KTV楼面经理的职责是什么？

1、 认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；

2、 定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。

3、 应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。

4、 经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。

5、 督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。

6、 及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害 公司利益、谋取个人私利的现象。

7、 重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。

8、 抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

9、 检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。

10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。

KTV领班工作流程

准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

KTV楼面领班从开始上班都有哪些工作流程？中场和后场

首先，楼面领班是开例会（有些地方是主管开）领用物品，检查员工做卫生情况，员工站岗后，就开始要检查楼面卫生及物品准备情况；中场主要就是巡查自己区域员工工作及客人情况，后场就是员工打扫卫生这些了

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楼面经理要做些什么？

楼面经理每天的工作内容：

编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

每日班前检查服务员的仪表、仪容。

了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作， 督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥 ，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员 加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。

定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时 向餐厅经理汇报。

注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差， 做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高 自身和属下的服务水平。

k丅v楼面经理工作描述

楼面经理主要是执行总经理的工作指令,在总经理领导下,完成楼面日常工作,并对其负责和汇报工作。不同公司、单位，楼面经理有不同工作安排。

一、KTV楼面经理主要工作内容如下：

1、主持楼面全面工作开展，落实执行上级有关指示，保证部门工作正常运转移；

2、制定部门工作计划，建立健全本部门各项规章制度；

3、制定服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和员工服务态度、服务规程、出品质量及规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；

4、主持部门例会，分析检讨工作并布置任务；

5、监督营业计划落实情况，制定年度、月度营业计划，领导部门员工完成各项经营指标，分析、报告、年度、月度的经营情况；

6、控制出品标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强本部财物管理，降低费用，增加盈利；

7、根据市场情况配合相关部门制订促销计划；

8、制定服务与技术培训大纲和考核办法，提高员工业务水平和培养人才；

9、抓好设备设施的维修保养及日常管理工作，防止事故发生；

10、处理好客人投诉和突发事件；

11、抓好卫生与安全工作并组织评比，表优惩劣；

12、每月上交“营业分析”报告并检讨缺损；

13、保持良好的对外关系，树立公司形象，遵守职业道德，保守公司机密；

14、完成上级交办的其它事务。

二、KTV楼面经理岗位要求如下：

1、具有大专以上学历，形象气质佳，3年以上相关工作经验；

2、熟悉酒店管理学，掌握心理学、公共关系学方面的知识，熟悉涉外工作礼仪、礼节；

3、具备良好的培训技巧，团队合作精神与职业操守；

4、具备全面的管理经验和能力，可以处理突发事件。

KTV经理应尽的职责.?

KTV店长（总经理）工作职责：1．贯彻执行董事会（老板）的决议，完成董事会（老板）下达的各项经济指标和经营管理目标，并定期向董事会（老板）报告工作。2．根据任期目标，全面负责店内人、财、物的管理。3．制定KTV经营管理和市场营销方面的计划、方针和策略，并负责组织、实施与控制。 4．积极参加市场促销，进行市场调研和考察，与重要客户建立联系网络，参加重要的销售活动并签署 销售合同。 5．负责店内组织机构和员工编制的合理配置和控制，决定对管理人员的任、免事宜。 6．按照店内所制定的工作规范和质量标准，实行全面的质量管理与控制，参与日常的巡视工作，直接 处理重大投诉及重要宾客的接待工作，认真及时阅处和分析各类经营报表、工作请示、专题报告、 重要信函等文件资料。 7．负责店内的资产管理，控制营销成本，确定和控制各类销售价格，做好开源节流动作，争取获 得最大的投资回报率。 8．全面负责店内员工的培训、指导、考核工作，督促全体员工达到工作标准并全面提升核心竞争力。（二）KTV 经理工作流程

1、上班（营业前：7：00——8：00）(为晚上时间,下同)

a、7：00 上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。

b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。

c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、

及时记录。

2、部门例会（8：00——8：15）

a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器）配戴工牌等。

b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。

3、准备工作（8：15——8：30）

a、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。

b、与主任开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。

c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报区域副总。

4、迎接服务工作（8：30以后）

a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，

要警告或处罚。

b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。

c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。

d、中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。

e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。

5、收尾工作

a、客人要求买单时，若需经理打折，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理）

b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。

d、检查房间情况，做好工作日记，下班。