋；水有九曲——莲花、大鹳、蟠矶、凤翼、萝莳、牛角、波作、高品、鹤翥。三岛、四洲、九曲景致优美，是游览洱海、消闲度假的好地方。
洱海水深清澈，宛若无暇的美玉。洱海是中国著名的高原湖泊，早在汉代它己名载史册。公元前122年，张骞出使西域回到长安，在向汉武帝汇报西域情况时，他说在大夏国（今阿富汗）曾看到蜀布，经了解是从身毒（印度）贩运去的。他极力进言：从蜀郡通身毒，道路近便，有利无害。根据张骞的建议，汉武帝派使者到西南夷寻求通身毒之路。道路都为洱海附近的昆明族所阻，最终未能通身毒。公元前120年，汉武帝因使者阻于昆明族之事，征调人力在首都长安开挖了一个人工湖，方圆40多里，名之为“昆明湖”，训练水军，准备征讨洱海地区的昆明族。当然，汉武帝征服云南高原其在长安“昆明湖”训练的水军不可能派上用场。但是，这段“汉习楼船”的典故却永留在司马迁的《史记》中。后来，清朝乾隆皇帝因景仰汉武帝开疆拓土的功业，把北京颐和园西湖也改名为“昆明湖”。
洱海由于气候温和，湖中动物植物生长良好，自然资源十分丰富，是云南省最大的水产基地之一。洱海属断层陷落湖泊，湖水透明，清澈如镜，被人们称为玉洱。传说在海底生长着一棵硕大无比的玉白菜，这碧波莹莹的湖水，就是一滴滴从玉白菜的心底沁泻出来的玉液。洱海每时每刻都保持着自己迷人的风韵和色彩。它不仅有三岛、四海、五湖、九曲之胜，还有三塔例影、九孔石桥、玉友戏水等美妙奇观。
如果在清晨登临金梭岛极目远眺，可领略洱海朝阳奇景，白天可纵览气势磅礴的千堆雪浪，傍晚可观赏苍山夕照的五彩飞霞。而在那万籁俱寂的良霄夜，则可尽享天海明月互相辉映，天地苍穹倒转眼底的奇景。
洱海四周有著名的洱海公园、喜洲海心亭、海舌、双廊风光等风景区。文物古迹错落地分布在洱海周围，著名的有天镜阁、水月阁、珠海阁和洱海中的观音阁、小普陀等。前人将秀丽的洱海风光概括为八景——山海大观、金梭烟云、海镜开天、岚霭普陀、沧波渔舟、海阁风涛、海水秋色、洱海映月。洱海与苍山紧紧拥抱，形成天然的苍洱风光。明代状元杨升庵留有“山则苍笼垒翠，海则半月拖篮”的名句。
洱海月
“洱海月”是大理四大名景之一。
农历十五泛舟洱海，只见空中月朗星稀，海中星月浮动，不知是天上星月坠入海中，还是海中星月映上蓝天。如在明月初升之际漫步洱海西岸，可以看到洱海海面晃悠悠的浮动着金灿灿的圆月，从洱海中央渐渐伸展到东岸的金梭岛，犹如一串巨大闪亮的金链子，把洱海系到金梭岛上，这便是有名的“玉洱系金链”。
明代诗人冯时可《滇西记略》说洱海之奇在于“日月与星，比别处倍大而更明”。如果在农历十五月明之夜泛舟洱海，其月格外的亮、格外的圆，其景令人心醉——;水中，月圆如轮、浮光摇金；天空，玉镜高悬、清辉灿灿，仿佛刚从洱海中浴出。水天辉映，分不清是天月掉海还是海月升天。
游览路线：
苍山一日游推荐参观路线：观音塘 → 乘苍山索道或感通索道游玉带云游路 → 天龙八部影视城(新增景点) → 元世祖平云南碑 → 大理古城 → 三道茶或洞经古乐表演。
门票价格：
苍山门票：30元/人;
洱海公园5元/人;
洱海游船142元/人(含南昭风情岛门票、洱海资源保护费和白族三道茶歌舞表演)。
开放时间：
全天开放。
最佳游览时间：
四季皆宜。
到达方式：
大理市内乘坐2路等公交车可直达景区。
可以购买的礼品：
刺菱角、乳扇、下关沱茶、大理啤酒、下关羽毛画、感通茶、烤茶等。
注意事项：
1、出门前带上雨具、衣物、防晒用品、药物等;
2、注意人身财产安全，照顾好随行的老人和儿童。
云南洱海乘船游湖：
正规的洱海游船码头有三个：才村码头、桃园码头、下关码头。三个码头互通，视上船码头不同而路线有差异，但经过的景点基本都涵盖小普陀、金梭岛、南诏风情岛等。费用142元，包含：船票、洱海环保费、三道茶表演和小普陀及南诏岛的上岛门票。
主要路线为：
上午8:00-9:00发船，路线：下关码头(洱海公园大门外)-小普陀-南诏风情岛-桃源码头(蝴蝶泉码头)
下午13:30-14:00发船，路线：桃源码头(蝴蝶泉码头)-南诏风情岛-小普陀-下关码头
上午9:00-10:00发船，路线：才村码头-小普陀-南诏风情岛-桃源码头(蝴蝶泉码头)
下午13:30-14:00发船，路线：桃源码头(蝴蝶泉码头)-南诏风情岛-小普陀-才村码头
各景点会停靠，游人可上岸玩耍。整个航程约3小时。船上还提供白族三道茶表演。
此外在双廊等湖边村镇可以自行找当地渔民，搭乘他们的小渔船在湖中游荡，无固定路线，费用视人数及时长可谈。不过需要注意安全。
云南洱海自行车环路：
洱海目前环湖建有旅游景观公路，全长约120公里，自行车环湖一圈需2天时间。大理古城有多家租车店，一般山地自行车每天租金20-30元左右，淡季会略便宜。常见环湖路线为：
D1：大理古城洱海门-银桥镇-喜洲镇-桃园码头-上关镇-双廊镇(夜宿双廊，感受洱海落日)
D2：双廊-挖色镇-海印-海东镇-下关-大理古城
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昆明抚仙湖旅游景点介绍
抚仙湖不在昆明，在云南省玉溪市境内。游景点介绍如下：
抚仙湖，位于云南省玉溪市澄江市、江川区、华宁县之间，湖水晶莹剔透、清澈见底，古人称为“琉璃万顷”。湖面积212平方千米，仅次于滇池和洱海，为云南省第三大湖。抚仙湖是中国最大蓄水量湖泊、最大高原深水湖、第二深淡水湖泊，属南盘江水系，湖平面呈南北向的葫芦形，流域径流面积1053平方千米（含星云湖378平方千米）。
抚仙湖周围名胜较多，大致可以分为四个景区（点）：以热水塘温泉为中心的东岸景区；以湖畔圣水（月亮湾湿地公园）、樱花谷、太阳山、玉溪庄园国家生态旅游示范区、抚仙湖北岸湿地为中心的北岸高端度假景区；以禄充国家AAAA级景区、明星景区（碧云山、明星鱼洞）为中心的西岸景区；以孤山AAA级风景名胜区、海门隔河景区的南岸景区。
主要景点
湖畔圣水
湖畔圣水位于抚仙湖北岸，距离昆明62千米，坐落于抚仙湖东北岸，距澄江县县城11千米。集酒店客房、特色餐饮、SPA、休闲娱乐和湿地公园于一体的综合性国际休闲度假胜地。景区由抚仙湖悦椿度假酒店和月亮湾生态湿地公园组成，度假酒店由33层711间的高层海景公寓、精致酒店、阳光公寓、8个风格各异的主题餐厅和酒吧组成，抚仙湖美景尽收眼底。
樱花谷
樱花谷坐落于抚仙湖东北岸，距澄江县县城15千米，以高端养生功能区为主的国际高端养老社区，配套超五星级酒店、约20万平方米的生态景观主题园区，是一个集旅游、游憩、养老、休闲、度假为一体的养老度假景区。这里水清沙白，三亚风情，樱花主题园，湖滨浴场，潜水基地，帆船皮划艇俱乐部。
太阳山国际山水度假地
太阳山国际山水度假地位于抚仙湖的东岸一个名为老鹰地的半岛上，离澄江县县城14千米，与禄充风景区隔湖相望。老鹰地形似展翅高飞的雄鹰，它是抚仙湖东岸水质最清，风景最独特的一个小岛。
悬岩临湖，洞穴奇异，千姿百态，湖水青碧。老鹰地不仅湖光山色，风景迷人，而且这里是观测太阳的最佳角度，云南天文台曾经在老鹰地南侧建立太阳观测点，这是世界上最好的太阳观测点之一。太阳山国际山水度假地由抚仙湖希尔顿度假酒店和太阳山高端体育运动休闲会所组成。 [2]
玉溪庄园国家生态旅游示范区
玉溪庄园国家生态旅游示范区坐落于澄江县抚仙湖北岸，距县城8千米，2013年被国家旅游局、环保部两部委批准为“国家生态旅游示范区”。占地12000亩，现已经建成了玉溪庄园管理中心、玉溪庄园高原特色农业种植示范园、高原特色农业谷，是中国第一个烟草庄园。
抚仙湖北岸生态湿地
抚仙湖北岸生态湿地距澄江县县城5千米，为了保护抚仙湖，建设优美的抚仙湖湖滨美景。玉溪市投资70亿元，打造1万亩抚仙湖北岸生态湿地，湿地西至尖山，东至樱花谷，长度10千米，将建成有抚仙问古、凫鸥眠沙、荻芦秋雪、马房村湿地、仙湖月夜、大河口湿地、稻香村里等10个湿地景观。已经建成了大河口和马房村片区两片湿地景观。
禄充景区
禄充景区是国家AAAA级景区，距澄江县县城19千米，背靠麒麟山，侧靠尖山、笔架山。树是风景的外衣，禄充的树，以古老、巨大、浓郁、集中而罕见于世。笔砚公园内的一颗数上千年的大清香树，20世纪80年代的《蹉跎岁月》就是在这里拍摄，因此禄充村也被称为蹉跎村。大洞北侧有一棵榕树宋朝年间栽种，树龄770年。
禄充旅游不容错过的精彩是早晨登笔架山观看充满诗情画意的仙湖日出、月夜；笔架山下体验世界上最古老的车水捕鱼；夏日划船、乘坐水上娱乐船只穿行在抚仙湖的水天一色中，或者在榕树湾、金沙滩、波息湾荡舟、潜水，感受激情水世界；禄充景区的重要景点有尖山、麒麟山、文昌宫、大佛寺、老渔村、大洞、金沙滩、波息湾、笔砚公园和笔架山。
去大理一定要注意的事项有哪些？
大理白族自治州地处云南省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。是一座千年古城。唐代的南昭国、宋代的大理国都曾将它作为都城，悠久的历史和文化，使大理拥有“文献名邦”的美称。
苍山之麓，洱海之滨，南诏古国，佛主眷念的地方，"风花雪月"的大理历史悠久、山川秀丽，苍山洱海，文明古都极具神韵，自然风光秀丽迷人，民族风情多姿多彩。地域辽阔，资源丰富，有洱海调节气候，有苍山鸡足山的庇护，四季如春，洱海边生长着极具南亚风情的菩提树。
大理是白族的聚居地，有着浓郁的白族风情，三坊一照壁、四合五天井的民居文化内涵深刻；白族的三道茶一苦二甜三回味，富含人生哲理，可谓品茶亦是品人生啦。
是不是对生活不太满意
很久没有笑过又不知为何
既然不快乐又不喜欢这里
不如一路向西去大理
怎么去大理
飞机，火车，大巴啦
温馨提示：长水机场有直达大理的大巴，如果不在大理停留的可以选择。
交通到达：
公交
从大理火车站去往大理古城，可乘坐8路公交车，终点站位于大理古城西门（苍山门）附近，车费1.5元。
从下关去往大理古城，可乘坐公交公司始发的4路公交车，重点在大理古城北门附近，车费1.5元。
下关兴盛客运站每天有多班小巴开往大理古城，车费2元，18:00后3元，21:00后5元。
出租车从下关乘坐出租车去往大理古城，一般不打表，要与司机议价。参考价格：不超过50元。
大理出租车起步价6元，超出后每公里1.6元。
大理机场
位于洱海东岸的凤仪镇和海东乡交界处，距离大理市区约13公里。目前开通有广州、北京、上海、重庆、成都、深圳、昆明和西双版纳等地的航班。
机场大巴
下关-机场：每天早上和下午大约有3班大巴前往机场，乘车点位于苍山饭店，票价十几元。
机场-下关、大理古城：大理机场出港到达厅的右前方有班车可以到达下关和大理古城，一般只要有航班到达就会有巴士发车。
大理古城-机场：大理古城南门游客中心景区直通车候车大厅有班车直达机场，每天大约5班，单程约30元。
出租车：机场内打车到下关、大理古城，下关市区费用约50元，至大理古城约为90元。
大理火车站
位于大理市城区的东南侧，新城区巍山路上，是大理的火车枢纽。大理火车站向东可达昆明市，向北可达丽江市，交通便捷。
由于就在市区边缘，大理火车站进城的交通也十分便利，直接乘坐公交车就可以，也有直达大理古城的公交车
长途汽车
大理市区主要分为下关和古城两个区域，古城是游客的主要集中地，但下关却是大理主要的城区，也是最重要的交通枢纽地。大理有多处客运站，最主要的长途车站有客运北站、兴盛路/高快客运站、快速客运站、汽车客运站新站、客运西南站几处。
客运北站
是大理主要的客运站之一，有发往昆明、丽江等地的长途班车，还有到大理下属的洱源、剑川、鹤庆县等地的市内班次。
地址：大理市下关榆华路30号
兴盛路/高快客运站
大理兴盛路客运站，又叫高快客运站，有发往昆明、丽江和大理下属云龙县的班车。
地址：大理市下关兴盛路
快速客运站
大理快速客运站，这里有发往昆明、永平县等地的班车。
地址：大理市下关环城南路1号
大理汽车客运站新站
原大理客运站东站旁边建立的新站，有发往昆明、宾川、南涧等多地的班车。
地址：大理市下关巍山路372号
客运西南站
西南客运站主要是发往大理市内祥云、漾濞、巍山等各县的班车。
地址：大理市下关南涧路
市内交通
公交车
大理市内有多条公交线路，可以到达你想去的地方。在大理旅游攻略中闻名四海的大理8路公交车就是从下关发往大理古城。
出租车
大理市内的普通出租车起步价为6元/3公里（夜间7元/3公里）之后2元/公里。从下关到大理机场、大理古城以及一些景区的出租车经常不打表，提前定好价格，最好预定客栈，让他们安排司机，直接到达客栈方便快捷省得绕来绕去找不到住的地方。
参考价：大理火车站到大理古城，打车费用为40-50元左右。
自行车
大理古城有自行车出租，很多客栈都会提供，每天几十元。只需预付一定数量押金即可。根据个人体力骑脚踏车，小电驴逛洱海边或者在古城内溜达。走走停停，优哉游哉。
童鞋们，逛累了吃饭啦
大理美食：
古城内配套设施齐全，餐馆、客栈一应俱全，吃住方面完全不需担心。古城内餐馆多以当地风味为主，
大理的小吃也有很多，比如街上都可以看到的烤饵块、上过《舌尖》的乳扇、凉鸡米线、破酥粑粑、木瓜水等。
黄焖鸡
黄焖鸡要采用当地土鸡，最好放养的，宰杀，洗净，剁成小块，加点盐，入味会快，将花椒、姜和辣子入锅翻炒，再把鸡块和酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉炒干就能出锅了。云南地区典型的干锅鸡，辣子鸡做法，佐料入味，被鸡肉吸收，香气扑鼻，吃起来不油腻，好吃么么哒！
喜洲粑粑
大理的风味小吃——喜洲破酥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一，口味有甜、有咸。粑粑原料为麦面，制时用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软，且层次分明。外皮香酥，内在松软。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店。另外，大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到。
凉鸡米线
凉鸡米线必须是大理古城美食。主要就是由鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，还会撒些葱花和芝麻，吃起来微辣，淡香，征服无数海内外游客。
弓鱼
大理弓鱼又名裂腹鱼，主要分布于洱海这片水域，弓鱼由于能以嘴衔尾跃出水面，形如弓得以此名。爱运动的宝宝们都长不大，每条约二至四两重，肉质鲜嫩，入口细腻滑口，因而味道绝美，因此资源紧张，正面临灭绝。弓鱼：怪我太跳得，都怪我，怪我咯。
大理酸辣鱼
大理白族待客最爱做的一道菜，酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。先是爆香花椒，放姜片、蒜瓣，鲫鱼两面都煎过以后，倒入料酒煮上一会儿，再放入酸木瓜、豆腐，炖煮入味。酸木瓜酸中带有微甜，夹着一股果香味，鲫鱼肉质鲜美，而豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味，变得鲜嫩起来。
饵块
饵块也就是粑粑，云南十八怪，粑粑叫饵块，用大米加工制成，制作的过程：将大米淘出来、浸泡、蒸熟、机压，分割，最后揉捏成想要的形状，有模板可以制作成各种样子，一般切成块状、丝条、片片。可以煮着吃，炒着吃，烧、卤、炸、蒸，常见的是炒饵块，煮饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒，煮饵块，可以加点过年杀猪炼油剩下的油渣，盐巴，味精，酱油，花生粉，等加点，根据个人喜好调配。
大理生皮
是一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉。逢年过节或者日常小聚，白族人会以凉拌生皮作为待客菜。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。温馨提示，肠胃不好的谨慎对待。
卷蹄
是云南少数民族的传统美食，贮藏时间较短，味道微酸。如果将煮好的卷蹄用棉纸包严，随吃随取，可贮存8-10月而色味不变。卷蹄食法多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长，越入味，味道越美。
粑肉饵丝
饵丝——饵块切成丝
首先将猪肉（猪后腿、猪肘子、猪肚皮上的三鲜肉）放在炭火上把外表烧成焦黄，再用温水刮洗干净，放入锅里用大火将水煮沸，打去浮沫，加入草果、生姜，然后用微火慢慢炖扒，放入精盐，熬上一晚上。
用巍山有名的“黄皮谷”米，制成的饵丝色泽洁白，口感细软甜润，而且不脆不粘。烹煮饵丝也有学问，有经验的厨师们都很懂得掌握时间和火候，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的肉、汤汁，放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁、香焙辣椒面等，这样的火巴肉饵丝吃起来汤汁鲜美，盖上“粑肉”帽子，便制成了一碗色鲜味正、清淡适中、不油不腻、香气四溢的粑肉饵丝。
木瓜水
按其形态准确的应该叫木瓜凉粉，滇西，重庆一带叫“冰粉”，我更喜欢这种叫法，透着清凉，冰清玉洁的感觉。
木瓜水据说以大理的“冰粉”最为特色，因此木瓜水总是和云南大理白族的凉面、凉米线在一起卖，抓抓粉。高原的太阳热烈，玻璃罩子里面放着一碗碗凉米线凉面和抓抓粉以及佐料，显要位置会摆放透明的胶状的木瓜凉粉。
这么多好吃不贵的小吃，基本结束完毕，有女票的男童鞋小心了，不要给吃货女友看到啦，偷偷收藏起来给她一个惊喜，让他夸奖你攻略做得好，满满都是爱。一个丽江趣途旅游的云南小伙能帮你的就只有这么多了，来丽江就选择我们丽江趣途旅游啦。
吃了接着玩，游玩方式
1，坐大游轮
洱海游船公司拥有杜鹃号、苍山号、大运号、洱海一号、洱海二号等大型豪华游轮，定载客量从400人至950人不等。游船上设有KTV包房、民族歌舞表演厅、商品部。游船上开展具有浓郁民族特色的“白族三道茶歌舞表演”。
主要停靠点，下关，龙龛，双廊，才村，桃源
2环洱海双层豪华旅游大巴
环洱海双层豪华旅游大巴是环洱海大理旅游有限公司为环洱海深度游量身定制的慢游大理新产品。环洱海双层豪华大巴长11米，高4.2米，可乘坐46人。车身清新靓丽、外观新潮，车内整体环境优雅，分为上下两层，上层为普通客座，下层为VIP雅座，风花雪月尽在眼底。
A线顺时针：大理古城→崇圣寺三塔→喜洲镇→桃源村→蝴蝶泉→河尾村→红山本主庙→双廊北→双廊南→文笔村→天镜阁→银梭岛→洱海国际生态城→洱海公园→龙山大理观光塔公园→大理州博物馆→沃尔玛超市→洱海月湿地公园→观音塘→龙龛村→大理古城。
B线逆时针：大理古城→龙龛村→观音塘→洱海月湿地公园→沃尔玛超市→大理州博物馆→龙山大理观光塔公园→洱海公园→洱海国际生态城→银梭岛→天镜阁→文笔村→双廊南→双廊北→红山本主庙→河尾村→蝴蝶泉→桃源村→喜洲镇→崇圣寺三塔→大理古城。
营运时间：08:30-16:00。
始发站点：大理古城南门停车场5号楼环洱海大巴候车站（环洱海大理旅游有限公司门前）。
成人票：98元
有效时间：24小时有效（今天12点到明天12点，站点可随时上下）。
上车站点：环洱海20个站点均可任意上下车，
参考站点：大理古城南门（始发站）—崇圣寺三塔—喜洲古镇停车场—喜洲古镇正义门—桃源村—蝴蝶泉—河尾村—红山本主庙停车场—大建旁停车场—挖色—小普陀—文笔村—天镜阁—银梭岛—国际生态城—洱海公司—大理火车站—大理镇博物馆—沃尔玛超市—洱海月湿地公园—观音塘—大理古城
怎么玩？行程安排
第1天，大理古城，苍山
第一天，早上坐索道登上苍山，下午逛逛大理古城，晚上去洋人街泡吧。
乘坐感通索道，索道上站即是清碧溪。之后沿着玉带路一路向北，经七龙女池、龙眼洞、凤眼洞后抵达中和寺。
中和寺位于大理古城正西，是俯瞰洱海和大理坝子的绝佳位置，也是中和索道的上站。
游玩时间：建议4-6小时开放时间
在古城，你可以逛逛复兴路，人民路，是古城繁华的步行街，街两边有众多店铺，卖一些民族服饰和当地特产。偶有几间小酒吧，额，人好多啦，挤不进去，在各色店铺间进进出出，这家看看，那家望望，可以淘些有民族特色的小东西，饿了，路边吃小吃。五华楼、文庙，洋人街，红龙井，大理古城南门值一逛，洱海门许多手工艺，文艺青年天堂，
游玩时间：建议半天，大理古城不经逛，很多游客的感言。
开放时间：全天开放
第2天，喜洲 > 大理
环游洱海。
从古城出发，沿才村，马久邑，去去海舌生态公园拍优雅照片，溜达在喜洲古镇，欣赏白族民居、品尝破酥粑粑，妹子，要学扎染，还是学做银饰呢？买点水果啦。草莓已经熟了，还有小胡萝卜。乘车沿洱海行驶，抵达双廊，在海地拍那个白座椅，顿时成了苍山洱海间的文雅后现代简约风文艺小青年，在挖色喂小海鸥，萌萌哒的小精灵会在你高高举起的手里抢食物哦，不可以欺骗，不可以伤害她。
古城+洱海紧凑1日游
天数：1天
逛古镇特色民族风情小街巷 体验民风民俗 坐游船游洱海
这条行程适用于时间比较赶的游客，上午坐坐游船，下午看看景点。一日看遍风花雪月，
早上在下关码头乘船游洱海，在船上可观赏地道的白族三道茶表演，沿途游洱海三岛。中午时分，抵达桃源码头，游览蝴蝶泉，下午去三塔看看，晚点回到大理古城，逛逛的洋人街，人民路，兴盛路，登上五华楼看人来人往。夜宿古城，住当地的民宿客栈，感受白族文化风情，跟客栈游客，老板聊天，喝酒，品茶，胡吹海侃。
去哪里玩？大理景点简单叙述
一句“风花雪月”无法完全描绘出大理的全貌，除了下关的风、上关的花、苍山的雪、洱海的月和大理古城，大理还有很多美景，崇圣寺三塔、蝴蝶泉、洱海明月，双廊，挖色，喜洲，海舌公园，还有万千妙曼少女拍照的海地生活白座椅也很著名，我也是醉了，大理，你能不那么迷人吗？而苍山十九峰十八溪，溪溪都有美景。带你的期待，带着我的攻略，偶遇在苍海间，来一场待他温柔的爱情。
洱海
天蓝蓝，海蓝蓝， 乘船游洱海，宽广的蓝色水域让人心情舒畅。水面上时常有成群的红嘴鸥掠过，随手一拍就是一张靓丽的风景照。
游玩时间：半天
门票价格：坐游轮价格￥142
很多游客会问我，洱海需要门票吗？
宝宝很认真的回答你，不需要，洱海南北长约40公里，东西宽3-9公里不等。坐游轮游洱海需要船票费。
南诏风情岛
乘轮渡登上小岛，首先映入眼帘的是沙壹母群雕，继续前行是福星广场，这是岛上的主要景观之一，因一尊汉白玉观音雕像而得名。沿着环岛的小径慢慢前行，在福星广场膜拜细腰观音，到文化艺术广场探望白族本主，约半小时即可走完。
游玩时间：建议1-2小时
开放时间：8:30-17:00
门票价格：￥50
小普陀
位于大理洱海东侧挖色镇的海印村，在距离岸边大约二十多米的湖中，是一个小岛，岛上建有一处观音阁，十分著名。岸边还有一群小海鸥（11月—3月），岸上还有一群人，一群人中会有几个流浪歌手，唱着熟悉或流行的，原创的歌。
游玩时间：建议1小时
开放时间：9:00-18:00
门票价格：￥25
桃源码头
位于洱海的桃源村，周边有不少商铺，路边卖水果的白族阿娘很多，十分热闹。登岸后出发前往蝴蝶泉。
老电影《五朵金花》就有“蝴蝶泉边好梳妆”，这里就是约会的老地方啦。如今蝴蝶泉几乎木有蝴蝶，倒是有一湾水，还有池边的古树陪着他，依偎着述说哪些年他们见过的风流往事。蝴蝶馆中还能看到人工培育的蝴蝶和不少蝴蝶标本。
游玩时间：建议1-2小时
开放时间：8:00-17:00
门票价格：￥60
三塔
是大理最有名的地方之一，高高的三座古塔，霸气的耸立在苍山洱海间永镇山川。隔壁的倒影公园可以拍到经典的三塔倒影。
游玩时间：建议2-3小时
开放时间：7:30-16:30
门票价格：￥121
云南省大理白族自治州洱海管理条例
第一章 总则第一条 为加强洱海资源的保护管理和合理开发利用，保障社会主义工农业生产发展和人民生命安全，根据《中华人民共和国宪法》、《中华人民共和国民族区域自治法》及有关法律和本地区实际制定本条例。第二条 在洱海最高水位1974米（海防高程、下同）界桩范围内的海区，以及西洱河节制闸到一级电站进水口的河道，属洱海管理的范围。
罗坪山、标山、马鞍山、点苍山、旗鼓山、后山等洱海流域的山脉为洱海水源保护区。第三条 洱海是受人工控制的多功能的高原淡水湖泊。它的管理和建设，必须坚持“统一规划，保护治理，合理开发，综合利用”的方针。开发利用洱海资源必须统筹考虑生态效益、社会效益和经济效益；加强科学研究，防止对资源因过度利用而造成生态环境的破坏，维护生态系统的良性循环；要树立全局观念，兼顾国家、集体、个人三者利益；正确处理目前利益与长远利益、局部利益与整体利益的关系。在自治州总体规划的指导下，制定保护治理和综合开发利用洱海资源的计划，使其在社会主义物质文明和精神文明建设中发挥更大的作用。第四条 自治州人民政府设立机构对洱海进行统一管理。洱海周围的国家机关、部队、学校、厂矿、企事业单位和乡、镇、村、社，各族人民都有责任保护洱海资源和生态环境，并有权对破坏洱海资源及生态环境的行为进行监督、检举和控告。第二章 保护治理第五条 自治州的自治机关要采取措施加强对洱海生态环境、水资源、生物资源和自然景观的保护、治理。造成洱海自然资源破坏和水污染的单位及个人负有整治和改善的责任。第六条 为确保洱海地区工农业生产用水和城乡生活用水及水产、航运、旅游等事业的全面发展，维护洱海广大海区生态系统的良性循环，必须严格控制洱海水位。最低运行水位为1971米，最高蓄水位为1974米。一切开发活动必须严格控制在此正常水位范围内进行。
控制洱海水位各出水口的节制闸，由洱海管理局统一管理。第七条 严禁在洱海界桩以内建房、围海造田、筑坝和兴建其它建筑物与构筑物。第八条 洱海水源主要山脉的森林，有关县、市、乡、镇、村、社都要认真保护，严禁乱砍滥伐、毁林开荒、毁林搞副业；严防山林火灾；荒山秃岭，要按山林权属负责造林绿化，提高植被覆盖率；加强水土流失治理，增强水源涵养能力，改善海域环境。第九条 恢复、改善洱海自然景观。距离界桩以内五米、界桩以外十五米的岸滩，为洱海环海林带，由洱海管理局会同林业、风景园林部门统一进行规划，加快营造。各有关县、市、乡、镇政府将绿化任务分地段划到村、社，采取义务植树，村社管护或直接划到农户进行绿化和管护。界桩以内的，可委托村社或个人代管；界桩以外的岸滩，谁造谁有，长期不变，允许继承，在不影响景观的前提下，由林业部门指导对个人所造林木进行修枝打杈、合理间伐、更新。由县、市人民政府发给使用证。在规定期限内不积极绿化造林的，要征收荒芜费。
注入洱海的主要河道的水源林、防护林，由当地林业、水利部门和乡、镇政府负责组织营造和管理。第十条 为防止和减少流沙充填洱海，对注入洱海的河道，由大理市、洱源县分别进行治理。洱海沿岸入海河口，由洱海管理局会同有关县、市水利部门负责组织治理。第十一条 严格禁止在洱海周围和水源附近新建、扩建、改建污染环境、破坏生态平衡和自然景观的厂矿、企业。原建成的必须按国家规定的有关水质标准限期治理，到期达不到水污染治理要求的应当强制实行关、停、并、转、迁。
一切新建、扩建、改建的建设项目以及其它水上设施，必须遵守国家建设项目环境保护管理办法，经环保部门审批、检验，符合规定后方可建设和使用。第十二条 保护洱海水域水质的良好状态，防止水体受到污染，禁止直接或间接地向洱海水域排放工业废水、生活污水。
严禁将含有汞、镉、砷、铬、铅、氰化物、黄磷等有毒有害物的废液、废渣向水域排放、倾倒或直接埋入海滨地下。
禁止向注入洱海的河流沟道和海域倾倒工业废渣、垃圾、畜禽尸体和其它废弃物。
船舶的残油、废油必须回收，不准排入海内。凡有跑、冒、滴、漏油污的船舶，不准在洱海水面航行作业。第十三条 保护洱海周围的农业生态环境，防止农业环境的污染和破坏。
洱海周围使用农药，应符合国家有关农药安全使用的规定和标准。
提高农药、化肥施用技术，推广综合防治和生物防治措施，减轻农药对农田作物和水体的污染。减少农业氮、磷流失入海对洱海营养化的影响。
洱海旅游攻略必去景点 关于洱海旅游攻略
洱海是大理最浪漫的一景:晴天碧蓝纯净，波光粼粼；雨天的洱海，别有一番朦胧风情。伴随着远处的苍山，光影与湖水不断变换，是一幅多次看不厌的画卷。无论你一年四季什么时候来大理，洱海总会以它温柔的面容待你。方法/步骤1/7分步阅读制定路线。洱海周长约120km，距离适中。况且周边以自然风光为主，亮点都分布在沿线。所以建议花一天时间环海旅游。从海西到海西，乡村、古镇、村落、山川尽收眼底。可以轻松悠闲的体验洱海~大部分旅行者都会住在交通便利的大理古城。以此为起点开始环海一日游！2/7崇科圣三塔崇三塔是大理的重要地标，由一个大亭、两个小亭组成，属于比较传统的景点。主要景点有三个:三塔、倒影池、崇圣寺。门票120元左右，景区电瓶车25元。门票很贵。如果不是特别想进去，不建议在这里花太多时间。其实你可以在外面远远的看三塔，但是你可以更好的看到三塔的全景。查看剩余的1张图片。3/7坐马车，绕着海舌公园慢慢漫步。舌头公园是一个可以270°欣赏洱海的地方:三面环水，田园、苍山、洱海都在眼前铺展开来，还可以体验一下略显颠簸的马车。这里不仅宁静舒适，还是一个适合拍照的小世界:浪漫的情侣树，成群的芦苇，沧桑的树木，肆意的阳光...还可以体验当地村民驾驶的小马车，穿梭在乡村小道之间，也是不错的体验~查看剩余的1张图片。4/7喜洲古镇看民居，尝美食。这是一个历史感很强的古镇，是大理白族的聚居地，也是独具特色的白族民居的一大亮点。100多栋民国豪宅中有很多现代西方元素。西洲古镇的另一个亮点是这里的特色小吃:咬尖2的标志食品，西洲粑粑，味道纯正的“奶奶冰棍”...走街串巷，寻找白族人生活的痕迹，需要一个小时。同时也可以体验一下当地的扎染文化。检查剩下的2张图片。5/7小普陀遇见耶稣光楚色镇小普陀是海东很小的一个岛，但是很有名。传说观音曾经落下的镇海之印，就是用来平息风波，保护这里的渔民的。是岛上两层的楼阁式建筑，一层供观音，一层供如来。每年11月至次年4月，成群的海鸥会在小普陀盘旋。或者在清晨或傍晚来到这里，很容易遇到耶稣的圣光~大理旅游攻略怎么玩好？求一个实用的策略和建议。广告6/7在环东路拍大片。这一段是经典的滨海公路风光——环海东路宽阔壮阔，一边是岩壁，另一边是触手可及的洱海，在对面还可以俯瞰整个苍山。即使在雨季的夏天，你也会惊喜于彩虹、耶稣光、彩云，公路大片都拍得很好~环东路也适合骑行，因为开阔平坦。推荐这种商用车+自行车组合的“4+2”游戏。你只能在洱海最好的路段感受骑行。如果你累了，你可以随时上车。段依然大部分地区可以很容易地乘坐商用车环海看风景。除了年纪很大的老人，基本都能参加，还有专门适合孩子的儿童自行车。
