一、ktv拖着厨房钱一直不结账怎么办

及时向劳动部门投诉。

一直不给结账属于拖欠工资行为，可以向劳动行政部门投诉，也可以申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向法院起诉。

劳动争议调解仲裁法》第九条：用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

二、KTV顾客签单，就是不肯结帐怎么办？

KTV顾客签单，如果知道他们是一个有实力的公司，这样你可以催要，告诉他们最近要结账，公司财务需要报税，等等，这样，他们就应该来结账。

如果是个人的顾客签单一般不应该允许的，因为你不知道这个人是否有能力偿还？你可以经过催要之后，他仍然不来结账，那么你就提出警告，仍然不结账就可以报警了。